南瓜糯米的家常做法(南瓜糯米的家常做法视频)

南瓜糯米的家常做法视频

首先将南瓜削掉外皮，洗净以后切成薄片装入盘中

步骤2

凉水放入锅中水开后计时蒸上15分钟，蒸好的南瓜时260g倒在大盆里，用勺子压成细腻的南瓜泥，放至微热的时候粉刺加入260g糯米饭，每加一次都要给它搅匀，搅成面絮状下手揉成面团，因为糯米粉没有筋性多给面团揉上一会儿，揉成一个中度软硬的面团儿，用保鲜膜盖住防止表皮干裂

步骤3

接下来在小碗里倒入70g红糖，加入一勺面粉，一勺熟黑芝麻，这里加面粉，红糖受热之后不容易流糖，搅拌均匀备用

步骤4

直接揪一块儿面团，先团圆再用大拇指捏出一个窝窝，放一勺红糖馅，用虎口慢慢地把口收住，再按成一个小圆饼就可以啦

步骤5

把电饼铛预热刷一层薄油，摆入做好的生胚在上面撒一些黑白芝麻，用手压一压防止芝麻脱落，选择中火先烙上3分钟

步骤6

底部已经金黄啦给小饼挨个翻下面儿，两面都烙成金黄色小饼基本就熟透啦，金灿灿的太香啦

南瓜糯米饭的制作方法

食材：

南瓜、红枣、糯米

制作方法:

一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。

二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。

三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。

四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。

五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。

南瓜糯米的做法家常做法

艾叶焯水切碎南瓜切碎一起放破壁机打细和糯米粉搓和均匀即可。

南瓜糯米的家常做法视频大全

原料：南瓜 半个、糯米 一把、葡萄干 小半把、阿胶枣 五颗、蜂蜜 适量

步骤：

1. 南瓜、圆江米（糯米）、葡萄干、阿胶枣。

2. 南瓜清洗干净切两半，取一半掏空瓜瓤。

3. 圆江米和葡萄干淘洗干净，倒入南瓜内。上面放五颗阿胶枣。

4. 上蒸笼加水至平于南瓜边沿。大火蒸二十分钟。瓜一定要放平放稳。我用两根筷子给搭了个小支架，特别稳当！

5. 出锅，趁热加入蜂蜜，搅拌均匀。

南瓜糯米的家常做法视频窍门

肯定要蒸的，这样口感才好。

糯米饼的做法

南瓜1个，小点的，大约300克左右

糯米粉适量

白糖适量

南瓜饼的做法

南瓜隔水蒸熟，加适量白砂糖，捣烂，放凉后加糯米粉，一点一点加，边加边搅拌，感觉可以揉成型就可以了。

揉揉揉，揉完保鲜膜盖着醒半小时，然后搓成长条，切成差不多大小的剂子，搓圆、压扁。

平底锅开小火，刷少量食用油，南瓜饼放上去煎至两面金黄就好啦！

南瓜糯米的功效与作用及食用方法

南瓜糯米是一道传统的甜品或点心，结合了南瓜的甜味和糯米的香糯口感。以下是一种简单的制作南瓜糯米的做法：

所需材料：

- 糯米：适量

- 南瓜：适量

- 冰糖或细砂糖：适量

- 植物油：适量

- 炼乳或椰浆：适量（可选）

步骤：

1. 准备糯米：将糯米浸泡在清水中至少2-3小时，然后沥干。

2. 准备南瓜：将南瓜洗净，去皮并去籽。将南瓜切成小块或块状。

3. 蒸糯米和南瓜：将蒸锅中放入适量的水，烧开后将沥干的糯米放入蒸锅的蒸屉上。在糯米上均匀放置南瓜块。盖上锅盖，用中火蒸煮20-30分钟，直到糯米熟透而不粘。

4. 搅拌南瓜和糯米：将蒸熟的南瓜和糯米放入一个大碗中，用汤匙或木铲将其搅拌均匀，使南瓜和糯米充分融合。

5. 加糖和植物油：加入适量的冰糖或细砂糖，根据个人口味调整甜度。然后加入适量的植物油，搅拌均匀，以增添柔软和润滑的口感。

6. 搓成球状或造型：用湿手将混合好的糯米南瓜面团搓成小球状或其他你喜欢的形状。

7. 可选的涂抹：如果您喜欢更丰富的口感和味道，可以在糯米球表面涂抹一层炼乳或椰浆。

做好的南瓜糯米可以直接食用或保存。可以在室温下食用，或稍微加热后食用。这是一道美味的甜点或点心，适合作为下午茶的小吃或任何时候的甜品享用。

南瓜糯米的做法大全图解窍门

1. 准备一小碗糯米（糯米提前泡水），南瓜一块，南瓜去皮去籽，少许胡萝卜，腊肉切丁，枸杞，大枣，红糖少许（红糖起到一个调色的作用）

2. 把糯米加少量水，上锅蒸到米饭七成熟的状态（水一定不能加太多，比平时蒸饭的量少一点）

3. 蒸过的糯米饭加入一点点猪油，少许橘皮（也可以不加），和刚刚盘子里面的食材搅拌均匀

4. 填入南瓜里面，用勺子按压下

5. 上锅蒸到南瓜能用筷子轻易插入，南瓜熟了就可以起锅了

6. 南瓜倒扣在盘子里即可食用，糯米稀释掉南瓜的一部分水分，所以倒扣在盘子里不会漏汤汁的