腊肠鸡蛋炒面图片大全家常(腊肠炒鸡蛋的做法大全)

腊肠炒鸡蛋的做法大全

炒面条好吃

食材：

新鲜面条一份，红萝卜丝，大肉香肠一根包菜丝，榨菜丝少许，葱花适量

小米辣，洋葱碎，蒜末，大葱头适量

调料汁：

两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油

适量白糖，少许盐，黑胡椒，搅拌均匀备用

做法步骤：

■锅里加少许油，水开下入面条，焯水三分钟，捞出过凉水，冰镇一下（防止坨成一块）

■大肉香肠切片

■锅里热油，辣椒，蒜末，葱头，洋葱，香肠炒香，加入红萝卜丝，包菜，榨菜翻炒均匀

■倒入调好的料汁，翻炒均匀，再放入面条，翻炒一会，出锅前撒上葱花即可

腊肠炒鸡蛋怎么做好吃

主料

黄瓜

1根

香肠

1个

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

味精

适量

步骤

1.黄瓜洗净切片

2.香肠切片，葱切末

3.鸡蛋加入适量葱末和料酒搅匀

4.热油锅，倒入蛋液

5.翻炒熟后盛出备用

6.锅中留油，放入香肠翻炒

7.放入黄瓜片炒匀

8.放入适量盐炒匀

9.放入鸡蛋，翻炒片刻

10.最后放入味精炒匀即可

小贴士

大火翻炒

腊肠炒鸡蛋窍门

香肠炒鸡蛋放盐少了，可以重新回锅，起火，再加一点盐，翻炒一下，更加入味。

如果是刚起锅，也可以加一点生抽调味，搅拌一下。

也可以加一点老干妈拌一下，也是更入味，又更香。

注意事项

少量多次，以免加多了。

如果灌好的香肠，盐放少了，害怕香肠不好吃，或者发现香肠容易变质，这个时候可以在香肠的表面涂一层酒，防止香肠变坏，然后再去晾晒，晾晒的时间应该缩短一点时间，晒一个星期就可以了，然后放在冰箱里保存，在做香肠的时候，如果放一些盐就可以了。

腊肠炒鸡蛋有什么危害

食材明细

主料

鸡蛋1个

腊肠1根

米饭1碗

辅料

蒜米2粒

盐1.5茶匙

葱花2根

原味口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

腊肠蛋炒饭的做法步骤

1

腊肠切小粒，蒜米切好备用。

2

鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。

3

鸡蛋炒好盛出备用。

4

锅内热油爆香蒜米。

5

倒入腊肠粒炒香。

6

倒入米饭入锅内。

7

加少许水以防粘锅。

8

加少许盐调味。

9

把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。

10

翻炒均匀，加葱花即可。

小窍门

米饭最后用剩米饭比较好，炒制起来口感也好，新蒸的比较黏，腊肠已经有一点味道了，所以加盐要适量，炒的过程很容易粘锅要适当少量的加点水倒锅内。

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腊肠炒鸡蛋的做法窍门

油热放鸡蛋炒凝固盛出，锅放油，放香肠片翻炒出油脂，加青豆甜豆翻炒，加盐鸡精料酒炒一会，放鸡蛋加生抽炒入味

腊肠鸡蛋炒饭的做法窍门

1、主料：米饭1碗，鸡蛋3个，青豆适量，香肠1根。调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉。

2、香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。

3、锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当的开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起。

4、锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。

5、倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。

6、把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下即可。

腊肠抄蛋

小腊肠是一种具有浓郁香气的特色食材，它的独特口感使其成为了许多人心中的美味佳肴。那么，我们应该如何利用小腊肠来烹饪出美味可口的菜式呢？

首先，我们可以选择炒面。炒面是一道常见而经典的中式菜肴，而将小腊肠作为其中的主要配料之一，会给这道菜带来独特的风味。先将小腊肠切成薄片或丁状，然后与青菜、鸡蛋和面条一同翻炒，最后加入适量的调味料，如酱油、盐和胡椒粉，即可烹制出一道香气扑鼻、色香味俱佳的小腊肠炒面。

其次，我们也可以使用小腊肠来炒饭。炒饭是另一道深受大众喜爱的中式烹饪方式，而添加小腊肠能够提升整道菜的口感和风味。将小腊肠切成丁状或细条，与蔬菜、米饭和适量的调味料一同翻炒即可。小腊肠的独特香气会渗透到米饭中，使得炒饭更加美味可口。

另外，我们可以将小腊肠用于烹饪一些甜辣搭配的菜肴，以增加菜品的层次感和口感享受。比如，将小腊肠切成细条或丝状，与青椒、红椒、洋葱等蔬菜一同烹炒，并加入适量的辣椒酱和糖调味，制成一道色彩艳丽、辣咸适口的小腊肠炒菜。

最后，如果您喜欢尝试一些创新的烹饪方法，您还可以使用小腊肠来烹制独特的小吃或者点心。例如，将小腊肠切成薄片，并夹入面饼或煎饺中，再蘸一些特制的蘸料，这样就能品尝到小腊肠特有的香辣味道。

总之，小腊肠是一种非常特殊的食材，它的独特香气和口感能够为菜肴带来极大的提升。不论是用它来炒面、炒饭，还是烹制甜辣菜肴或者创新小吃，都能够体验到小腊肠带来的美味享受。让我们动手尝试，在家中创造出属于自己的小腊肠料理吧！

腊肠鸡蛋炒饭图片大全

1.

100克鸡胸肉切丁；50克胡萝卜切丁；50克香肠切片；50克毛豆洗干净；20克葱切葱花。

2.

将3个鸡蛋打入碗中，加5克盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3.

锅里放30ml油3汤匙烧热，将3个鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4.

锅中放10ml油，油微热时放入10克姜丝爆香一下，然后放入100克鸡丁，加半勺料酒煸炒30秒。

5.

倒入切好的50克香肠、50克胡萝卜和50克毛豆一起翻炒1分钟。

6.

加50ml水，盖锅盖闷2分钟左右。

7.

揭开锅盖，倒入100克米饭。

8.

加5克盐把饭炒一下。

9.

把3个鸡蛋倒进去，翻炒30秒，撒10克葱花即可出锅。

腊肠炒鸡蛋的做法大全视频

食材 主料 火腿肠2根 鸡蛋3个 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 姜适量 蒜苗适量 步骤

1.1、准备好材料。

2.2、热锅放油，先把鸡蛋煎好盛出。

3.3、热锅放油，油热后把姜丝放入锅内炒香，再倒入火腿肠翻炒。

4.4、把蒜苗倒入锅内和火腿肠一起翻炒，然后放入适量的盐和鸡精翻炒均匀。

5.5、再把煎好的鸡蛋倒入锅内，和蒜苗火腿肠一起翻炒一会儿即可起锅。

腊肠炒鸡蛋的做法大全图片

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会，加点生抽和盐调味就可以出锅了。

2、青椒炒腊肠，食材：腊肠 适量，青红椒 适量，蒜姜 适量，做法：腊肠倒入锅里煸香，再放入蒜末姜末，翻炒一下，倒入青红椒，再加入适量的酱油、盐翻炒两三分钟即可。

3、腊肠鸡蛋煎饼，食材：广式腊肠、鸡蛋、普通面粉，盐、香葱、辣酱／蕃茄酱、黑芝麻，做法：碗里倒入面粉，加适量盐，再加清水搅拌至稍浓稠面糊状；腊肠切薄片，先入煎锅煎约2分钟盛出备用；煎锅内倒入适量油，约1大勺面糊入锅煎至凝固后，倒入鸡蛋液铺满整张饼，再铺腊肠后小火煎至凝固定型；饼上撒葱花、黑芝麻，涂抹自己喜欢的甜面酱、番茄辣椒酱均可，后卷起再煎约1分钟即可出锅。