土豆大豆腐家常做法大全家常做法(大豆腐炖土豆片的家常做法窍门)

大豆腐炖土豆片的家常做法窍门

主料： 豆腐 1250克 辅料： 土豆 150克 白菜 150克 调料： 猪油（炼制） 60克 盐 6克 味精 2克 大葱 8克 姜 4克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各适量 烩豆腐三白的做法： 1.将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片，用开水焯烫一下；白菜心洗净，切成小片；土豆削皮，洗净，切成小片。 2.锅架火上，放油烧至七八成热，放入葱（切末）末、姜（切末）末炝爆出香味，下入鲜汤，烧至滚开，下入土豆片、豆腐片、白菜片，烧烩3-5分钟，见原料已熟，加入盐和味精，再烧至滚开，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）稀芡，淋入香油，即可出锅食用。

大豆腐炖土豆片怎么做

热油下肥瘦肉，中火把肉煎熟，放空干水的白菜和喜欢吃的材料（葱,姜，花椒等），慢慢炒到白菜没了水，放一小碗水，放豆腐，放盐，盖锅盖，再煮干水就好了！ 紫菜做个汤，土豆丝老少皆宜！

大豆腐炖土豆片的家常做法窍门视频

用料

豆腐 500克鸡蛋 2个(加2克盐)猪肉 200克葱花 15克姜末 5克蒜末 2瓣料酒 20生抽 20克蚝油 15克清水 2大勺盐 3克老抽 5克水淀粉 土豆淀粉8克清水20克搅匀香油 少许

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐用勺子一块一块的掰下来，这样掰下来的豆腐比用刀切的好吃，全部掰下来放入盘中备用。

步骤 2

小碗中打入2个鸡蛋，搅散后倒入等量的温开水，再加入2克盐再次搅匀，用勺子撇出表面的浮沫，倒入豆腐中，放入蒸锅，上汽之后转中火蒸10分钟。

步骤 3

蒸豆腐的时间将猪肉剁成肉末，再准备一些葱姜蒜末备用。

步骤 4

把锅烧热，加入食用油，放入肉沫炒至变色，加入料酒、葱姜蒜末翻炒，再加入生抽蚝油、清水、盐和老抽翻炒均匀，烧开以后加入水淀粉勾芡，临出锅淋入少许香油。

步骤 5

将肉末倒在鸡蛋豆腐上面，撒上葱花，美味既成。

步骤 6

这样做的豆腐鲜香滑嫩，营养不流失，喜欢的朋友收藏起来有时间也试一下。

大豆腐炖土豆片的家常做法窍门图片

主料：

白菜叶200克

豆腐50克

西红柿1个

香菇1个

猪肉70克

蒜苔50克

粉条20克

辅料：

姜片5克

食用油5毫升

八角2个

冰糖3克

干辣椒1个

盐2克

步骤1

白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字

步骤2

姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段

步骤3

锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色

步骤4

倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个，倒入豆腐、土豆片，粉条20g，倒入香菇，大火煮沸

步骤5

盐2g，倒入蒜台、西红柿，大火煮沸转中小火炖20分钟

大豆腐炖土豆怎么炖好吃

土豆炖豆腐

主料

土豆根据人数定。一个人一颗小的就可以了 豆腐一块

辅料

大葱一颗 大蒜两瓣 生姜几片 青椒一个 食用油适量 盐一勺 老干妈一勺 蚝油一勺

土豆炖豆腐的做法步骤

1. 将葱，姜，蒜，青椒，土豆削皮 清洗干净。并将配料切好。

2. 将土豆和豆腐切小块。

3. 开火将食用油倒入锅中适量，待油开始变色放入葱姜蒜，蚝油 老干妈，盐炒一下。然后放入土豆炒两分钟左右放水（水要全部浸入土豆）。

4. 将豆腐放在锅中 并放入少量的盐入味。待水快干把青椒放入，之后即可食用。在上面放上葱花做装饰。

大豆腐炖土豆块的做法

准备材料：豆腐1斤，土豆1斤；

辅料：猪前腿瘦肉2两，红辣椒2棵，大蒜1棵，香葱1棵，生姜1块，料酒50克，面酱1勺，生抽1勺，鸡精5克，盐5克，香油10克，香菜2棵。

具体操作：

1，土豆去皮切片，放料酒生抽腌5分钟；豆腐氽水1分钟捞起切块；猪肉切沬，加入料酒用手抓匀；

2，锅中放油，将辣椒，姜，葱，蒜下锅煸炒，加入肉沫，料酒，盐，面酱继续煸炒，然后加入200克沸水关火。

3，炖锅中底部補上土豆，土豆上摆豆腐，上面倒入炒好的肉沬，慢火炖20分钟，起锅前加入鸡精，淋上香油，撤上葱花即可。

大豆腐顿土豆的家长做法

主料：土豆两个、豆腐一块

辅料：大葱一颗 大蒜两瓣 生姜几片 青椒一个 食用油适量 盐一勺 老干妈一勺 蚝油一勺

土豆炖豆腐的做法步骤

1. 将葱，姜，蒜，青椒，土豆削皮 清洗干净。并将配料切好。

2. 将土豆和豆腐切小块。

3. 开火将食用油倒入锅中适量，待油开始变色放入葱姜蒜，蚝油 老干妈，盐炒一下。然后放入土豆炒两分钟左右放水。

4. 将豆腐放在锅中 并放入少量的盐入味。待水快干把青椒放入，之后即可食用。

土豆炖大豆腐怎么做好吃

主料：猪骨头400g、鸡肉300g、土豆2个、冻豆腐100g、红薯粉80g

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、干辣椒2个、八角1个、花椒适量、桂皮适量、老抽适量、姜适量、大蒜适量

步骤一：肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用

步骤二：准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱

步骤三：猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香

步骤四：加入足量的水盖盖炖30、40分钟

步骤五：加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁

步骤六：炖至土豆软烂加入泡好的粉条，汤汁快干出锅即可

步骤七：盛入碗里就可以享用啦~

大豆腐炖土豆片的家常做法窍门是什么

1、主料:土豆400克，豆腐350克，辅料:香菜10克，调料:料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，大蒜5克，花生油 50克，花椒粉10克。

2、将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。

3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油。

大豆腐土豆怎么炖?

土豆烧豆腐

材料：豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤200毫升

做法

1、土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。

2、油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。

3、炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

大豆腐炖土豆图片

1.

食材:土豆 2个、豆腐 1块、葱花 5克、姜片 5片、大料 3颗、盐 2克、酱油 2勺、十三香 2克

准备食材

2.

500克土豆切块

3.

在10克油热时放入10克葱花，5克姜片，2克大料，炒出香味

4.

放入土豆块翻炒

5.

放入10克酱油盐继续翻炒

6.

放入1000ml清水，把切好的豆腐放入锅中

7.

豆腐上均匀的撒上10克十三香，大火煮开，改小火炖20分钟

8.

快起锅时，轻轻滑动土豆豆腐，让其均匀的沾上汤汁，出锅

9.

出锅时撒上10克葱花，美味的土豆炖豆腐就做好了