玉米牛肉汤做法大全家常(玉米炖牛肉的家常做法)

玉米炖牛肉的家常做法

做法

一、解开袋包装，取一半汁在A碗内，吃不完的另一半汁放在密实盒入冰箱下次用；

二、牛肉切片入B碗，放生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙,，胡椒粉1/4茶匙，小苏打1/4茶匙入B碗，手抓至牛肉感觉有粘性，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，加再味汁1汤匙和玉米淀1茶匙，继续抓均匀，最后放菜油1汤匙，抓匀，以保持牛肉的水份，入密实盒放冰箱半天或隔夜，这样比较入味；

三、锅置炉上，起中火，滑炒牛肉八至九成熟，出锅；

四、在A碗里剩下的味汁里放玉米淀粉2汤匙，搅拌均匀成为碗汁；

五、开锅起大火，锅热加适量菜油和姜丝1撮，爆香后倒入西兰花翻炒片刻；

六、点入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，将西兰花翻炒至断生，倒入碗汁，烧至汁起大泡；

七、倒入滑炒过的牛肉，撒麻油约1茶匙，兜匀就立即出锅。

玉米炖牛肉的家常做法视频

玉米和香菇可以炖牛肉的，是牛肉的,是以炖牛肉呢。

玉米炖牛腩的做法

用料：牛腩 500克，青豆 一碗，鲜香菇 4朵，生姜 一小块，葱 2根，桂皮八角 适量，豆瓣酱 2勺，冰糖 适量，自调水淀粉 一小碗，老抽 1勺，花椒粉 1勺

做法步骤：

步骤 1

先把牛腩肉扔到电动高压锅里选牛羊肉选项，一般是上汽压十分钟左右，捞出切块。压牛肉的汁不要倒掉，收集一下滤出杂质。 然后准备好青豆，鲜香菇切成粒，葱切成葱花，豆瓣酱等准备好

步骤 2

热锅下油，油热之后下香菇粒，炒软出水之后依次下牛肉，青豆，冰糖。 略微翻炒，再下豆瓣酱提色，然后将收集的牛肉汤倒入，放入料酒八角和桂皮进行炖煮。

步骤 3

再加入一勺花椒粉，香味就出来了！

步骤 4

烧开后改中火，盖锅盖，炖之！

步骤 5

汤再次煮开后，即可关火起锅！

牛肉玉米汤功效和作用

可以的，不错的美食。

具体做法：牛肉炖烂；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海带。

调料正常放。

营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。

牛肉就不用多说了吧：它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

玉米炖牛肉汤

玉米炖牛肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

所需食材：

1. 牛肉：300克

2. 玉米：1根

3. 洋葱：1个

4. 姜片：适量

5. 蒜瓣：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 鸡精：适量

11. 清水：适量

12. 葱花：适量

步骤：

1. 牛肉切成小块，放入开水中焯水至褪血水备用。

2. 玉米去皮、去须，切成滚刀块备用。

3. 洋葱去皮、切成小块，姜片和蒜瓣拍碎备用。

4. 热锅冷油，倒入洋葱、姜片和蒜瓣爆香。

5. 加入焯水后的牛肉，翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入足够的清水，大火烧开后转小火煮30分钟至牛肉变软。

8. 加入玉米块，继续煮10分钟至玉米熟透。

9. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 玉米和牛肉都需要比较长的时间才能煮熟，所以在炖的过程中需要不断地加入清水，保持汤汁不干。

2. 如果觉得口感不够鲜美，可以适量加入一些味精或鸡精来提升口感。

3. 牛肉和玉米都是比较甘甜的食材，所以在调味时要适量，以免影响口感。

4. 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在煮的过程中适量加入一些淀粉水进行勾芡。

玉米炖牛肉汤的家常做法大全

枸杞牛肉汤是一款滋补养生的汤品，可以提高免疫力和补血益气。下面是枸杞牛肉汤的做法：

所需材料：

 - 牛肉片：200克

 - 枸杞子：适量

 - 姜片：3片

 - 大葱：适量

 - 料酒：适量

 - 清水：适量

烹饪步骤：

1. 牛肉洗净，切成片状或者条状。

2. 枸杞子浸泡在清水中备用。

3. 大葱洗净后切段，姜片切成薄片。

4. 牛肉放入锅中，加清水淹没肉面，大火烧开后加适量的料酒。煮沸后移除氧沟，用勺子把浮沫去掉。

5. 将洗净的姜片和大葱段加入煮沸的牛肉汤中，关小火，让汤慢慢煮制。

6. 然后加入泡好的枸杞子，继续煮10分钟左右即可。

7. 最后加盐或者鸡精进行调味，喜欢汤汁稠一些的可以在最后放点淀粉水勾芡。

8. 关火后将汤倒入碗中，即可享用。

注意事项：

1. 煮牛肉汤时，用冷水将牛肉片加热至水沸腾的时候加料酒，这样可以去除牛肉的腥味。

2. 枸杞子不要煮得太长时间，否则会失去其营养价值。

3. 可以根据个人口味适当调整添加盐或者鸡精的量。

4. 牛肉煮好之后，用小火继续煮，可以让汤更加浓郁美味。

牛肉炖玉米窍门

非常抱歉，我之前的回答没有完成。以下是牛肉玉米馄饨馅的完整做法：

所需材料：

- 牛肉末：200克

- 玉米粒：100克

- 香菇：3朵

- 葱段：适量

- 姜末：适量

- 食盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备好牛肉末、玉米粒和香菇，将它们分别切成小块。

2. 在一个碗中，将牛肉末放入并加入适量食盐、生抽和料酒。搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 热锅倒入适量食用油，加入葱段和姜末炒香。

4. 加入腌制好的牛肉末翻炒至变色。

5. 加入切好的香菇和玉米粒继续翻炒数分钟。

6. 加入适量食盐和胡椒粉调味，再加一些水或高汤煮开，转小火继续煮5分钟。

7. 馅料炒熟后，将其晾凉备用。

8. 将馄饨皮铺在手掌上，放入适量的馅料，然后将馄饨皮包起来，捏紧封口。

9. 将包好的馄饨放入沸水中煮熟，待馄饨浮起并变得透明后捞出即可。

这是一道简单美味的牛肉玉米馄饨的做法。你可以根据个人喜好调整材料和调料的用量，并配上自己喜欢的蘸料来增加口感。祝你做菜成功！

玉米炖牛肉的家常做法大全

用炖的菜名有：小鸡炖蘑菇，猪肉白菜炖粉条，东北乱炖，猪蹄炖花生 ，排骨炖萝卜，鸭肉炖海带，玉米炖排骨，得莫利炖鱼，白菜炖冻豆腐，炖玉米，牛肉炖土豆，巴斯克炖鸡，土豆炖鸡肉，花生炖猪蹄，羊肉炖酸菜，蘑菇炖豆腐，清炖燕窝，红枣花椒炖鸡汤，蘑菇炖鲫鱼，鲫鱼炖豆腐，笋炖牛腩，果味炖牛肉，清炖羊肉，冬瓜炖排骨 ，猪肉炖粉条

牛肉炖玉米好吃又简单

1: 准备牛腱子肉500克，清洗干净，然后放进高压锅压12分钟，焖上一个小时，取出来晾凉备用。

2: 把牛肉改刀切成小块，放在一个空盆里，磕入一个鸡蛋清，再放十克玉米淀粉，抓拌均匀备用。

3: 青红椒切成块，洋葱切成块，把泡发好的木耳洗干净切成块。

4: 起锅烧宽油，油温五成热，下入牛肉炸至金黄捞出控油备用。

5: 起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱3克，番茄酱3克，煸出香味，再放入青红椒块，洋葱块，木耳，再煸炒十秒钟，加入高汤半勺，把炸好的牛肉放进去，放入花雕酒5克，蚝油3克，生抽5克，胡椒粉3克，白糖3克，鸡粉5克，老抽两滴，然后勾入水淀粉，淋入葱油和香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

玉米炖牛肉怎么做

1.

准备好玉米 15克 、 牛肉 15克 、 菠菜 10克 、 大米 15克 、 小米 15克 、 牡蛎粉3克 、 宝宝油5ml、 水100ml

2.

15克玉米焯水，捞出备用

3.

15克玉米去皮

4.

15克大米15克小米200ml冷水下锅，大火煮开，转小火慢慢熬

5.

15克玉米切碎，15克牛肉用辅食机打泥，10克菠菜切丁

6.

倒入15克玉米碎，搅拌均匀，大火转小火熬 l5分钟

7.

倒入15克牛肉，搅拌均匀

8.

倒入10克菠菜，搅拌均匀，煮 2分钟

9.

洒入3克牡蛎粉和5ml宝宝油，搅拌均匀

10.

可以食用了