干煸汤的做法大全家常(干煸汤圆的做法)

干煸汤圆的做法

一、先将小鱼用清水涮两次，使鱼干净。准备一个小盆，把小鱼放到盆里，加入玉米面，像摇元宵一样，让鱼沾上玉米面粉； 用玉米面摇鱼时，手占着，所以没拍片， 我家用这种东西（白洋淀叫蓖帘）把鱼摊平 

二、开火，用平底锅不放油直接干煸鱼，不断摇晃平底锅，使其受热均匀，鱼身两面稍有焦黄色即可关火出锅，摊平竹屉上待用；   红的小虾，黄的小鱼 

三、锅内放油开火，油温不要太高放入八角爆出香味，放入葱姜蒜、醋、酱油、咸菜丝稍稍煸炒一下，放入煸好的小鱼，加冷水没过小鱼即可，放少许盐（因为咸菜本身咸），大火烧开后改文火，汤收的不要太干即好出锅，出锅淋上些麻油装盘，这道菜就算成活。   大火烧开后改文火   由于汤多我加了几片萝卜干   装盘后小鱼咸菜

干汤圆的做法大全

一般是用热水,煮汤圆重要的一步是要热水下锅,首先准备一个干净的锅往锅中倒入半锅清水,大火煮开,等水煮沸之后将汤圆下入锅中,然后用汤勺轻轻将汤圆搅拌使汤圆能够旋转起来,这样汤圆就不易粘锅。

等待汤圆煮到浮起来后要迅速改用小火煮,若还要用旺火煮的话,汤圆不断翻滚就容易会破

干汤圆图片大全

    干吃汤圆，一道美味又富有传统气息的小吃，在冬至和元宵节都是人们喜爱的食品。它的制作方法简单，但味道却无可抵挡。

首先，我们需要准备一些材料：糯米粉、热水、食用油，以及一些馅料，比如豆沙、芝麻等。将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢倒入热水，边倒边搅拌。直到形成一个类似面团的混合物。然后，将面团揉成一个光滑的球状，并盖上湿布静置一会儿。

在等待的过程中，我们可以准备馅料。将豆沙或其他馅料放在一个小碗中，搅拌均匀。然后将面团切成小块，用手掌按压成薄片。将馅料放在薄片上，并用手指捏合边缘，使其成为一个球形。

接下来，我们需要翻炒汤圆。将平底锅加热，倒入适量的食用油。将汤圆小心地放入锅中，用中小火慢慢翻炒。记住要不断地翻动，以免粘锅。当汤圆变得微微金黄时，即可取出。

干吃汤圆是非常美味的小吃。它的外皮韧性十足，内馅则酥软甜美。每一口都能感受到这道美食的独特风味。而且，制作过程简单，可以很快就能完成。

在冬至和元宵节这样的传统节日里，干吃汤圆更是人们团聚和庆祝的象征。家人们围坐在一起，品尝着叮咬着甜蜜味道的汤圆，共同分享这份温暖和欢乐。

无论是在大街小巷的摊贩中购买还是在家中自己动手制作，干吃汤圆都是一道美味的经典食品。它不仅满足了我们对美食的渴望，更让我们感受到传统文化的魅力。让我们一起享受这道美味吧！

干煸汤圆的做法窍门

以下是应城的十大名吃：

1.蒸糯米鸡：选用优质糯米和新鲜鸡肉，放入竹筒蒸制而成，肉质鲜嫩、香味浓郁。

2.红烧百叶：选用优质猪肚、鸭血、毛肚、豆皮等食材，经过精心制作，口感细腻、鲜香可口。

3.香菇烧鱼：选用新鲜的草鱼，烹制时加入香菇、豆腐等食材，口感香鲜味美。

4.红油炒手：选用面粉和肉馅，搓制成细条状，用红油烹制，口感鲜辣。

5.豆皮卷：选用嫩豆皮和鸡蛋、香菇、木耳等食材制成，口感细嫩。

6.油豆腐：选用优质黄豆，制成豆腐后切成块状，炸至金黄色，口感香脆可口。

7.红烧鱼头：选用草鱼头，用红烧的方式烹制而成，口感鲜香。

8.砂锅鱼：选用新鲜的草鱼、豆皮等食材，用砂锅慢火烹制而成，口感鲜美。

9.醪糟汤圆：选用优质的糯米粉和醪糟，制成汤圆煮熟，口感香甜。

10.老妈蹄筋：选用新鲜猪蹄筋，用老妈自制的调料腌制，口感酥脆、味道独特。

怎样做干汤圆

本题题目是太阳晒得干汤圆粉吗？

我的答案是当然能啦。汤圆粉是糯米经淘洗干净后磨成的粉末。在磨制前糯米是不需要晒干的，所以磨成的汤圆粉中水份很多，不便利保存，为了避免米粉变质发霉，一定要把磨成的汤圆粉晒干，这个工作就交给太阳公公啦。如果晴天几个太阳就晒干了。

干煸汤汁

主料

花菜400克

小红尖椒3个

姜蒜末适量

五花肉250克

辅料

油适量盐适量生抽适量

步骤1

菜花先整个冲洗干净后，用小刀沿着柄分开成小朵，放入用淡盐水中浸泡10分钟，充分沥干水分备用。

步骤2

姜蒜切末，红尖椒切成圈。

步骤3

五花肉切薄片，倒入油锅中，用小火慢慢煸炒出油脂，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸炒。

步骤4

五花肉出油后，倒入生姜末和蒜末炒出香味。

步骤5

开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。盖上锅盖，调中火焗30秒，将辣椒段倒进去翻炒几下。炒匀后加入一勺生抽，翻炒至花菜均匀上色。

步骤6

盖上锅盖再焖个一到两分钟，汤汁收干后即可起锅，起过前加入一勺盐炒匀即可

干煸汤圆怎么做好吃

a糖醋小炸弹材料：鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。步骤：

1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看。

2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦。

3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。

4、取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀。

5、在锅内放一些油，油微热放入糖醋汁稍一翻炒，再放入炸好的鹌鹑蛋，调小火翻炒数下，等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。b川香麻辣烫原料：辣火锅底料；鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心（穿1颗代表心想事成，2颗代表心心相印，注意如果穿了3颗，后果自负哈）。。。什么都可以，只要是你喜欢吃的！做法：1、各种材料穿成串；2、做一锅水（如果是平锅就要尽量口大，如果是口小的锅就要尽量深，总之要把所有的材料都能没过）；3、水开后倒入火锅底料；4、根据食材的易熟程度，陆续放入串煮熟；c红烧鸡腿-----给孩子补充营养好帮手原料：鸡腿4只、鹌鹑蛋7个、生姜片4片、诸侯酱1汤匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1汤匙、青红辣椒各半个。做法：1、鸡腿洗干净，沥干水分；2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用；4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；

6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。d红烧肉卤鹌鹑蛋原料：五花肉、鹌鹑蛋做法：1、五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。2、烹入料酒去腥，调入生抽翻炒匀，加适量清水没过肉表面，加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。3、然后加入买来的鹌鹑蛋；我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋（如果自己买生的鹌鹑蛋回来，鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳）。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后撒点葱花即可4、如果鹌鹑蛋吸足了肉汁，我保证你最喜欢的是小小的散发着金黄色的鹌鹑蛋而不是五花肉e酱汁鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋、酱油、糖、鸡精。做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去皮儿用牙签儿串好；（也可以不串）2、锅里淋一圈儿油，把串好鹌鹑蛋摆一个圈儿；3、放入酱油，糖、鸡精，糖融化以后，翻炒鹌鹑蛋；4、均匀的沾上酱汁，就可以出锅了。5有些甜，有些咸，味道很好。

干煸汤圆的做法大全

我是商丘人不过自己总结不了那么多，有些是论坛看到的，毕竟自己吃不了那么多地方，但是有些地方，我确实是赞同的，吃的也不少，呵呵 名吃如下： 西街口的金家羊肉．． 是靠北面的一家，另一家是鑫家羊肉，俺爱吃金家的， 要肋排，不瘦不肥的，嫩，烂，香 金家羊肉做的小鱼汤也不错，炸焦的小鱼再加鸡蛋， 做成汤，放醋．．．好喝．．． 金家羊肉的门口有一对夫妻打烧饼，真好吃， 不用任何菜就可以吃两个，酥，香是两大特点． 可要求特殊加工，本来５毛一个，可要求做一块一个的， 里面的香料，外面的糖稀和芝麻都会多加，更香．．． 记住，一定要吃刚打好的，放一会就不好吃了．．． 鑫家羊肉的门口是沙家包子，水煎包， 经常要等３锅以后，后来俺给他起名叫＂三国以后＂． 此家的老板逢年过节的要休息，能不能吃上要看运气 同烧饼一样，一定要吃刚出锅的．．． 西街口再往北，西寺的对面是＂宋家三姐妹包子＂ 两块５一笼，比开封的包子好吃多了，豆粥也好吃 早上去要等，不过是用钱排队，人不用排队， 老板用长钢尺把食客的钱排好，如果都是１０块的，叠的形状不一样． 人民电影院的错对过，食品一条街里面有赵家姐妹包子， 比沙家的贵，３毛一个， 也很好吃，基本不用排队，不过这家也是 每天早上买到九点多就收摊了，想吃明天趁早！ 一中咖哩串 地址：凯东四街中段与神火大道路口(第一中学南校墙外) 第一家擀面皮 地址：铁路小学门左边150米路北 北京烤鸭店 地址：凯旋路与团结路交差口 重庆烫面包 地址：市场街东门 三丽爆炒虾 地址；归德路路西 豫东宾馆小烧饼 看见了这个想起来了，从孙家赶面皮再往南50米？？其实多少米都没事，只要是往南，你就同样能吃到一种小烧饼，1元6个，啥味自己尝去。 记好了，是南，而不是北边的那家 申记米皮！ 宋城电影院旁边！ 百人王串串香 铁三局的拉皮 四面钟的雪花酪 阿福混沌旁边那个“徐记米皮---《冰糖梨》” 黑森林蛋糕房《泡芙》《老婆饼》 阳光宾馆南路口《臭豆腐》 实验小学西门“大唐米皮《扬州炒饭》” 欧亚中段北《炒面条》 东欧亚街东北农家《东北三鲜》 经典广场麦登斯门口《烙馍卷脆卷》 一中步行街《四季粉丝蛙鱼》 光复街《第一家水果粥+涮肚片》 西街口《鑫鑫羊蹄》《沙家包子》 商丘县大隅首东50米路南《汤圆》路北《炒拉条》 道北人民路上的雪林刨冰店！！ 哦对了～～有一种玫瑰刨冰最好吃！ 还有红状元的粥特别是皮蛋瘦肉粥！！！那里的菜也不错，很便宜，还有就是南京路保险公司错对面的一家叫柳树饭店的菜也很好吃，华夏庄 园的地锅饼还有那个酱，还有大丰收的鱼也很好吃 虞城麦仁店驴肉； 市委党校西边牛肉米线； 睢阳区牛肉馍、凉皮； 宁陵垛子羊肉； 永城薛湖煎包； 长征路麻辣鱼 刨冰好象是安琪儿的好吃啊——道北光复街。 天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~ 凯利农东边有个什么医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！ 还有，还有凯利农东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~ 光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~ 人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。 胜利路与人民路交*口，有家水饺，肉肉滴。回民不要去。 宋城剧院门口的侯家瓜子。 巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~ 永城老城南关汽车站西50米路南，有个四川小饭店，米饭是竹筒的哦。菜更是没的说~！！！ 京陇商贸城西门对面的“恩典名吃” 那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，人多要排队~ 烧鸡我家（睢阳区青年路）的孟献义烧鸡最好 睢阳区最好吃的凉皮在从北门进城里第二个路口向西五十米崔家凉皮，千万别赶十二点去，痛苦，等半个小时，吃三分钟。 实小北门延庆观炸鸡 实小北门对面咧牛筋面，擀面皮，凉皮，还是不错D。 凯四街东头不老鸡不老鸭 电业局南边的富康大酒店咧包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。 馋猫王咧烤鱼。 凯四街与步行街交X口阿福混沌对面咧大虾。再往南一些的米线。 白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面。 翠苑宾馆往东100米路北类有个《烤全羊》 建议大家去吃吃 特别是男人 青年路的孟家烧鸡听说不错,没吃过,大隅首的羊肉串还好吧,鑫城饭店的布袋鸡好吃. 翔宇北面一点的小饭馆大厨师里的沸腾鱼好吃,运输公司对面的烤鸭店的干煸鸭翅好吃,商丘县西环路和青年路口有家味鲜饭店的酱排骨不错,香 君路口东面的辣子鱼好吃,阿昌烤鱼家的炒黑粉皮好吃.

干煸丸子的做法

第一首：

红丸子、白丸子、

南煎丸子、四喜丸子、

三鲜丸子、氽丸子、

鲜虾丸子、鱼脯丸子、

饹炸丸子、豆腐丸子。

第二首：

君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡。秋高东篱采桑菊，犹记那盆水煮鱼。

一树梨花压海棠，青椒干煸溜肥肠。曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

相见时难别亦难，清蒸螃蟹别放盐。在天愿作比翼鸟，今天就要吃虾饺。

问君能有几多愁，孜然铁板烧肥牛。天若有情天亦老，俩大腰子用火烤。

第三首：

床前明月光，想喝酸辣汤。

人比黄花瘦，小胡包子肉。

小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角。

月落乌啼霜满天，老宋淮南牛肉面。

君问归期未有期，来盘孙府红烧鸡。

我劝天公从抖擞，惹火拌面配红薯。

在天愿作比翼鸟，在地就吃东北饺。

干煸汤圆的做法和配料

炒食最佳。因为干虾仁脆口味鲜，适宜用高温短时间炒制，这样可以保持其脆度和原味。同时，可以加入适量的调料，如蒜、姜、辣椒等，搭配米饭或者面食食用最佳。此外，也可以将干虾仁磨成粉末，加入馅料中制作各种饺子、包子、汤圆等美食，增加口感和营养。总之，干虾仁高蛋白、低脂肪、富含钙、磷、铁等矿物质，适量食用有益健康。