家常茼蒿豆腐的做法(茼蒿豆腐图片)

家常茼蒿豆腐的做法

1、用料：茼蒿300克、豆腐150克、鸡蛋1个、高汤125克、香葱2棵、姜1小块、花生油1勺、盐1茶匙、香油适量、胡椒粉适量。豆腐切小块。

2、用勺子压碎。鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液倒入豆腐。鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。茼蒿切碎。葱姜切末。热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。放入豆腐泥翻拌均匀。倒入高汤基本没过主料。撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。小火约七八分钟加入盐，放入胡椒粉。汤汁收至一半停火，淋香油出锅。装盘后淋香油。

茼蒿豆腐图片

做法：

1、豆腐1盒，撕开外包装，用刀划成小块。

2、鸡腿菇洗净，切成长条。

3、坐锅热油，放鸡腿菇煸炒，鸡腿菇炒软滴几滴黄酒，加少许盐，加一碗水。

4、水煮开后放入豆腐，再次煮开后放盐，转小水继续煮5分钟至豆腐入味。

5、再次转大火，加少许色拉油，放入茼蒿叶，关火，搅拌下，用锅的余温把茼蒿煮热，关火。

茼蒿豆腐怎么做好吃窍门

茼蒿豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,茼蒿200克 辅料：鸡蛋清30克 调料：植物油25克,香油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克 教您茼蒿豆腐怎么做，如何做茼蒿豆腐才好吃 1. 将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀； 2. 茼蒿择洗干净切成末； 3. 葱姜蒜均切成末； 4. 炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。 酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做法：　　 1、干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。 　2、将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。 　3、大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

茼蒿怎么做小豆腐

小豆腐是我们当地人的一道传统小吃，这里特别是农村家家会做小豆腐，一年四季都能吃到美味小豆腐，做小豆腐的食材也是多种多样，比如：各种青菜苗，青菜叶子，各种野菜，萝卜叶子，芹菜叶子等，特别是那些老的绿菜叶子，含营养又非常高，由于老叶子粗纤维多，口感不太好，而做成小豆腐就会变成一道可口的美味，既当菜又当饭，特别是有便秘的人多吃点小豆腐会更有好处。

茼蒿豆腐汤的做法大全家常

茼蒿是一种很有营养的蔬菜，很多人都喜欢吃，绿色健康营养美味，含有丰富的维生素和胡萝卜素以及氨基酸，可以达到安心养神，润肺补肝，防止记忆力减退，因为还有多种氨基酸和脂肪，蛋白质以及很高的纳，钾，可以起到降血压的效果，调节体内的水液代谢。

今天用豆腐和茼蒿做了这道汤，鲜灵灵，热乎乎，做法简简单单，营养非常丰富，是一款人见人爱，老少皆宜的家常汤品。

食材：水豆腐1小块、茼蒿1小把、水淀粉适量、虾皮少许，盐少许、香油几滴。

做法：

1、食材备好。

2、茼蒿洗净切小段。

3、豆腐冲洗干净，切小块。

4、水淀粉备好。

5、锅中加适量清水，放进豆腐块儿和虾皮煮一会。

6、倒入茼蒿煮开。

7、加入水淀粉，加盐，滴几滴香油即可。

8、常喝这碗汤， 能让全家人越来越健康。

茼蒿烧豆腐怎么烧

第1步、把茼蒿洗净切碎

第2步、鸡蛋打散后把豆腐、茼蒿盐一起放入搅拌均匀

第3步、热锅冷油下蒜末煸炒出蒜香味后放入原料翻炒一会儿后加入半碗清汤

第4步、汤汁收的差不多时香油起锅，也可用淀粉勾一下芡。

茼蒿豆腐的功效与作用

茼蒿（200克）、墨鱼丸子（6个）、豆腐：（200克）丶葱（少许）、姜（2片）、红椒（10克）、花生油（10克）、盐（适量）、生抽（5克）、鸡精（1克）、八角（1瓣）

制作步骤

1.茼蒿用清水泡10分钟，反复冲洗干净

清洗茼蒿

2.姜切成丝，葱切碎，红椒切成丁

切葱姜。红椒

3.起锅烧热油，放入八角小火慢慢炒出香味，大火爆香葱姜

炒葱姜、八角

4.加入生抽，调味

加入生抽

5.放入墨鱼丸子

放入墨鱼丸子

6.大火快速翻炒

快速翻炒

7.锅内倒入适量的水

8.大火烧开，加入盐

9.加入鸡精

加入调料

10.放入茼蒿

放入茼蒿

11.大火煮沸，继续煮至茼蒿断生，变色

煮茼蒿，断生，变色

12.撒上红椒，煮1分钟关火

撒红椒

13.完成

茼蒿豆腐汤怎么做好吃窍门

1、用料：茼蒿300克、豆腐150克、鸡蛋1个、高汤125克、香葱2棵、姜1小块、花生油1勺、盐1茶匙、香油适量、胡椒粉适量。豆腐切小块。

2、用勺子压碎。鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液倒入豆腐。鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。茼蒿切碎。葱姜切末。热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。放入豆腐泥翻拌均匀。倒入高汤基本没过主料。撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。小火约七八分钟加入盐，放入胡椒粉。汤汁收至一半停火，淋香油出锅。装盘后淋香油。

怎样做茼蒿豆腐窍门

第1步、适量茼蒿准备就绪。

第2步、一块老豆腐准备就绪。

第3步、豆腐切小丁焯水，去除豆腥味。

第4步、茼蒿也入锅中汆烫一下立刻来捞出过凉。

第5步、豆腐捣成碎末。

第6步、茼蒿攥干水分切碎放上入豆腐中。

第7步、放入辣椒粉和芝麻。

第8步、用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油调味。

第9步、快拌均匀即可装盘。

第10步、快手美味，完美呈现。

茼蒿豆腐的做法大全家常

材料： 八带鱼 1条、豆腐 1块、茼蒿 适量、生姜 适量、大葱 适量、盐 适量、料酒 适量、清汤 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量。

 步骤：

 1.将八带鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

 2.豆腐切块，茼蒿洗净切段，姜切片，葱切段备用。

 3.热锅冷油，下姜片煸炒出香味，放入八带鱼煎至两面金黄色，加入适量盐和料酒翻炒均匀。 

4.将煎好的八带鱼移至碗中备用。

 5.锅中留少许底油，下葱段爆香，加入清汤烧开。

 6.放入切好的豆腐烧开，再加入茼蒿翻炒均匀。 

7.将煎好的八带鱼放入锅中，加入适量盐和鸡精调味，烧开后撇去浮沫。

 8.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

 温馨提示： 1.八带鱼和豆腐都要用清水清洗干净，不要有异味。 2.茼蒿的烹饪时间不宜过长，以保持其独特的口感。

茼蒿豆腐的做法正宗

原料：茼蒿、猪油渣、豆腐、水淀粉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：茼蒿。

第2步、猪油渣。

第3步、豆腐。

第4步、水淀粉。

第5步、将豆腐切成小块，待用。

第6步、将茼蒿洗净捞出，放在案板上切碎，待用。

第7步、随后，将豆腐下入沸水中煮开。

第8步、接着，合入猪油渣煮开，再用水淀粉勾上芡。

第9步、然后，合入茼蒿煮至断生。

第10步、最后，加点盐、鸡精调味，即可。