旱萝卜咸事怎么做家常(旱罗卜咸食怎么做)

旱罗卜咸食怎么做

1、旱萝卜洗净擦丝，焯水。

2、旱萝卜丝、面粉、鸡蛋搅拌均匀

3、放适量的盐、五香粉、葱花和食用油。

4、锅里放油，调好的旱萝卜丝放到锅里，拍成饼，煎至成熟。

旱罗卜咸食怎么做才好吃

把旱萝卜切丝放盐五香粉面粉锅里放少许油煎

旱萝卜咸食怎么做又软又好吃

四川旱萝卜咸菜是一道四川传统的美食，其脆嫩爽口的口感，让人回味无穷。下面提供一种简便易行的腌制方式供参考。

所需材料：

- 萝卜 500 克

- 大葱 1 根

- 姜片 3 片

- 盐适量

- 干辣椒适量

- 八角适量

- 花椒适量

- 白糖适量

- 清酒适量

制作方法：

1. 萝卜洗净，去皮，切成五公分长的长条状，用盐腌制（大概需要两个小时，让萝卜出水）；

2. 把葱段和姜片放进深盐水中，洗干净，备用；

3. 把腌好的萝卜均匀晾晒或者用吹风机的冷风功能吹干；

4. 准备一个密封盒子（最好是玻璃瓶，没有也无所谓），放入葱姜和干辣椒八角花椒，然后放入晾干的萝卜条；

5. 将白糖放入碗中，倒入清酒兑成糖酒水，然后倒入待腌制的萝卜中；

6. 把盖子盖好，用手轻轻的摇一摇，让糖酒水充分融入萝卜条中；

7. 把密封盒子放入阳光下晒三到四天，每天至少摇两次。

温馨提示：

1. 萝卜腌制出的水分要尽量挤干，这样的话发酵效果会更好；

2. 夏天阳光比较强烈，腌制时间可以适当缩短，冬天则可以适当延长；

3. 发现萝卜条上出现点点发芽时，说明已经发酵成功，可以食用或者收好。

旱萝卜咸食怎么做

1、准备几根新鲜的黄瓜，现在的黄瓜基本都是大棚蔬菜，即便如此，也是好好地挑选一番，越嫩越好，越清脆越好。

2、把黄瓜清洗干净，两头切掉，再切成片即可，太薄太厚都不好，厚度和一元硬币就行，孰能生巧，多切一会儿就能掌握。

3.准备一个盆子，把黄瓜片放进来，撒上半勺食盐，下手抓拌均匀，逼出黄瓜内部的水分，这一步必须要做，“杀水”是黄瓜脆爽的关键，放一边腌制半个小时。

4.准备一个炒锅，无水无油，倒入酱料汁，生姜和蒜片不用放，大火烧开转小火，沸腾一分钟以后，即可关火，现在的料汁很热，先不用管它，放在一边晾一晾

5.最后把黄瓜倒在料汁中，翻拌均匀，盖上一层保鲜膜，静置2个小时，就可以开吃了，做法简单，方便快捷，适合新手操作

旱罗卜咸食怎么做好吃

初冬正式萝卜上市的时节，做个旱萝卜饼饼分享给大家

用料

旱萝卜

半根

五香粉

半勺

鸡蛋

1个

盐

一小勺

淀粉

一大勺

油

适量

旱萝卜饼饼（咸食）的做法步骤

步骤 1

萝卜叉丝，用盐腌制10分钟后挤干水分

步骤 2

鸡蛋、盐、五香粉、淀粉都加里面拌匀

步骤 3

平底锅加油，用勺子压成圆饼饼

步骤 4

煎至两面金黄出锅

旱萝卜咸食的家常做法窍门

1.旱萝卜洗干净，用擦板擦成丝。

2.旱萝卜丝里加小麦粉、鸡蛋、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、葱姜末。

3.搅拌均匀成咸食馅料。

4.电饼铛通电，铛里加油并涂均匀，将馅料做成大小均匀的饼入铛，盖上铛盖煎。

5.为保证咸食受热均匀，煎的过程中可以轻轻推动咸食。

旱萝卜咸菜

自制黄瓜小咸菜

用料

旱黄瓜 6-8只

盐 少许

酱油 少许

花椒大料 少许

干辣椒 8只

鸡精 少许

葱 两段

蒜 半头

姜 5.6片

黄瓜小咸菜的做法

黄瓜浸泡半小时，洗净切条，加少许盐腌一会儿，待黄瓜条变软，析出汁水，沥干待用！

干辣椒，花椒，大料小火爆香

加入葱姜蒜，继续小火煸香。

加入酱油搅拌均匀，关火，晾凉！

第二天早上就可以吃了，第二天的颜色要深一点，看起来会更有食欲。

汗萝卜咸食

1.旱萝卜洗干净，用擦板擦成丝。

2.旱萝卜丝里加小麦粉、鸡蛋、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、葱姜末。

3.搅拌均匀成咸食馅料。

4.电饼铛通电，铛里加油并涂均匀，将馅料做成大小均匀的饼入铛，盖上铛盖煎。

5.为保证咸食受热均匀，煎的过程中可以轻轻推动咸食。

萝卜咸食做法家常做法

主料

青萝卜，1根

腊肉，1根

干香菇，若干

扣肉，适量

辅料

葱头，适量

酱油，一汤匙

耗油，一汤匙

盐，适量

味精，适量

大米，适量

制作步骤

1，准备好所有材料，葱油炸好，萝卜刨丝，香菇泡发剪成小块，米提前泡好（有糯米加一些会更好吃）。

步骤 2，锅内放油下香菇炒出香味。

步骤 3，再放腊肉，扣肉炒一下

步骤 4，放入萝卜丝炒一下

步骤 5，最后放入米一起炒一下

步骤 6，加入酱油，蚝油，盐，味精调味，再放入适量水拌好。

步骤 7，放入电饭锅按精华饭键慢煮比较香（水不要放太多，萝卜有水分）。

步骤 8，好吃又好看萝卜咸饭好了，淋上葱油，搅拌好，就可以开吃啦。配上一碗排骨汤或者牛肉羹，简直了