韩国烧肉的家常做法(韩式烧肉)

韩式烧肉

原料：五花肉、韩国烤肉酱

1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。

2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。

3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。

二，韩式烤五花肉

工具：小天然气炉，不沾烤盘

佐料：盐，胡椒粉

配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完）

蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）

主食：米饭

做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）

吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）

bsp; 4.吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。

特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。

韩式烧肉和日式烧肉的区别

最简单的就是去买现成的调料买牛肉或猪肉酱也可如果打算自己做的话有一种是麻酱小料， 是用把麻酱稀释，里面放上韭花酱，腐乳汁，辣椒油，蒜泥汁，香葱末 ，也可以做为火锅的小料。

还有一种是去吃韩国烧烤那种水蘸料，韩国烤肉酱做法主料： 味噌(须挑选盐份较低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙 。

烤前最好淹一下以下是淹制方法：用些孜然粉、辣椒粉、盐、五香粉 先将肉盐制后，加上以上三种作料后即烤。可香可好吃啦! 肉里放鸡精,盐,黑胡椒,蜂蜜,辣椒面,白酒,可乐,孜然粉老抽,食用油,最好淹一个晚上,味道更美味!

韩式烧肉蘸汁

真的有传说中那么好吃。

我家乡的城市烧烤分两种，烤盘和烤串。

烤盘以前流行韩式的，这两年齐市的最火。烤盘以牛肉为主，各式鲜牛肉，大片肉，酸菜五花肉，牛腰子，毛肚，韩肠，午餐肉。碳火铁烤盘，烤熟之后要么沾花生碎芝麻孜然辣椒粉，要么沾各种酱料。妹子一般用生菜或者苏子叶包上肉，蒜片，辣椒圈再吃，男士一般就直接造了。人多喝酒的话再点下酒菜。素拍黄瓜，皮蛋豆腐，榨菜泡醋。

这是手机里能找到的几张吃烤肉的照片。

烤串就更好吃了。也更家常一点。在我的城市，烧烤其实是单指烤串的，吃烤盘我们一般说吃烤肉。

东北的烤串以肉为主，蔬菜海鲜为辅。牛肉串，羊肉串，猪肉串，脆骨串，排骨串，五花肉串，牛筋，牛胸口，猪牛羊的腰子，更精致一点，蒜苔羊排串，双椒猪肉串，蜜汁梅肉串，五花肉卷酸菜串。鸡也不会放过，鸡翅鸡手鸡头鸡冠子掌中宝，毛鸡毛蛋烤鸡蛋。烤鱿鱼，也会细分成鱿鱼嘴，鱿鱼板，鱿鱼须子，烤大虾，烤鲫鱼，烤蚕蛹，烤猪蹄，烤鸽子，烤鹌鹑，烤生蚝扇贝。烤鸡丸鱼豆腐火腿肠，烤土豆片地瓜片烤韭菜烤茄子烤油麦菜烤蘑菇烤玉米粒烤菜花。

大众点评上找的照片，是我常去的一家烧烤店。

就看照片也会觉得很好吃吧…

韩式烧肉拌饭

步骤1

烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块

步骤2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

步骤3

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；

步骤4

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

步骤5

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；

步骤6

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；

步骤7

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可

韩式烧肉锅

用的平底煎锅或者是煎煮一体的锅

韩式烧肉酱

主料：黄瓜，时令菜（芹菜,大白菜之类），红萝卜，洋葱，萝卜，豆芽菜等。

调料：真味炸酱，酱油少许，牛肉粉大喜大，料酒，淀粉等

炸酱面做法： 准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。

调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等

煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！ 先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、 淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则 酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了， 把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加 点水还来得及。 往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。 一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。 之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。 搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析 出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟放上面的 青菜系即可。 在家做的时候一般一边煮面，一边炸酱，这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，酱苦了！

韩式烧肉加盟培训

韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。目前市场上的韩国烤肉品牌也是有很多的，不同的地区市场分布也存在较大的差异，所以，具体哪家好需要看具体的市场情况，不同的人看法会存在差异。

韩式烧肉饭

烤肉拌饭是一道美味可口的韩国料理，以下是制作方法：

材料：

烤肉（烤牛肉、烤猪肉或烤鸡肉）适量，米饭适量，鸡蛋2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，紫菜适量，韩式辣酱（gochujang）适量，韩式酱油（ganjang）适量，蒜末适量，白芝麻适量，食用油适量

步骤：

1. 将烤肉切成小块，胡萝卜和黄瓜切成丝，紫菜切成小片备用。

2. 热锅凉油，打入鸡蛋，用铲子快速翻炒，炒熟后备用。

3. 在碗中放入米饭，加上炒好的鸡蛋、烤肉、胡萝卜丝和黄瓜丝，加入适量的韩式辣酱、韩式酱油和蒜末，拌匀。

4. 最后撒上适量的白芝麻和紫菜即可。

以上就是烤肉拌饭的制作方法，需要注意的是，米饭要煮熟并稍微晾凉，这样更易于拌匀和入味。另外，在调味时可以根据个人口味加入适量的调料，例如白糖、醋、芝麻油等，以增加菜品的口感和风味。最后，烤肉拌饭可以作为一道营养丰富的主食或午餐，口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。

韩式烧肉怎么做

韩国料理烤肉的制作方法：

配方：

一休酱2袋 小伙子辣椒粉500克 酱油1000克 蜂蜜200克 黄糖1000克 香油1000克 味精100克 芝麻150克 味淋200克 料理酒200克 圆葱1个 皇冠梨2个 苹果1个 雪碧1000克 柠檬4个

制作方法：将圆葱苹果梨去皮去核切碎加1000克雪碧榨汁，混合以上所有材料小火熬冒泡即可，最后挤入4个柠檬。

制作方法：

1、猪五花肉200g切块，洋葱1个切片、生姜10g切丝、辣椒1个切圈；

2、碗中倒入五花肉，姜片、洋葱片，生抽3g、蚝油3g、辣椒面适量、盐2g、白砂糖3g，腌制1小时；

3、用木签串起五花肉，起锅倒入油5ml，大火煎至两面金黄就可以了。

韩式烧肉汁

材料洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄做法1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。2.米粉加入水调匀备用。3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可

韩式烧肉酱料配方

煮五花肉 五花肉 750克大葱 1/2根圆葱 1/2个大蒜 6瓣姜 3片花椒 30粒桂皮 2片香叶 5片韩国大酱 2大勺白酒 30ML咖啡粉 1勺白萝卜泡菜酱 白萝卜 1/2根梨 1个白砂糖 1勺克麦芽糖/糖稀 1勺辣椒面 4勺大蒜 5瓣生姜 3片新疆大枣