水晶虾做法大全家常(水晶虾的做法大全)

水晶虾的做法大全

主辅料:凉粉300克、米虾50克、蒜适量、香菜适量、酱油少许、醋少许、盐适量、香油少许、味精少许。

做法

1.凉粉切成方块状，香菜切末。

2.蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，加味极鲜、醋、香油、味精调成汁。

3.调好的汁倒在凉粉上面，加虾皮和香菜末调匀即可。

水晶虾教程

饲养水晶虾的方法如下：

1、水质要求：良好的水质条件是饲养水晶虾的必备条件，如果要营造一个养虾的环境，可以靠一些市售的GH及KH提升剂酌量塯加来获得必要的水质。

2、温度要求：水晶虾适合的温度大约在摄氏二十四到二十六摄氏度，最低温度约在十八摄氏度，如果太低的话虾子的活动力会减弱，减少觅食，母虾的抱卵次数也会降低，而最高温度约三十二摄氏度，高温会导致水中的溶氧量降低，虾子的动作会变得迟钝，尽量将环境温度设置成二十五是摄氏度左右。

3、饲料要求：将牡蛎壳磨成粉洒在饲料中搅拌供虾子食用，其主要成份是以结合许多生物的钙及养虾业者的配方，对于水晶虾的脱壳有一定的帮助，所以可以使用牡蛎壳粉饲养水晶虾。

水晶虾的作用

米虾可以用来钓鱼，而且可以钓到很多种鱼，包括鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、鳊鱼、黄颡鱼等等。米虾又名海米、金钩、开洋，是虾属中最大的一类，个头通常比我们日常吃的大虾要小一些。作为一种食材，米虾的味道鲜美，营养丰富，因此在钓鱼时可以作为很好的鱼饵。

当我们使用米虾作为鱼饵时，可以选择活虾或者死虾，以及不同的挂钩方式。比如，可以将虾挂在鱼钩的不同位置，如头部、胸部或尾部，以模拟不同的生物行为。此外，我们还可以选择使用假虾来钓鱼，这样可以避免真虾在水中死亡，失去诱鱼效果。

除了作为鱼饵外，米虾还有另一个重要的作用——改善水质。米虾喜欢在水底淤泥里觅食，吃掉水中的有机物和有害菌，从而帮助改善水质。因此，在水族箱或者鱼塘中放养一定数量的米虾，可以起到清洁水质的作用。

总之，米虾不仅可以作为美味的食材，还可以用来钓鱼和改善水质。如果你喜欢钓鱼或者养鱼，不妨试试用米虾来钓鱼或者在水中放养一些米虾，效果也许会出乎你的意料。

水晶虾的做法大全图解

第1步：草虾半斤，放到微波炉里打5分钟拿出来凉透了，再打5分钟，放到太阳下晒干，用榨汁机打成粉，

第2步：把钙片4片和复合维生素6片打成粉

第3步：把1斤菠菜和一根胡萝卜用水煮熟，用棉布裹上挤干水，再放到榨汁机里打成糊

第4步：就是那盆东西是什么那，那盆东西可厉害了，有小麦粉，大麦粉，燕麦粉，大豆粉，玉米粉，这些东西做粘合剂，一共半斤

第5步：就是把上述东西放到盆里搅拌均匀，

第6步：把搅拌好的糊状虾粮放到塑料袋里，把塑料袋一角剪个小口，就想做蛋糕那样往外挤

第7步：把挤好的虾粮放到微波炉里打5分钟，那出来凉透，等全部完成以后，在放到微波炉里打3分钟那出来凉透基本就干了，

第8步：就是把做好的虾粮用自封袋装好封起来，

第9步：微波炉一定要用微波功能，千万别用烧烤功能，以免整糊了

为了增加虾的适口性，可以多加些腥味重的动物性饲料，大家根据个人的喜好而定吧。

水晶虾怎么做好吃

水晶虾仁

主料虾仁1盘

辅料青豆1把 玉米1小节 草莓适量 鸡蛋清适量

调料葱1段 姜1块 料酒2勺 生粉1勺 白糖小半勺 植物油1汤勺

水晶虾仁的做法

1.虾仁提前一天放入冰箱冷藏；如果虾仁没有处理过，就要在其背部剪开后把黑色的泥肠取出

2.清洗干净后放入容器里，加入3勺生粉，用手抓虾仁大概3分钟至5分钟左右，这样可以去除虾仁的腥味还可以让虾仁更有弹性

3.把用生粉抓过的虾仁用水冲洗干净后，用干燥的厨房用布或者厨房用纸把虾仁的水分吸干后放回容器

4.在虾仁里加入一点盐调用手抓匀，再把表面的水分用布吸干

5.在另一个碗里加入1勺生粉，用适量鸡蛋清调匀成糊

6.把调好的糊倒入虾仁里，用手转匀，时间在3至5分钟，放入冰箱冷藏1个小时

7.碗里放入两勺左右的料酒，一点盐和一点白糖

8.再放入一点生粉和一勺清水搅拌均匀备用

9.锅里把水煮开后关火，过一分钟后再放入虾仁，半分钟后即可拿出备用

10.锅烧的微热加入食用油，开到最小火，马上放入虾仁翻炒几下即可拿出备用（火候掌握不了的可以先放入一个，如果发出炒菜的哧哧声，那就说明火太大），油温热即可放入虾仁

11.在剩余的油里放入少许生姜丝，下事先蒸熟或者焯熟的玉米青豆，小火煸炒

12.继续开最小火，加入上面的调料，放入虾仁，开大火翻炒几下，汁水变得浓稠即可马上关火，装盘

烹饪技巧1、很多人说炒虾仁总有料酒味，没有虾仁的香味，这是怎么回事?建议在腌制虾仁的时候不要放料酒，在最后炒的时候放，而且一开始用生粉抓虾仁，再清洗就有很好的去除虾仁腥味的作用；

2、腌制的蛋清生粉糊的配比很简单，只要一勺生粉，蛋清的量就是放入后能把生粉拌成糊，太多就稀了，上不了浆，太少就不是糊了；

3、有人说炒好的虾仁看起来都是小颗粒的蛋白，很不清爽，那是因为你调制的生粉糊里蛋清放的太多，糊可能太稀，或者是没有擦干虾仁的水分，没有上浆，还有就是没有先在水里烫一下，水里焯一下再炒虾仁才会更清爽

水晶虾的做法大全视频

让他直接放到盐水里面，煮熟了捞出。来就可以

正宗水晶虾的做法

1.虾洗干净后，去虾头、虾皮，净虾肉用1茶勺生粉、1/2茶勺盐、少许蒜腌15分钟左右

2.将经过腌制的虾肉放到锅中开水氽熟

3.桂圆去壳，用剪刀在果核周围绕剪一圈取出果核，将果肉放到准备好的淡盐水中浸泡一会儿

4.取出桂圆，将虾肉放到桂圆肉中，下面垫上黄瓜圈（黄瓜切1厘米左右的片，中间抠出，这是为了让虾球保持“直立”状态，如嫌麻烦，可略）

5.锅中少许泡桂圆的淡盐水，加1茶勺糖、2茶勺油、1茶勺生粉，烧开，浇到盘中的虾球上即可

这样水晶虾皮就做好了。

水晶虾的做法大全窍门

1、冻虾仁放入水中自然解冻。

2、完全解冻后，用指尖捏住虾仁的尾尖。

3、轻轻一拉，便可将虾肠去除，只要稍微练习一下就会掌握技巧，去除虾肠很重要，否则很影响成品的口感和色泽。

4、去除虾肠后，清洗一下虾仁，把水沥干。虾仁的吸水能力比猪牛肉要差很多，浆制时无需过多的水分。

5、加入一小勺盐和半勺的苏打粉。

6、用手轻轻搅拌，搅拌持续几分钟后，你会明显感觉虾仁有点发粘且具有光泽，【一定要有发粘这种感觉】可以加一点点糖来中和一下苏打粉的涩味，再次轻轻搅拌，随着粘性的增加，可以感觉到像搅拌肉馅的那种上劲的感觉。

7、加一个蛋清，再次搅拌上劲。

8、上劲后的虾仁表皮发粘，具有光泽。

9、加湿淀粉拌匀即可。

10、上好浆的虾仁要放入冷藏箱， 静置1小时，可以让虾仁和水分充分的螯合在一起。

11、把上浆的虾仁和没上浆的虾仁同时放入水中淖水的结果，没上浆的要缩小很多且口感发柴。

12、百合剥好洗净，芦笋切成小段。

13、锅中加水烧开，把虾仁放入淖至八成熟后，再把百合、芦笋倒入，几秒钟后捞出。

14、锅中加少许葱油，放入少量的水，加盐、鸡精调味，再加几滴水淀粉勾芡，把虾仁、百合芦笋一起倒入翻炒出锅。

水晶虾的做法大全家常菜

主料：对虾250克,肉皮清冻200克

调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克

水晶虾的做法：

1. 将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉

2. 葱、姜切末

3. 香菜择洗干净

4. 坐锅点火倒水，水开后下入虾肉，煮透捞出放入碗内

5. 锅再点火，倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末、精盐、料酒、味精，煮开后晾凉备用

6. 将虾放在碗内，加几片香菜叶，再倒入肉皮冻汤，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可。

水晶虾菜谱

饲养水晶虾的方法如下：

1、水质要求：良好的水质条件是饲养水晶虾的必备条件，如果要营造一个养虾的环境，可以靠一些市售的GH及KH提升剂酌量塯加来获得必要的水质。

2、温度要求：水晶虾适合的温度大约在摄氏二十四到二十六摄氏度，最低温度约在十八摄氏度，如果太低的话虾子的活动力会减弱，减少觅食，母虾的抱卵次数也会降低，而最高温度约三十二摄氏度，高温会导致水中的溶氧量降低，虾子的动作会变得迟钝，尽量将环境温度设置成二十五是摄氏度左右。

3、饲料要求：将牡蛎壳磨成粉洒在饲料中搅拌供虾子食用，其主要成份是以结合许多生物的钙及养虾业者的配方，对于水晶虾的脱壳有一定的帮助，所以可以使用牡蛎壳粉饲养水晶虾。

水晶虾百度百科

1.以一只六个月大的成熟水晶虾来说:母虾的腹部较宽圆,幼虾就不容易看的出来了!

2.眼前的四只触角,母虾较短,公虾则较长,这要用相同的个体来做比较,也是最容易分辨的特征!

3.母虾由上看背部较圆而两侧会稍为的膨涨,尤其是抱过一次卵的母虾会特别明显!4.成熟的母虾头部后方在灯的照射下有块黑影是为卵巢!