胡萝卜土豆片炒肉

胡萝卜土豆片炒肉：一道美味又营养的家常菜

胡萝卜和土豆是我们餐桌上常见的食材，而这两者的搭配，更是可以创造出各种令人垂涎欲滴的美味佳肴。今天就为大家介绍一道简单易做、美味又营养的家常菜——胡萝卜土豆片炒肉。

胡萝卜土豆片炒肉的食材准备：

• 胡萝卜：2根
• 土豆：2个
• 瘦肉：150克
• 大葱：1根
• 大蒜：3瓣
• 生姜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

胡萝卜土豆片炒肉的步骤：

1. 准备食材：胡萝卜和土豆洗净去皮，切成薄片；瘦肉洗净，切成细丝；大葱切成葱花；大蒜和生姜切碎备用。

2. 热锅凉油，在锅中加热一些食用油，放入葱花、大蒜和生姜炒香。

3. 加入切好的瘦肉丝，煸炒至变色。

4. 将切好的胡萝卜片和土豆片加入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽和料酒，翻炒均匀。

6. 盖上锅盖，用中小火炖煮几分钟，让胡萝卜和土豆变软。

7. 继续翻炒，让菜肴的风味更加浓郁。

8. 最后，加入适量的白胡椒粉提鲜，炒匀即可。

胡萝卜土豆片炒肉的营养价值：

这道胡萝卜土豆片炒肉不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家介绍一下其营养价值：

1. 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维和维生素C等，能够增强人体免疫力，促进胃肠蠕动，预防便秘，并具有抗氧化的作用。

2. 土豆是一种低脂肪、低热量的食物，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾和纤维素等，有助于提高心脏健康，稳定血压。

3. 瘦肉富含优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等，有利于肌肉的增长与修复，提供人体所需的能量。

综上所述，胡萝卜土豆片炒肉不仅能够满足我们对美味佳肴的追求，还能够为我们的身体带来各种营养素，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

最后，希望大家尽快动手尝试制作这道胡萝卜土豆片炒肉，给自己和家人带来丰富的口感和营养！