胡萝卜炒肉丝家常做法

胡萝卜炒肉丝是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。今天就为大家分享一下胡萝卜炒肉丝的家常做法。

材料：

• 胡萝卜：2根
• 猪肉：150克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 香油：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需的食材。胡萝卜洗净去皮，切成细丝。猪肉也切成丝状。葱、姜、蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入猪肉丝，翻炒至变色。

4. 加入胡萝卜丝，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量的料酒，提鲜。

6. 加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀。

7. 最后加入适量的盐和鸡精，调味增香。

8. 出锅前，加入少许香油，提升香味。

小贴士：

1. 在炒肉丝的时候，可以加入适量的淀粉，提升口感。

2. 在炒胡萝卜丝的时候，可以先下锅炒一下，再加入猪肉丝一起翻炒。

3. 胡萝卜丝可以根据个人口味选择宽度，细丝更容易入味，粗丝更有嚼劲。

希望这道家常胡萝卜炒肉丝的做法能对大家有所帮助。在家就能做出美味的佳肴，何乐而不为呢？快试试吧！