韭菜木耳猪肉鸡蛋做法大全家常做法(韭菜肉加木耳好吃吗)

韭菜肉加木耳好吃吗

食材明细

猪肉、木耳、韭菜、姜、盐、酱油、生抽、鸡精、十三香、蒜、辣椒油。

1、姜切丁加开水泡泡。

2、木耳洗干净，煮熟冷凉。

3、韭菜洗干净切好备用。

4、肉沫加姜水，加酱油生抽，盐十三香辣椒油，搅拌均匀。

5、加韭菜搅拌。

6、木耳剁碎一起搅拌。

7、饺子形状花形看你自己喜欢。我家人多包饺子怎么简单怎么包。

8、锅里加水烧开下饺子了。。。饺子下锅，一手拿锅把锅里的晃动起，这样饺子下锅不粘锅。

9、三四分钟，饺子煮肥出锅。

10、蒜蓉，醋，生抽，辣椒油搅拌均匀配饺子。

韭菜肉加木耳好吃吗怎么做

食材；

主料；水发木耳；150g；韭菜；100g；辅料；油；适量；盐；适量；胡萝卜；50g；芝麻；适量；辣椒；适量；蒜泥；适量；香醋；适量；花椒油；少许；生抽；适量；白糖；适量；鸡精；适量；

步骤；

1.泡发的木耳清洗干净后放入沸水锅里焯水两分钟后捞出冲凉。

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2.把焯熟的木耳切成小条备用。

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3.洗好的韭菜也放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。

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4.冲凉后的韭菜切成小段，胡萝卜切丝备用。

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5.取一小碗，放入一匙辣椒粉、一匙芝麻、一匙蒜泥拌匀。

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6.锅中油烧至八成热。

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7.将烧热的油浇在辣椒碗里。

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8.辣椒碗里放入适量的盐、香醋、酱油、白糖、鸡精、花椒油调成味汁。

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9.把木耳、韭菜、胡萝卜丝放入凉拌大碗里。；

10.浇上调好的味汁拌匀后即可食用。

韭菜肉放木耳好吃吗

你好，韭菜炒木耳的最佳做法如下：

材料：

- 韭菜 200 克

- 干木耳 50 克

- 蒜 2 瓣

- 生姜 1 片

- 盐 适量

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 玉米淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将干木耳泡发，洗净后切成丝。韭菜洗净后切成段。蒜和生姜切成末备用。

2. 在碗中调制一份汁，将生抽、料酒和适量的玉米淀粉混合均匀备用。

3. 热锅凉油，放入蒜和生姜末煸炒出香味。

4. 加入泡发好的木耳丝煸炒，炒至木耳变软。

5. 把韭菜段加入锅中，继续煸炒至韭菜变软。

6. 倒入调制好的汁，翻炒均匀，加少量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炒韭菜时要注意火候，不要过度炒制，以免失去口感和营养。

2. 木耳和韭菜都含有丰富的纤维素，炒菜时尽量不要加水，以保持其营养价值和口感。

韭菜肉加木耳好吃吗视频

步骤/方式一

准备食材：韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块、食用油适量。

步骤/方式二

姜切末。

步骤/方式三

葱切葱花。

步骤/方式四

虾仁剁成泥。

步骤/方式五

猪肉剁成末。

步骤/方式六

韭菜切碎。

步骤/方式七

盘中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀。

步骤/方式八

再倒入韭菜碎搅拌均匀，合成三鲜馅。

步骤/方式九

将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。

步骤/方式十

锅中倒适量水，水开后放入饺子，用锅铲顺一个方向轻轻搅动，让每个饺子都分开。

步骤/方式十一

出锅。

韭菜肉木耳馅饺子怎么调馅

"好吃不过饺子"。包饺子馅有很多种。但韭黄肉饺子加木耳不好吃，应把它们分开做，例如:韭黄肉饺子好吃，木耳和豆腐韭菜配，白菜木耳鸡蛋配，粉条木耳火腿配，木耳洋葱配肉馅，韭黄鸡蛋和香菇配，豇豆和大肉配饺，茄子和大肉配，韭黄白菜配肉馅，木耳火腿和鸡蛋配，木耳火腿和豆腐配，韭黄鸡蛋配，木耳豇豆肉馅配等。

韭菜木耳猪肉

木耳搭配的菜谱有:木耳青椒炒腰花，木耳酸辣鸡块，木耳炒五花肉，木耳炒洋葱，凉拌木耳桃仁生菜，木耳炒腊肉，木耳香菇肉末白肉臊子面，火锅放木耳豆皮香菇等，木耳西芹炒鸡脯肉，木耳炒白菜，青椒木耳炒肉丝，木耳粉条火腿汤，木耳炒韭菜，木耳炒金针菇等。

韭菜肉木耳能包饺子吗

食材：韭菜、鸡蛋、黑木耳、虾仁（虾米）

调味：蚝油、十三香、食盐

制作步骤：

1、盆中倒入300克中筋面粉，2克食盐，再准备140克清水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，一直搅出大块的面絮，下手开始揉面。

2、揉成光滑的面团，摸起来软硬适中，能达到面光、盆光、手光的状态即可，盖上一层保鲜膜，醒面半个小时左右。

3、黑木耳提前装入碗中，加满清水，提前浸泡3个小时，泡木耳尽量选择凉水，禁忌使用热水，会破坏营养物质。

4、碗中打入3个鸡蛋，加1克食盐，1克白醋，充分搅成鸡蛋液，起锅烧油，倒入鸡蛋液，快速滑铲，炒成鸡蛋碎出锅。

5、包韭菜饺子，最怕馅料出水，汁水都是营养，流掉有点可惜了，韭菜清洗完后，一定要记得控干水分，甩一甩，放在通风处，等水分渐少之后，再切成韭菜馅。

6、将所有的食材放进盆中，韭菜、黑木耳、鸡蛋，家中有虾仁的放虾仁，没虾仁的放虾米，虾米的提鲜效果很棒，鲜香十足。

7、吃韭菜馅的饺子，无需过多的调味品，就按照水饺店的调法，加入适量的蚝油、十三香、食盐即可，接着搅拌均匀。

8、面团也醒发的差不多了，案板上撒点干面粉，将面团整理一下，搓成细长条，分成均等的面剂，用掌心按扁，然后擀成四周薄中间厚的饺子皮。

9、取出一个饺子，舀入适量的馅料，按照自己的手法，捏紧收口，能保证不露馅、不裂口就行，全部按这个方式包好。

10、起锅烧水，一次性不要下入太多饺子，用木铲轻推锅底，防止粘锅，大火煮开后，重复点入3次凉水，直到肚皮圆鼓鼓的，全部上浮即可。

11、饺子出锅了，直接开吃，皮薄馅大，鲜嫩营养又多汁，可以再配个蘸料，当然原滋原味更好。

小贴士：

1、第一步在和面的时候，加少量的食盐，可以增加面团的筋性，煮的时候不会破皮。

2、洗完的韭菜一定要记得控水，韭菜馅最怕有水。

3、什么时候开始包饺子，再开始放盐，盐放早了也会杀出水分。

韭菜木耳猪肉可以放在一起包饺子吗

食材

主料

肉馅

250g

干木耳

10g

韭菜

250g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.鸡蛋洗净、韭菜洗净

2.鸡蛋炒碎

3.木耳洗净

4.所有材料切碎

5.加盐，搅拌均匀

6.擀好的饺子皮

7.放适量馅在饺子皮上

8.包好的饺子

9.煮熟即可

小贴士

木耳先用面粉水泡，容易清洗干净。

鸡蛋放适量清水，容易摊碎。

煮饺子过程中，用勺子轻轻搅拌一下，避免饺子沉底粘锅。

韭菜切好后，用油拌一下，不会出汤。

木耳和韭菜肉可以一起做馅吗

制作猪肉木耳香菇馅饺子的步骤如下：

1.将猪肉切成细末，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油拌匀；

2.将木耳、香菇泡发后切成细末，加入猪肉末中拌匀；

3.将饺子皮包入馅料，封口捏紧；

4.将饺子放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮10分钟即可。