家常凉拌面筋的做法(凉拌面筋怎么做好吃又简单)

凉拌面筋怎么做好吃又简单

1/10面筋洗干净切成片。

2/10黄瓜，红椒洗干净切成丝。

3/10将面筋在开水锅中炤一下。

4/10将炤过的面筋捞出来挤干水，用大点儿的容器装着。

5/10葱姜蒜切成末，用小碗装好。

6/10往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。

7/10把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。

8/10把调好的料汁倒入装面筋的容器里。

9/10拌均匀就可以啦！

凉皮面筋怎么做好吃又简单

买来的面筋是可以直接做凉皮儿的，做凉皮儿真的非常简单好吃，直接买了面筋和凉皮儿就可以了，放水里面泡一泡，煮一煮之后就过来直接做就行了，做出来的鸡舌尖味道还好，和外面卖的一样还要便宜很多呢，经常吃的就要自己动手做吧，自己做的干净卫生。买来的面筋可以直接做凉皮儿。

凉拌面筋怎么做好吃又简单视频

1将面筋切成小丁

2将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出

3捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）

4挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味

5将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）

6冷藏好的面筋放入到调料中，开拌

7筷子搅拌均匀

凉拌面筋怎么做好吃家常菜窍门窍门

将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出。捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）。挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油

凉拌面筋怎么做好吃又简单窍门

凉拌面筋的做法

1.

将面筋切成小丁

2.

将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出

3.

捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）

4.

挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味

5.

将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）

6.

冷藏好的面筋放入到调料中，开拌

7.

筷子搅拌均匀

8.

装碗即可

烹饪技巧

1.面筋焯水的时候记得加些盐和醋能让面筋很好的入味,因为煮的时候面筋的孔是张开的；

2.面筋煮完后一定要尽量挤干里边的水；

3.拌的时候加入的陈醋味道有些重，可以先前先将醋兑些水；

4.喜欢芝麻酱的人也可以加点芝麻酱，会更好吃。

凉拌面筋的做法及调料

步骤/方式1

主料：面筋一块、香菜适量、小米椒一个

辅料：盐3克、生抽一勺、陈醋两勺、香油一勺、芝麻酱2勺、辣椒油适量

家常做法：

1.香菜洗净切小段，小米椒切片。

步骤/方式2

2.面筋一块。

步骤/方式3

3.面筋切小块

步骤/方式4

4.开水中焯一滚儿捞入凉水中。

步骤/方式5

5.面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。

步骤/方式6

6.适量3克盐，生抽一勺，陈醋两勺，香油一勺。提前加水调好的芝麻酱、辣椒油，舀芝麻酱2勺，辣椒油一勺，搅拌均匀调味儿。

步骤/方式7

7、加入一点白开水搅匀。

步骤/方式8

8.调好的料汁儿浇到面筋上。

步骤/方式10

9.拌匀即可。

步骤/方式11

10、装盘，凉拌芝麻酱面筋完成！

凉拌芝麻酱面筋

用料

盐 适量

芝麻酱 一勺

黄豆酱 一勺

甜面酱 一勺

橄榄油 一勺

温水 小碗三分之一碗

泡泡面 30根

香椿 适量

西红柿 半个

做法步骤

步骤 1

泡泡面，取三十根，加入温水浸泡二十分钟，全部泡软后捞出沥水，如果还有硬的，留在水里继续泡

步骤 2

开火，一勺橄榄油入锅，油温热后加入一勺芝麻酱，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，再加入少半碗水，同时放入西红柿丁和香椿碎，小火慢慢搅拌

步骤 3

搅拌至麻酱粘稠，放入沥过水的泡泡面，再次搅拌至每根泡泡面上都均匀的裹满麻酱，根据口味，加入适量盐，然后出锅

凉拌面筋怎么做好吃又简单的做法

做法

1.将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下

2.最后将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油各适量放入，调拌均匀即可

凉拌面怎么做简单又好吃

用料:主料面条（生）250克辅料蒜7瓣小葱1颗八角1颗花椒8颗生抽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙芝麻油1茶匙小芹菜2颗线椒。

3个素拌面的做法:

1.备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用。

2.锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出。

3.放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒。

4.加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出。

5.另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可。

凉拌面筋怎么做的

水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

凉拌面筋怎么做好吃又简单小视频

凉拌面筋的做法步骤

步骤 1

食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。

步骤 2

面筋切成小块。

步骤 3

韭菜切段、姜切丝、小葱切段。

步骤 4

热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。

步骤 5

倒入面筋、翻炒1分钟。

步骤 6

加入绿豆芽、炒至变软。

步骤 7

放入韭菜、盐、十三香、鸡精、翻炒均匀即可。