芹菜胡萝卜炒肉片的做法

芹菜胡萝卜炒肉片的做法

芹菜胡萝卜炒肉片是一道美味可口、营养丰富的家常菜。它将新鲜的芹菜、胡萝卜和嫩肉片炒制在一起，口感鲜嫩，香气四溢。不仅仅满足了人们对于美味的追求，同时融合了多种食材的营养，为身体提供了丰富的蛋白质、维生素和纤维素。

所需食材：

• 芹菜：200克
• 胡萝卜：150克
• 猪肉：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量

步骤：

1. 准备食材。将芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切片，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入猪肉片翻炒均匀，炒至肉片变色即可捞出备用。

4. 锅中留底油，加入胡萝卜片翻炒片刻，再加入芹菜段继续翻炒。

5. 加入炒熟的猪肉片继续翻炒均匀，调入适量生抽，翻炒均匀。

6. 最后加入适量盐，炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 炒熟的芹菜和胡萝卜不仅色彩鲜艳，而且富含维生素和纤维素，可以增加爽脆口感，提高菜品的营养价值。

2. 加入适量的生抽能够提升菜肴的鲜味，而盐的使用量要适量，以免过咸，影响口感和健康。

3. 猪肉片可以选择瘦肉或者猪里脊肉，口感更嫩滑，也更适合炒菜。

4. 炒菜时的火候要掌握好，以保证蔬菜炒制出来的色香味俱佳，不过度煮熟。

现在，你已经掌握了芹菜胡萝卜炒肉片的制作方法了。这道菜品色香味俱佳，不仅容易入口，而且还能提供丰富的营养。在繁忙的生活中，我们都希望能够轻松地煮出一道美味的家常菜。不妨试试这道芹菜胡萝卜炒肉片，为自己和家人带来一份健康又美味的享受吧。