苜蓿糊糊汤的家常做法(苜蓿汤怎么做好吃)

苜蓿汤怎么做好吃

原料：鸡蛋、豆皮、苜蓿、花生油、葱末、姜末、盐。

步骤：

第1步、豆皮切好，苜蓿洗净。

第2步、鸡蛋打入碗内，今天碰到一个双黄蛋。

第3步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香，到入适量清水。

第4步、放入豆皮。

第5步、放盐调味。

第6步、豆皮煮熟，放入苜蓿。

第7步、到入鸡蛋液。

第8步、小火慢慢把鸡蛋烫熟。

第9步、鸡蛋液全部飘上来就好了

苜蓿汤怎么做好吃视频

步骤 1

大蒜切片，火腿肠，皮蛋，红辣椒切丁

步骤 2

开火烧热锅转小火煸香大蒜片，把咸蛋黄加入翻炒吃香味

步骤 3

倒入高汤，一起放入皮蛋，火腿肠，开大火烧开汤

步骤 4

烧开后加入草头，用筷子上下翻拌让草头均匀受热，煮一分钟出锅

苜蓿汤的营养价值

浆水汤是先将苦苣菜、芹菜、苜蓿、白菜等拣洗干净，切碎煮熟，装进盛有“脚子”（旧浆水）的缸中，再烧一锅开水，在开水中拌入少许麦粉或玉米面粉，呈薄汤状，煮熟后倒进浆水缸，搅匀，密封缸口，一日后即可食用。

苜蓿熬水的作用与功效

主料：木须菜（苜蓿）800克、羊肉馅250克、中筋粉400克、葱姜适量。

辅料：油适量、盐1.5调味匙、生抽3勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、芝麻油适量。

做法：

1、先和饺子面，400克面粉加入200克凉水，揉成光滑的面团，盖上布饧30分钟。

2、饧面的过程中，开始准备馅。苜蓿掐掉比较老的茎。

3、择洗干净，控水。

4、锅中水烧开，放入洗净的苜蓿焯水1分钟，捞出过凉水。

5、苜蓿过凉水后，将多余的水分挤干。

6、葱、姜洗净，切末。

7、羊肉馅加入葱姜末、生抽、料酒、白胡椒粉、少量水搅打上劲。

8、挤干水分的苜蓿剁几刀。

9、加入猪肉馅中，加入食用油拌匀，加盐，最后加入芝麻油拌匀，馅就做好了。

10、取一块面，搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。

11、取一个饺子皮，加入适量馅。

12、包成饺子。

13、锅中水烧开后，下包好的饺子，煮至水开，点一次水，再煮至饺子都鼓起来就好了。

14、饺子捞出来，蘸醋，再配上蒜泥、滴上几滴芝麻油。

苜蓿的多种做法及吃法

 准备需要的食材：苜蓿适量、干辣椒3根、大蒜3粒、1勺醋、2勺生抽、少许盐。

做法如下：

步骤一：新鲜的苜蓿，干辣椒，蒜粒准备好。苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草，取嫩尖，多清洗几遍。

步骤二：烧一锅水，将清洗好的苜蓿放入锅中，去掉草腥味，大概两分钟煮熟。

步骤三：然后焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，装入容器中。蒜切末，干辣椒切小段。

步骤四：锅中加入少许油烧热，放上蒜末干辣椒炸香。将辣椒段，蒜末热油一起浇在苜蓿上，倒入1勺醋，2勺生抽，少许盐，搅拌均匀即可。

     味道鲜美，爽口清脾，春季餐桌上必吃的一道小菜儿，这道菜做法虽简单，但真好吃，可以试试我的方法。

苜蓿汤怎么做好吃又简单

苜蓿鸡蛋汤的制作材料： 主料：韭菜花3克,鸡蛋150克 做法： 苜蓿籽捣烂煎汤，滤去药渣，取汁，打入鸡蛋，用药汁将蛋煮熟，趁热饮汤吃蛋。

苜蓿汤的做法

食材明细

主料：面粉适量、苜蓿适量

辅料：粉条适量、鸡蛋适量

配料：花椒粉适量、盐适量、油适量、鸡精适量

苜蓿鸡蛋粉条菜卷的做法步骤

苜蓿择干净，准备洗

捏干水分

切碎

粉条过热水

切碎

鸡蛋糊糊直接倒入，再放入花椒面，鸡精，油，盐，包子教子调料，搅拌均匀。（我因为家里只剩一个鸡蛋了，直接打在铺好的菜上面了。）

擀面片，将菜铺在上面

用筷子推均匀。中间是匆忙中找 的一个鸡蛋，直接放上面了

将最中心的菜移开，用刀划十字形

从四个角往外卷圆条

最后成一个大圆形

案板小的话，可以折叠起来

双手将条煨一下，美观后切条，长短根据蒸锅大小自定

上蒸锅，水开冒气后蒸15到20分钟即可

出锅，晾一会，切成5厘米长的节，或者直接拿条吃也可以。记得浇上一些蒜辣椒水。再随便给自己整个汤喝，我在蒸锅下顺便煮了绿豆红枣粥

装盘

苜蓿汤怎么做好吃又营养

食材

苜蓿1000克，面粉200克，鸡蛋10个，盐适量，

香油少许，碱少许。

做法步骤

1.先认识一下苜蓿，哈哈

2.凉水和面，面团充分醒开

3.(春天的苜蓿，洗净切碎，放盐拌匀，过几分钟，盖盖儿，沥去菜汁)因为这是冬季，苜蓿本身很干所以我就没有杀汤

苜蓿洗净切碎，加入盐，碱，香油拌匀，就是这么简单

4.分成大小相同的双数面挤，取两个揉圆按扁，擀成薄片，看锅的大小，皮子越薄越好吃

5.在一张面皮上中心放馅，筷子铺匀，菜的四周围稍微凸起，好打鸡蛋，面皮四周留大约一厘米的边，馅铺好，中间打两个鸡蛋

6.取擀好的另一张皮子盖在摊好鸡蛋菜馅的皮子上，四周边用手指压实

7.用一碟子或者碗，沿周边把多余的角料压下，撕掉，再用手指把剩下的边重新压实一下，盒子就可以下锅烙了

8.轻轻地托起盒子，放提前预热好的饼秤里，两面烙至成熟即可出锅

9.切块装盘

苜蓿汤怎么做好吃窍门

苜蓿三十天就可以吃了，苜蓿是多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制干草、青贮饲料或用作牧草。苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。

苜蓿汤面做法最简单

第一步：面粉加入淡盐水，用手揉成光滑的面条，醒上十来分钟再揉一次。

第二步：小白菜、苜蓿或者芹菜等洗净切好，西红柿切块，大葱切丁，鸡蛋打散。

第三步：把面赶成一张大面片，切成3-5cm宽的面条待用，盖上湿布醒十来分钟。

第四步：把葱姜蒜等在锅里爆炒，加入西红柿翻炒，待西红柿略化开加入适量水，煮开加入盐、味精、胡椒粉、酱油等。

第五步：烧水下面条，下面条时用力拉面条至原来的2倍多，再反复的用力弹面，把面的韧性释放，放入锅中，锅里面第一次开锅后，放入小白菜、苜蓿或者芹菜等，再次开锅可以盛出。

第六步：把做好的汤汁盛在碗中加入辣椒油和香油，面条一根根捞到碗里食用！

苜蓿汤的家常做法窍门

可以用于制作各种美食。

以下是一些常见的苜蓿的做方法：

生吃：将苜蓿叶子洗净后，可以直接生吃或加入沙拉中，增添口感和营养。

炒菜：将苜蓿叶子切碎后，可以和其他蔬菜一起炒制，加入适量的调味料，炒至熟烂即可。

煮汤：将苜蓿叶子和其他食材一起煮成汤，可以增加汤的口感和营养价值。

制作茶：将苜蓿叶子晾干后，可以用来泡茶，具有清凉解渴的效果。

制作面食：将苜蓿叶子搅碎后加入面粉中，可以制作苜蓿面包、苜蓿饼等面食。

需要注意的是，苜蓿具有一定的草酸含量，长时间高温烹饪会降低草酸含量，更利于消化吸收。同时，苜蓿在生长过程中可能会吸收土壤中的重金属，因此选择有机种植的苜蓿更为安全。