上海青菜的家常做法大全图片(上海青菜的做法减肥)

上海青菜的做法减肥

清水煮青菜是可以减肥的，因为青菜没有多少热量，所以极大程度的减少了食物的摄入，那么是非常有利于减肥的，清水煮青菜的热量非常非常低，并且几乎不会含有脂肪，糖分，这些容易发胖的成分，不过清水煮青菜的营养成分十分的单一，对于减肥是不利的但是也很容易对身体造成伤害。

上海青菜怎样做好吃

上海青多在秋冬季节种植，品种不同种植时间也有略微的差异。种植时应根据种植的季节进行选种，夏季选耐高温干旱的，秋冬季选抗低温霜冻的，选种完成后浸泡几天催芽，播撒在肥沃的土壤中，前期少浇水，后期可以勤浇水，多施肥。

一、种植时间

上海青菜种植时间和方法

上海青多在秋、冬季节种植，具体时间为8~10月，南方地区一般在9~10月播种，北方秋季气温较低时可以选择在室内进行种植。部分品种也可在夏季种植，但要注意按季节选择合适的品种。

二、种植方法

1、选种

上海青菜种植时间和方法

根据季节来选种，夏季选择耐高温、抗干旱的品种，秋冬季选择耐低温、抗病虫的品种，挑出的种子应该是饱满、完整的，然后将种子在温水中浸泡2~3天进行催芽，待种皮泡软后取出放置在阳光充足、通风良好的地方晾干。

2、播种

上海青菜种植时间和方法

准备土质肥沃、渗水性好的土壤作为培养土，可在土壤中施加少量肥液，将种子均匀撒在土中，再在种子表层覆盖一层薄土，喷洒少许水，等待几天就可见到种子发芽。发芽后的幼苗很娇弱，应该避免强光直射，少浇点水，不用施肥。

3、养护

上海青菜种植时间和方法

等到幼苗长大一点，叶片变得粗壮时就可以施肥了，在后期种植过程中要勤浇水，多追肥，多晒太阳，大概1个月后就可以采摘食用了。上海青的生长期一般都不长，所以种植时间一定要保持在该品种的生长范围之内，生长期过长会导致菜叶发苦，影响味道。

上海青菜的做法大全

做法是：首先准备250克玉米面粉，用150克开水烫面。

再倒入250克面粉，4克酵母粉，一小勺白糖，再到100克凉水和面。

包菜团子的面要活的稍微硬点不要太软，因为玉米面儿没有筋性，太软的话，包的时候不好包，

面团揉好，盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。

这是我提前切好的酸菜，再倒入葱花姜末，酸菜馅要多放点葱才好吃，再就是要多放点油因为酸菜比较吃油，再倒点生抽，来点儿蚝油，适量精盐，拌匀就可以了。

面已经发好了，把它放到面板上，揉面排气，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，在整理成圆形，用手把面剂按出面窝。

包上调好的酸菜馅，像包豆包一样把它包起来就可以了。

全部包好后盖上保鲜膜醒十分钟。

醒好之后摆在蒸屉上，凉水上锅蒸。

开大火水开后蒸15分钟再焖五分钟，时间到把它拿出来就可以了，这样好吃的菜团子就做好了

这样做的菜团子蓬松暄软，薄皮大馅，营养美味，非常好吃。

上海青菜怎么做

1、材料：上海青一小把、猪肉馅、姜、葱花适量、盐、鸡精、酱油、料酒。

2、将上海青洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。将焯过的上海青切末，并挤干水分。

3、猪肉剁碎，拌肉馅：放上海青末、姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒往一个方向搅拌均匀。上海青包子馅就完成了。

上海青菜的吃法

上海青梅菜干的做法？第一步把上海青从地里拔回家，洗干净泥土，第二步用锅里烧一锅水，第三步等水开了，把上海青放进锅里焯一下水，第四步把上海青捞出来沥干水分，在太阳底下晒把干，然后再用蒸锅蒸半小时到一个小时，再把上海青捞出来晒干，这样反复几次，放进坛子里密封一个月就好了

上海青菜怎么炒好吃窍门

至于上海青一般炒多久才会熟的话，一般是三五分钟就可以了，炒菜太久了的话，上海青的叶子就会烂掉，吃起来口感不好的，会不清爽。上海青是青菜，时间控制在十分钟以内就搞定了，首先将上海青瓷片洗干，然后沥干水分在锅中里面放着。放油放入蒜末。放入辣椒，如果不喜欢辣的就可以，不放入辣椒，然后倒入上海青加盐就可以了。注意控制火候和时间，如果超时了的话，上海青的一些营养物质会流失。

上海青菜的功效和作用

一、形状上来说，油白菜和上海青，也是有区别的。1.油白菜：油白菜，可食用，长大约50cm左右。茎叶直有分支。叶片呈倒卵形，颜色以深绿色为主。肉质肥厚，上部为深绿色，下部为翠绿，乳白色。2.上海青：上海青叶少茎多，叶片形状像葫芦形。颜色碧绿，叶片薄，叶柄厚。

二、油白菜和上海青的营养价值1.油白菜：含有丰富的维生素c，维生素e，以钾、钠、钙、铁、镁等微量元素。因其所含的矿物质钙，磷等丰富，所以对于骨骼发育，人体的新陈代谢具有一定的功效。经常食用可以，缓解疲劳、缓解紧张。并且其中含有的一些抗过敏的维生素，有助于抗过敏。2.上海青：上海青中含有多种维生素。维生素B1、B2等，以及胡萝卜素和粗纤维等元素。食用上海青对于，心脑血管的弹性维护具有一定的作用。而且所含的维生素b2对于一直溃疡具有一定的作用。胡萝卜素对于眼睛具有很好的保养作用、膳食纤维可以对便秘患者具有一定的改善。

了解了油白菜和上海青的区别，也分别的了解了他们的营养价值及其功效，相信对于大家在以后生活中，购买和食用这两者蔬菜一定会有所帮助的。当代不少人不喜欢食用果蔬，尤其是青菜，这样不能达到饮食均衡，对于我们的身体来说也是没有好处的。所以我们应该要多食用蔬菜和水果，这样，才能保持我们的身体健康

上海青青菜做法

用料主料小白菜适量，面粉适量，

辅料豆腐干(香干)适量，香菇适量，调料色拉油适量食盐适量，味精适量，白糖适量，水适量，

香干青菜包的做法

1.青菜放沸水里氽烫15秒，捞出冲凉剁碎，挤干水分备用

2.香干和泡发的香菇切丁

3.锅中烧热油，把香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐4.待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可烹饪技巧1、氽烫青菜的水里可以放入一些盐和油保持青菜的鲜绿。

上海青菜谱

1.上海青一片叶一片叶的撕开，用清水多洗几次，根部容易藏泥，捞出后沥干水分备用

2.大蒜一把，拍大蒜的时候，要用力拍下，拍下后不要起刀，压住向后拉一下，这样不会拍飞，不会沾刀，切成蒜末后置于盆中备用。

3.下面，我们把青菜焯一下水，锅里加清水，倒入食盐，植物油，加食盐和植物油能使青菜更加翠绿鲜亮，大火烧开后，倒入上海青，焯水20秒，倒出控水备用。

4.下面，我们开始烹饪，锅里烧油，倒入大蒜爆香，加入青菜，开大火爆炒。

5.起锅加入蚝油5克，食盐1克，鸡粉1.5克，白糖1克，为了更好的化开调料，加入一点点清水，快速的翻炒几下，再勾水淀粉，加入明油，大火翻炒收汁以后，就可以出锅装盘。

上海青菜的做法 小炒

第一步：先做好配料，葱花，蒜一至两个蒜瓣，辣椒，再加些辣椒油可以加入些老干妈

第二步：把适当的油菜花洗干净，放在锅里煮熟，取出来，用水洗一下，空下水，放进盘子里

第三步：热锅，放入适当的油，葱花，蒜，辣椒以及辣椒油，编下锅，再放入味鸡鲜，醋，放入少许盐，等开了倒入油菜花中即可。