苹果馒头的做法大全家常(萍果馒头)

萍果馒头

可以发酵面做馒头。酵母对面有发酵作用，能做馒头的是面粉和成的面。我们在蒸馒头或者是制作其它面食品时大多都会用酵母这种添加剂来发面，酵母发面既快又没有酸性，给时品加工者带来很多放便。而苹果中的干酵母就是很好的发酵剂。所以它是用来发面的而不是做馒头

做苹果馒头

1、食材：面粉适量、豆沙适量、发酵粉3克、清水适量。

2、取小半碗清水加入发酵粉，然后慢慢加在准备的面粉里（面粉装大汤碗的一小半），拌成絮后揉成面团，发酵到2倍大。提前准备好豆沙馅。

3、取一小团面，先搓圆后压成椭圆的饼，最后擀成长条。

4、用小刀在饼的一头，中间的部分切两刀，成苹果的柄，然后用小刀在柄的两边切出苹果的叶子。

5、叶子切好后，把饼翻一面，然后挖一勺豆沙放在饼的另一头，然后卷起来。卷完后两边捏起来，最后整理一下苹果的形状就可以了，是不是很可爱。

苹果做馒头有什么好处

步骤一、首先准备一个大盆，放入面粉、酵母和盐少许（放入盐的目地是为了让后期馒头入口更有韧性），然后加入温水（水要分多次放入，这样能更好的控制用水量），和成一个光滑的面团（这个面团要稍微硬一些，后期苹果中还会有一些水分）

步骤二、接着把面团放在一个较为温暖的地方发酵（一般我们家都是放在锅里，这样速度比较快），在面团发酵的时候，我们用水把苹果给清洗干净，一分为四去除苹果的籽，切成末（碎一些没关系的）

步骤三、然后锅中加入少许的白糖，开小火将其炒化（这一步糖不要太多，因为苹果本身就有糖分），倒入苹果丁进行翻炒（注意不要炒糊，因为没有油会很容易糊底），炒到苹果变色倒出来备用

步骤四、见面团发酵至原来的两倍大，中间有密集的蜂窝状（手指按进去不回缩就最佳了），这时候已经发酵好了，接着把炒好的苹果丁倒入面团中（苹果要凉了放进去才行），反复揉捏，使苹果在面团里分布均匀（同时这一步也在排气）

步骤五、这时候案板上放入少许面粉（这一步是防止粘底），把和好的面团放入案板上，给它擀成一个约一公分左右的长方形，然后给卷起来（如果觉得费事，可以直接切成一个面团也行，我这样做只是为了好看）

步骤六、最后一步简单了，把卷好的面团放在旁边醒十分钟（这时候面团又会大一些），再把面团放在蒸锅上蒸二十分钟，然后关火焖五分钟即可完美收工了，非常好吃的苹果馒头就做好了，闻着都会香味扑鼻

苹果馒头的做法大全图解法窍门

【制作食材】苹果，面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，芝麻，牛奶，食用油

【方法及步骤】

1、首先我们要准备300克的面粉，将其装入大碗当中，然后往面粉中再加入10克白糖，以及三克酵母粉，将其和面粉搅拌均匀以后，往里面再打入两个鸡蛋，最后再加入150克的牛奶，将面粉搅拌成棉絮状。

以上这些和面粉和面的食材，一定要按照我给的食材比例去进行制作，以免面和的得太稀，从而影响到做出来的馒头味道。

2、搅拌好以后的面粉，还需往里面加入20克的食用油，然后下手对面粉进行揉搓，对面团进行揉搓的时间，控制在15分钟左右，这样能让面团揉得更加筋道。往里面加入食用油一同进行揉搓，能防止面团出现粘手的现象。

面团揉好以后，我们需要在面团的表面覆盖上一层保鲜膜，然后把面团放到温暖一点的地方，对面团进行醒发半个小时。

3、面团进行醒发的过程当中，我们需要准备两个新鲜的苹果，把苹果的外皮削掉以后，将苹果切成碎丁状，并装入碗中备用。在对苹果进行准备的时候，我们可以多准备上一些馅料。

然后起锅烧水，往锅中加入一大碗清水，同时再加入50克的白糖，用小火把白糖熬成糖浆以后，把准备好的苹果碎丁，将其加入到糖浆当中，并用小火继续对其进行翻炒一分钟，让苹果表面能够均匀的裹上一层糖浆，并盛出装碗备用。

4、等面团发酵好以后，把发酵好的面团取出，并对其进行揉搓5分钟，再把面团整理成长条状，再切成10个大小相同的小剂子，放到一旁备用。

然后取一个准备好的小剂子，将其整理成圆状以后，用虎口将其整理出一个小窝，并用汤勺把准备好的苹果馅舀入其中，再把小剂子封口，这样一个苹果馅的馒头胚就制作好了。所有馒头胚制作好以后，需要再次对其进行二次醒发半个小时。

5、发酵好以后的馒头胚，需要在其表面刷上一层蛋黄液，然后再撒上一小撮的黑芝麻。最后只需把准备好的生胚放入到蒸锅当中，并盖上锅盖，用大火对其进行蒸制20分钟，等馒头胚蒸至原来的两倍大小以后，一个个香味十足的苹果馅馒头，就可以出锅进行享用。

用苹果做馒头的过程

1/7

准备牛奶倒入盆中，加入面粉发酵粉合成面团，醒发一小时。

2/7

将面分成若干份，擀皮

3/7

将苹果去皮，切丁，加入黄油炒熟。

4/7

包馅，包成馅包。

5/7

冷水上锅再次醒发10分钟左右，加入适量苹果进行点缀。

6/7

水开蒸至10分钟

7/7

装入盘中，喧软香甜。

苹果馒头

可以，先把蒸馒头的面和好，发酵至两倍大。

这个过程中，把苹果洗干净，去皮，去核，切成小丁，放锅里炒软后，加入适量红糖，炒化就可以盛出来，等到放凉，面发好，就可以包了。

苹果馒头的做法大全

主料面粉400克酵母4g牛奶适量草莓果味粉20g青苹果味粉20g南瓜泥适量小苹果馒头的做法步骤1.酵母用温水化开静置十分钟2.面粉加入草莓味果粉和酵母水和成粉色面团面粉加入青苹果味果粉和酵母水和成绿色面团面粉加入南瓜泥和酵母水和成黄色面团面粉加入酵母水和成白色面团将所有面团分别放入容器中盖好保鲜膜静置一到两个小时发酵3.发酵好的面团充分排气多揉一会儿让面团更细腻，不用的面团盖好保鲜膜4.取一种颜色的面团揉成光滑的长条，分成若干小面团5.取一个小面团揉光6.筷子从中间戳一个洞7.取一块面团揉成光滑的长条做苹果梗8.绿色面团揉成椭圆形按扁，用刀背制作出叶脉，整形9.可爱的小苹果就做好啦，最后用双手外侧掌根向里收苹果底部，边收边将苹果向上提拉整形，让苹果更圆润饱满10.二次发酵十五到二十分钟，水开上锅蒸十五分钟，关火焖五分钟。

苹果馒头怎么做好吃

折叠主料

600g面粉

2个苹果

30g菠菜叶

折叠配料

2g盐

80g糖

7g酵母

折叠编辑本段制作步骤

1

苹果两个去皮切丁

2

将苹果丁加入果汁机，加水、糖打成酱

3

倒入和面盆加油40g、盐、酵母

4

加面粉和硬面团

5

菠菜叶切碎打汁

6

滤出菠菜汁

7

加酵母、面粉和成面团(绿面团用白面团的1/6就可以了

8

面团放预热后的烤箱发酵约20分钟就好了

9

白面切段

10

绿面切条切1.5厘米段

11

再取绿面少许搓成两面尖的形状

12

按扁用面梳压出脉络在叶两边剪口

13

白面团成橄榄装

14

竖起白面放两片叶子用大指同时按下去

15

省片刻，开水锅烧20分钟

平果馒头怎样做

,回答问题，一个苹果相当于几个馒头，一个苹果嗯，如果你要是看是怎么说呢？

嗯，你如果再犯钱吃一个苹果，吃饭的饭也差不多，能相当于一个馒头嗯，这个营养嗯，论营养来说，还是这个苹果的营养价值要高一些，他是水果之类的馒头，是面食面食让你吃饱不饿就是了，但是苹果的营养价值要高一些，一个苹果要相当于两个馒头的价值和营养