蘑菇胡萝卜炒肉丝

蘑菇胡萝卜炒肉丝：一道美味又营养的家常佳肴

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一道美味又营养的家常佳肴——蘑菇胡萝卜炒肉丝。这道菜不仅口感鲜美，而且提供了丰富的营养价值，是一道不容错过的佳肴。

所需食材：

• 蘑菇：150克
• 胡萝卜：1根
• 瘦肉：200克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片，胡萝卜削皮切丝，瘦肉切成细丝。生姜和大蒜切末备用。

2. 将切好的瘦肉放入碗中，加入一些料酒、酱油和淀粉，拌匀腌制十分钟。

3. 平底锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色后，捞出备用。

4. 锅中再倒入一些食用油，放入生姜和大蒜末炒香，接着放入胡萝卜丝和蘑菇片翻炒。

5. 翻炒至蔬菜变软后，加入之前煸炒好的肉丝，炒匀。

6. 最后加入适量的盐和一些水，翻炒均匀，煮至汤汁收浓。

7. 出锅前，根据个人口味可以加入一些调料提升风味。

蘑菇胡萝卜炒肉丝就做好啦！这道菜色香味俱佳，不仅有清脆的口感，还富含蔬菜和瘦肉的营养。它提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。

营养价值：

蘑菇是一种低脂肪、低热量的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质。胡萝卜是优秀的抗氧化食物，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K和膳食纤维。瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素B群，对肌肉生长和细胞代谢有促进作用。

这道菜不仅有助于增强免疫力，还有助于改善消化系统功能。蘑菇和胡萝卜的食用可以帮助降低胆固醇，调节血糖，并且有助于预防心血管疾病。

小贴士：

1. 切丝的肉在腌制时添加适量的淀粉可以使肉质更加嫩滑。

2. 炒蘑菇和胡萝卜时火候不宜过大，以免过熟失去部分营养。

3. 出锅前可以根据个人口味适度添加一些调料，增加风味。

希望大家尝试制作这道美味又营养的蘑菇胡萝卜炒肉丝。无论是家庭聚餐还是日常料理，它都是一个不错的选择。享受健康美食的同时，你也会更好地满足味蕾的需求。

谢谢大家的阅读，更多精彩内容敬请关注我的博客！

您好，欢迎来到我的博客！今天我要与大家分享一道美味又营养的家常佳肴——蘑菇胡萝卜炒肉丝。这道菜不仅口感鲜美，而且提供了丰富的营养价值，是一道不容错过的佳肴。 所需食材： - **蘑菇**：150克 - **胡萝卜**：1根 - **瘦肉**：200克 - **生姜**：适量 - **大蒜**：适量 - **料酒**：适量 - **酱油**：适量 - **盐**：适量 - **淀粉**：适量 - **食用油**：适量 步骤： 1. 将蘑菇洗净切片，胡萝卜削皮切丝，瘦肉切成细丝。生姜和大蒜切末备用。 2. 将切好的瘦肉放入碗中，加入一些料酒、酱油和淀粉，拌匀腌制十分钟。 3. 平底锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色后，捞出备用。 4. 锅中再倒入一些食用油，放入生姜和大蒜末炒香，接着放入胡萝卜丝和蘑菇片翻炒。 5. 翻炒至蔬菜变软后，加入之前煸炒好的肉丝，炒匀。 6. 最后加入适量的盐和一些水，翻炒均匀，煮至汤汁收浓。 7. 出锅前，根据个人口味可以加入一些调料提升风味。 蘑菇胡萝卜炒肉丝就做好啦！这道菜色香味俱佳，不仅有清脆的口感，还富含蔬菜和瘦肉的营养。它提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。 营养价值： 蘑菇是一种低脂肪、低热量的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质。胡萝卜是优秀的抗氧化食物，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K和膳食纤维。瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素B群，对肌肉生长和细胞代谢有促进作用。 这道菜不仅有助于增强免疫力，还有助于改善消化系统功能。蘑菇和胡萝卜的食用可以帮助降低胆固醇，调节血糖，并且有助于预防心血管疾病。 小贴士： 1. 切丝的肉在腌制时添加适量的淀粉可以使肉质更加嫩滑。 2. 炒蘑菇和胡萝卜时火候不宜过大，以免过熟失去部分营养。 3. 出锅前可以根据个人口味适度添加一些调料，增加风味。 希望大家尝试制作这道美味又营养的蘑菇胡萝卜炒肉丝。无论是家庭聚餐还是日常料理，它都是一个不错的选择。享受健康美食的同时，你也会更好地满足味蕾的需求。 谢谢大家的阅读，更多精彩内容敬请关注我的博客！