冰冻大龙虾的家常做法(冷冻大龙虾的做法大全家常做法)

冷冻大龙虾的做法大全家常做法

第一种白灼

这种方法就是冻的虾冲洗一下，直接锅内放水煮熟就好。海虾不用放盐。吃的就是鲜味。

第二种 油焖大虾

大虾化冻，清理虾线和虾枪。准备葱姜蒜切好，锅内倒油烧热。爆香葱姜蒜，然后放入大虾翻炒变红，加一点料酒去腥。然后加入适量水，盖上锅盖焖熟就可以了。

第三种 干锅虾

准备食材 芹菜、洋葱、红椒、虾、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、香菜，芝麻、食用油、花椒，喜欢吃麻的可以准备麻椒，郫县豆瓣酱或者火锅底料，或者麻辣香锅料

依旧是清理大虾，给虾开背。开背的虾可以不腌制。然后锅内倒油烧热，干辣椒段，葱姜蒜，花椒，麻椒爆香。放入准备的酱翻炒出红油，放入虾翻炒，加盐，料酒，一点糖提鲜。之后加入准备的蔬菜，芹菜段，洋葱，红辣椒黄辣椒等。翻炒出锅，装盘后撒芝麻和香菜。

冻大龙虾怎么做好吃

用料

龙虾尾 750克

洋葱 半个

大葱 半根

小葱 1根

生姜 1块

家乐十三香风味小龙虾调味料 1包（用一半即可）

料酒 30克

啤酒 600 ml

清水 600ml

做法步骤

1、准备食材 家乐十三香风味小龙虾调味料、冷冻龙虾尾、生姜、大蒜、洋葱、小葱。

2、龙虾尾解冻，清洗干净，姜切片、洋葱切块、大葱切段、小葱切碎。

3、龙虾尾冷水下锅焯水，放入2片姜、30克料酒，水开后煮2分钟。

4、过冰水捞出沥干。

5、热锅冷油，放入姜片、大蒜、洋葱炒香。

6、放入半包红油料包。

7、放入龙虾尾翻炒片刻。

8、倒入啤酒600ml、清水600ml，放入半包十三香风味粉包。

9、大火烧开，然后转小火煮20分钟。

10、哇，满屋都是香味啦，大火收汁即可。

11、装盘，撒上葱花即可。

冷冻大龙虾三种家常做法

主料：冻波士顿龙虾1/2只、口蘑100g、洋葱1/4个、大蒜1瓣 辅料：白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶勺、盐1.5g、黄油20g、淡奶油200ml、芝士丝80g 

做法： 1.先将一张整只的波士顿大龙虾解冻，然后龙虾虾背用剪刀从中间剪开。 

2.然后翻过来边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。 

3.两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。 

4.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。 

5.将龙虾放在蒸屉上，做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟，蒜切末。

 6.口蘑洗净，横竖各切一刀，洋葱切丁，锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。 

7.放入口蘑，以中火炒出水分，放入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油。

 8.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠，盛出即成奶油蘑菇汁。 

9.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝。

 10.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大约10——15分钟左右。

冷冻大龙虾的做法大全家常做法图片

用料

冷冻虾 10只

黄油 2勺

蒜瓣 10个

糖精 1勺

料酒 1勺

食醋 1/2勺

盐 1/2勺

胡椒粉 少许

欧芹粉 少许

冷冻虾的神仙吃法，连孩子都能多吃半碗饭，制作简单，好吃又营养的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；

步骤 2

将蒜瓣切成片，放置一边备用；

步骤 3

将黄油放入锅中，使之融化；

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香；

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；

步骤 7

撒上欧芹粉即可

冷冻大龙虾怎么做好吃又简单的做法

用料

冷冻虾 10只

黄油 2勺

蒜瓣 10个

糖精 1勺

料酒 1勺

食醋 1/2勺

盐 1/2勺

胡椒粉 少许

欧芹粉 少许

冷冻虾的神仙吃法，连孩子都能多吃半碗饭，制作简单，好吃又营养的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；

步骤 2

将蒜瓣切成片，放置一边备用；

步骤 3

将黄油放入锅中，使之融化；

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香；

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；

步骤 7

撒上欧芹粉即可

冷冻大龙虾的做法大全家常做法视频

1、食材：龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许。

2、冰冻龙虾常温下解冻，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。

3、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味哦。

4、把肠子拉出来，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。

5、要用两头大蒜，把大蒜切成蒜末。切少许葱花备用。

6、把蒜末炒成蒜油。

7、把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟即可。最后装盘，色、香、味俱全。

冷冻大龙虾的做法大全家常做法窍门

关于这个问题，以下是冻大龙虾的正确处理方法：

1. 将龙虾放在冷藏室里解冻。在处理之前，将龙虾放在冷藏室里解冻，这可以防止细菌或其他微生物感染，同时也可以防止龙虾变质。

2. 清洗龙虾。在处理之前，将龙虾清洗干净，去除龙虾身上的泥沙和污垢。这可以使龙虾更加卫生。

3. 剥离龙虾壳。将龙虾的壳剥离，取出虾肉。这可以使龙虾更加容易烹饪和食用。

4. 分类和包装。将龙虾按照大小和质量分类，并将其分别包装。这可以保持龙虾的新鲜度和质量，并使其更容易储存和运输。

5. 冷冻。将龙虾放在冷冻室里冷冻，最好在-18摄氏度以下。这可以使龙虾长时间保存，并防止细菌和其他微生物的生长。

6. 解冻。在使用之前，将龙虾从冷冻室中取出，并将其放在冷藏室里解冻。这可以使龙虾重新变软，并使其更容易烹饪和食用。

冻大龙虾的做法简单做法

1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。

2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。

3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。

4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。

5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用

冰冻大龙虾的做法

1.先将冷冻小青龙浸泡一小时。

2.小青龙一劈为二，去虾线，撒些海盐，入底味。

3.起锅烧水，大火。水开后，将小青龙放入，大火蒸。

4.大火蒸两分半到三分钟，出锅。不要将小青龙蒸至全熟，半熟即可。

5.半头蒜，用压蒜器压成蒜蓉。一小块姜，压成姜蓉。姜少量即可。没有压蒜器，切成蒜末姜末即可。

6.蒜蓉，姜蓉，黄酒，酱油，蚝油，鱼露，白胡椒粉，倒入小碗，备用。

7.起平底锅，取黄油50克，小火将黄油融化。

8.将小青龙剖开的一面朝下，放入锅内，小火煎5分钟。香气四溢。翻面，另外一面煎5分钟。时间可根据小青龙大小自行调整。

9.将煎好的小青龙装盘

10.另起油锅，放入50克黄油，黄油烧热后，将备好的蒜姜蓉等一并倒入，翻炒，炒出香味，蒜蓉成熟即可关火。如果不喜欢大蒜味道，可以再加些水，是蒜蓉更加成熟即可。

11.炒香的蒜蓉撒到煎好的小青龙上。

冻大龙虾怎么吃

步骤/方式1

将1000克龙虾提前解冻，用牙刷清洗干净。

步骤/方式2

剪去头部。

步骤/方式3

洗净控一下水。

步骤/方式4

香菜洗净切好。

步骤/方式5

准备一块火锅底料，适量葱姜，一把花椒，几个干辣椒

步骤/方式6

锅中加油烧热，下入步骤五的材料，炒香

步骤/方式7

放入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

步骤/方式8

放入龙虾，翻炒一会。

步骤/方式9

加1勺料酒

步骤/方式10

1勺生抽

步骤/方式11

1勺蚝油

步骤/方式12

翻炒均匀。

步骤/方式13

倒入适量清水。

步骤/方式14

放1勺盐。

步骤/方式15

盖上锅盖烧15分钟。

步骤/方式16

打开锅盖，开大火收汁。

步骤/方式17

撒香菜

步骤/方式18

出锅