粉面饼的做法大全家常做法(粉面饼的做法大全家常做法窍门)

粉面饼的做法大全家常做法窍门

煎春饼

面粉、粉丝、开水、韭菜、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、大蒜、绿豆芽、干辣椒、油、盐

第一步：处理食材，将韭菜尾部发黄的地方去掉，一根一根仔细用水清洗，洗的时候要注意韭菜中可能会有融掉的叶子，洗干净之后用刀切成一小段一小段；将鸡蛋炒成蛋花，猪肉也炒熟，炒的时候加入一点点盐；胡萝卜去皮切成丝，也可以用用具，越细越好；大蒜去皮拍碎绿豆芽洗干净。

第二步：和面，准备一个盘子，把买来的面粉倒进去然后加入开水用筷子搅拌，直到可以下手了就用手揉一下面团，让面粉完全沾到水，揉好之后用盖子盖好放在一旁醒面。有些朋友觉得用面包机和面方便一点，但是这里不建议大家食用面包机，因为这里不需要揉到完全不粘手，只需要水和面粉完全融合就可以了。

第三步：煮粉丝，先泡着粉丝，然后在水中倒入适量清水开火煮，煮开之后把粉丝捞到开水中大火煮一分钟，之后捞起来放在一旁沥水备用。

第四步：炒菜，把油锅烧热之后先放大蒜，爆香之后放入洗好的绿豆芽炒软，再放入炒好的猪肉、鸡蛋、韭菜和胡萝卜丝加入适量的盐和干辣椒翻炒均匀，之后再把沥干水的粉丝倒入一起大火翻炒一分钟，炒好之后用盘子装起来放到一旁备用。

第五步：擀薄饼，在砧板上刷一层油，将揉好的面粉均分成一个一个小团子，用擀面杖把小团子擀成一块一块的薄饼，擀好之后放在一旁备用。

第六步：煎饼，在炒锅中加入一点点油热锅，油热之后放入一个擀好的薄饼，煎好一面之后翻过另一面继续煎，煎到薄饼全熟就可以了。

第七步：煎好之后把炒好的菜放到面饼的上面，把饼卷起来，煎春饼就做好了。

好吃的面粉饼的家常做法

制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团，在适宜的温度中发成“老面”（酵面），视“老面”的多少和酸味大小调以适量碱面，再加面粉、清水揉成面块，—然后用压杠在案板上反复挤轧，直到面块弹性适度，柔硬适中。

此时，将面块（约3公斤)用擀面杖碾成圆形，后用双手使劲摁压成形，直径约50公分左右，厚2.5公分左右。双手摁压时，手掌面背交复进行，饼面上自然出现匀称的花纹，撒上芝麻，适可而止，即可上平底锅烘烤。

火力应掌握“火候”始终如一，直到把大锅饼炙出烤花均匀的熟品，出锅。

粉面馅饼的做法窍门

主料

面粉 一杯

米粉 一杯

淡奶油 100g

水 适量

黄油 10克

盐 3

糖 30

泡打粉 适量

芝麻 少许

米粉饼的做法步骤

第1步.米粉，面粉，糖,盐混合拌匀，加奶油，水，做成面糊，面糊不要太厚，勺子提起，可以流畅的流下就可以。

第2步.国内放一点黄油，我用电饼铛，刷薄薄一层，然后勺子把面糊倒入，尽量倒在中间会自己散开，饼上面有气泡后，反面再烙一会儿就好

粉面饼的做法大全家常做法窍门图片

将绿豆用石磨磨碎破开成粒。　　

2.用清水浸泡24小时，直到用手指轻轻搓揉绿豆颗粒，绿皮很容易脱落为好。

3.将绿豆颗粒沥水放入编织袋中，来回揉搓直到所有绿皮脱落，放入水中将浮起绿皮漂出。

4.将去皮绿豆放入打浆机制浆。

5.将制作好的绿豆浆去渣留汁。

6.将绿豆汁放入烧热大铁锅中摊成饼即成

粉面做饼怎么做

1、做法一：鸡蛋4个，面粉140g，盐1小勺，葱25g。将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。加入面粉，加入适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊，然后加入葱花，拌匀。锅中加少许油，油热后倒入面糊，在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅，让它变成圆形，烙一会，然后翻面，再烙一会，即可出锅。

2、做法二：面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许。首先把牛肉剁成肉末，加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后，锅里下游把牛肉炒熟备用。将90g温水加入200g面粉里，再倒入10克的植物油，用筷子搅拌均匀，然后上手把它揉成光滑面团～盖上保鲜膜醒发40分钟左右后，撒一些面粉，将面团平均分成6份小剂子。取一份小剂子，揉圆，擀成薄薄的面皮，在面皮中心位置往下切一刀，再铺上牛肉馅，撒上葱花和胡萝卜，从没陷的面皮上开始折起，一层一层的折叠过来，出来一个三角形的饼。热锅后锅里下油小火，放入牛肉肉饼，把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅～出锅后用刀再把三角形切开。

3、做法三：面粉200g、鸡蛋2个、酸奶300g、芒果500g。鸡蛋打散加入酸奶拌匀，备用。芒果切丁，打成泥（料理机或者小勺都可以），做好后倒入鸡蛋液，拌匀，再加入面粉，直接搅拌成无颗粒流动的面糊。锅热后刷上少许油，油热后舀一勺淋入锅中，小火煎到一面凝固成型翻个，直到两面金黄盛出。

粉面做法大全带图解

把粉面子和面脱成圆形，用火蒸就成了。

粉面做法视频

第一步:把红薯用搓子差成片，晚秋时侯晒十来天，晒干！

第二步:去当地磨面房，磨成粉面！装进面袋倒入缸里吃上一年！

第三步:一斤红薯面粉，半斤开水烫面，凉后揉成光滑面团！

第四步:放入手工河捞床子里面，河捞床下面下锅，锅烧开后，鲜红薯粉直接压进去！

第四步:锅开后，用漏勺把红薯粉捞出放进凉水中过凉！旁边放一个盛凉水的大盆！

第五步:以前农村没冰箱，不能吃鲜的，把红薯粉挂在院子里晒条上，晒条下放上塑料袋！预防有落下来的红薯粉！

第六步，凉干后，套上塑料袋！放到农家的竹蓝里，挂到房梁上！

粉面饼的做法大全家常做法窍门是什么

面粉200克，干酵母1克，泡打粉，白糖，盐，猪油，芝麻各适量。

做法

1.芝麻炒熟，冷却后与糖一起放入料理机粉碎。

2.干酵母用温水搅匀，放置5分钟。

3.面粉加泡打粉、盐和少许糖拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，醒5分钟。

4.把面擀成一厘米厚的薄片刷上油，面片上撒上芝麻，再卷起来。

5.将面的两边封口，再擀成2厘米的片，放入刷过油或者垫有湿纱布的蒸架内，盖上盖醒发至2倍大。

6.开锅后旺火蒸15分钟即可，用刀切成小块就可以享用了

粉面饼怎么做好吃

答：汤圆粉是糯米粉做的,比面粉更具有粘性,但是筋度低。

糯米粉可以做鸡蛋饼

主料：鸡蛋(4个)、

调料：牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)

做法：

1、鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。

2、加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。

3、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）

4、平底锅开小火(130度）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。

5、底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。

6、依次煎好即可。

7、如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。（100度）

面粉饼的做法大全视频

在碗中倒入面粉150克，150克的糯米粉，加入3克酵母，5克糖，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。　

2.搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。　

3接下来我们来调糖馅，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，面粉2勺，搅拌均匀备用。　把醒发好的面团放在案板上揉搓一下，排一下气，然后直接搓成长条，下成大小均匀的面剂。

4我们把面剂用手搓圆，按扁，捏成中间稍后，边缘比较薄的面皮，然后放入馅料，然后用包包子的方法把它捏紧，然后用手将它团圆。　然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻，点缀依稀啊，盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。　

5时间到，醒发至充满气体即可。　起锅开小火，油温4成热时，我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。　

6烙至底面微黄我们反面，翻过来大约烙至半分钟左右。　烙至另一面微黄，我们再次翻面，全程大约烙至3-4分钟，烙至两面都呈金黄色就可以出锅了。