五花肉卷生菜的做法大全家常(五花肉卷什么菜好吃)

五花肉卷什么菜好吃

    饼皮卷是一种简单而美味的小吃，深受许多人的喜爱。它的制作过程简单，食材丰富多样，口感酥脆，美味可口。无论是作为下午茶的点心还是夜宵的零食，都是绝佳的选择。

首先，让我们来看看饼皮卷的制作过程。制作饼皮卷的关键是薄脆的外皮。通过加入适量的面粉、水和盐等成分，搅拌均匀后制成面团，再将其分割成小份待用。接下来，将小份面团擀成薄饼皮，然后在上面涂抹上适量的油，再轻轻地卷起来。最后，将卷好的饼皮放入烤箱中烘烤，直到变得金黄酥脆即可。

美味的饼皮卷不仅取决于制作过程，还在于食材的选择。传统的饼皮卷中常见的填料有豆沙、红枣、椰蓉等。这些丰富的馅料能够为饼皮卷增添多样的口味和口感。豆沙馅口感绵软、甜度适中，椰蓉馅则带有浓郁的椰子香气，红枣馅则相对清香甜美。此外，还可以根据个人喜好来选择其他水果、奶油或巧克力等馅料，创造出更多种类的饼皮卷。

饼皮卷具有非常优秀的口感，既有外皮的酥脆细腻，又有内馅的甜美滋味。咬下一口，外皮的酥脆在口中留下持久的香脆口感，而内馅的甜味则逐渐融入味蕾，带来一种愉悦的享受。无论是作为休闲零食还是配搭茶水，饼皮卷都能够带给人们一份美味的满足感。

五花肉卷怎么做好吃

原料：五花肉300g，酸菜300g， 葱花姜末10g，盐2g，鸡精2g，十三香2g，酱油10ml，老抽10ml，味精2g，鸡精2g，淀粉10g，熟油10ml

方法/步骤

五花肉去毛，切成大片，酸菜切成丝，清水投净。去除多余水分放入容器中。加入葱花姜末，盐，鸡精，十三香，酱油。搅拌均匀，放在五花肉上卷起来

全部卷好后，码在碗中。上锅蒸40分钟。把汤汁倒回锅中。蒸好的肉卷扣在盘中

汤汁中加老抽，味精，鸡精，盐，淀粉，熟油，熬至粘稠后，浇在肉卷上即可

五花肉卷什么菜好吃啊

脆皮五花肉卷是一道具有独特口感和风味的美食。制作脆皮五花肉卷时，需要将五花肉卷在一起，然后进行烤制，使其表皮酥脆，内部肉质鲜美。以下是一种正宗的脆皮五花肉卷做法：

所需材料：

1. 五花肉：500克

2. 大葱：1根

3. 生姜：1块

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 老抽：适量

7. 细砂糖：适量

8. 胡椒粉：适量

9. 五香粉：适量

10. 食用油：适量

11. 面粉：适量

12. 鸡蛋：1个

13. 面包糠：适量

做法：

1. 准备材料：将五花肉切成约10厘米长、5厘米宽的段；大葱切段，生姜切片备用。

2. 腌制五花肉：将五花肉放入一个大碗中，加入切好的大葱段和生姜片，加入适量的料酒、生抽、老抽、细砂糖、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，让五花肉充分吸收调料。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-4小时，以便五花肉更好地入味。

3. 准备面糊：在一个小碗中，加入适量的面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，直到形成稀薄的面糊。

4. 裹面糊：将腌制好的五花肉取出，放入面糊中，使五花肉的表面均匀地裹上面糊。

5. 过面包糠：将裹好面糊的五花肉放入一个盘子里，然后在另一个盘子里放入适量的面包糠。将五花肉在面包糠中翻滚，使其表面均匀地裹上面包糠。

6. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。

7. 烤五花肉卷：在烤盘中铺上一张烘焙纸，将裹好面包糠的五花肉卷摆放在烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-30分钟，或者直至五花肉卷的表皮变得金黄酥脆。

8. 切五花肉卷：将烤好的五花肉卷取出，稍稍放凉后，切成约2-3厘米厚的薄片。

9. 享用：将切好的五花肉卷摆放在盘子里，即可享用。

这种做法制作的脆皮五花肉卷具有酥脆的表皮和鲜美的肉质，是一道美味的家常菜。你可以根据个人口味，调整五花肉的腌制时间、调料和烤制时间。

五花肉卷什么菜好吃一点

— 食材清单 —

主料:五花肉400克

辅料:金针菇两包，胡萝一根，西芹一根，烤肉酱两勺，淀粉少许，白芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 我买的是现成的五花肉片

2· 金针菇掰成小朵、胡萝卜和芹菜切条焯水

3· 蔬菜摆在五花肉上，卷起，用牙签固定好

4· 将有牙签的一面朝上，洒上淀粉

5· 我一共卷了24个，真不少呢

6· 平底锅刷少许油，牙签面朝下摆好，小火煎

7· 煎至两面金黄哦

8· 倒入烤肉酱汁，中火收汁

9· 装盘洒芝麻

五花肉花卷的做法

1、食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。

2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。

3、加水搅拌，把面粉和成面团。

4、把面团静置让其充分发酵。

5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用

6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。

7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。

8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。

9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。

10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。

五花肉怎么卷成肉卷卷视频

食材清单

五花肉 4条 、 老卤汤 1份 、 辣椒 4个 、 香菇 1份 、 东古酱油 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/9

备好所需的食材。

步骤2/9

锅里加水，将香菇及五花肉都先焯一下。

步骤3/9

老卤汁加热，加入辣椒。

步骤4/9

将焯好的五花肉下锅。

步骤5/9

再将清洗好的香菇下锅。

步骤6/9

加入清水，盖过五花肉。

步骤7/9

再加入东古酱油加一下酱香咸味。

步骤8/9

大火煮开，转中火继续煮40分钟左右即可。

最后一步

这样一份好吃下饭菜完成。

五花肉卷什么菜好吃又简单

1/10炒土豆丝

土豆切细丝，放入水中泡5分钟左右，捞出。

锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入土豆丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量鸡精，出锅。

2/10

炒千张丝

千张用水泡约10分钟。切成细丝。

锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入千张丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量生抽，出锅。

3/10

炒胡萝卜丝

胡萝卜切细丝。

锅里放油，烧热，放入香葱碎炒香，放入胡萝卜丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量鸡精，出锅。

4/10

咸鸭蛋

腌制好的咸鸭蛋煮熟，捞出来，过凉水，切成两半，扒掉壳。

5/10

羊肉片

羊肉在卤料汤里卤煮2小时左右，捞出，切成薄片。

6/10

熏肉

熏肉放入蒸锅，蒸15分钟，拿出，凉一凉，切成薄片。

7/10

炒绿豆芽

锅里放油，烧热，放入香葱碎、干海椒碎炒香，放入绿豆芽，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻1分钟左右，加少量鸡精、生抽，出锅。

8/10

卤莲藕

莲藕切成长条状，放入卤料汤中卤20分钟左右。

9/10

油炸火腿肠

火腿上面划些花纹，放入热油锅，炸至两面金黄，捞出，趁热撒上适量的椒盐、孜然粉。

10/10

炒豇豆

豇豆切长段。

锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入豇豆，炒5分钟左右，放入适量盐，继续翻炒。

五花肉卷图片

调制肉馅

葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺调味汁（没有，可以用生抽代替）、一勺绍酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味。

包卷腐皮卷

1、一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形。

2、用凉水稍微泡软一下。

3、肉馅捏成长条形摆在豆腐皮中央。

4、先将豆腐皮的一角向上折起。

5、水平方向的两个角也分别对折。

6、最后的一个角上抹一点干淀粉，因为油豆腐皮是湿的，所以会很好的将收口粘住。

7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐的码在盘中。

8、平底煎锅或者电饼铛烧热，倒入一点油。

9、小火，豆腐皮肉卷两面煎成金黄色即可，不必煎熟。

10、煎好后，继续收口朝下整齐的摆入盘中。

11、调入两勺调味汁。

12、葱姜切细丝，码在豆腐卷表面。

13、入锅前，可以在调好味的腐皮肉卷上浇小半碗清水（肉汤最好）淹至肉卷的三分之一处，一勺鸡精。锅内坐水，烧开后，连盘子一起放入。

14、盖锅盖，大火蒸制。

15、上汽后，大火20——30分钟。

16、关火，挑去上面已经蒸蔫吧的葱姜丝。上桌！

五花肉卷菜的做法

所需材料：

猪肉片 300g

油豆腐 1块

韭菜 适量

金针菇 适量

火锅底料 适量

葱姜 适量

盐 适量

步骤：

将猪肉片放在桌面上，撒上少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

把油豆腐切成长条状，金针菇去掉尾部，洗净。韭菜洗净后切成段状。

将猪肉片平铺在桌面上，放上油豆腐、金针菇以及韭菜段，然后把肉片卷起来，用牙签固定。

热锅凉油，加入葱姜爆香，放入肉卷煸炒。炒到表面金黄即可。

将火锅底料加入适量水煮开，放入炒好的肉卷，煮10分钟左右即可。

菜品上桌前，可以根据个人口味加入调味料（例如盐、鸡精、麻油等），煮开即可享用。

五花肉卷酸菜叫什么名字

材料：500克五花肉，350克泡菜，半个洋葱，1个大葱，1/4胡萝卜，3勺米酒，2勺辣椒粉，1.5勺辣椒酱，1勺蒜末，1勺糖，1勺料酒，1勺玉米糖浆，1勺鱼露，1.5勺芝麻油，1勺芝麻，胡椒（注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。）

泡菜五花肉的做法:

第一步，处理五花肉，首先我们把五花肉洗净切成小块，我选的这一块肥肉多，待会做完之后吃起来更香，不喜欢肥肉多得可以换成瘦肉多的五花肉。五花肉切块

第二步，食材准备，半个洋葱切成小条，一根大葱切成葱段，四分之一个胡萝卜切成小片，泡菜大约是350克切成段。泡菜切段，大葱切段

第三步，酱料制作，准备一个碗制作酱料，碗中放入1.5勺辣椒酱1勺料酒，1勺糖1勺玉米糖浆1勺蒜末，1勺熟芝麻粒1勺芝麻油搅拌均匀。酱料制作完毕

第四步，制作，锅烧热后用肥肉润一下锅，放入其余的五花肉翻炒均匀，等到五花肉变色出现焦黄色后，放入3勺烧酒适量的胡椒粉，倒入切好的泡菜，泡菜炒香后放入洋葱胡萝卜，然后放入2勺辣椒粉，翻炒均匀后放入辣椒酱，最后撒上1勺鱼露增加咸味，放上大葱段芝麻粒翻炒几下就可以出锅了，这是泡菜五花肉最基本的做法。

五花肉卷摆盘图片大全

1. 准备食材：选择新鲜的猪五花肉，建议选择瘦多肥少的部分，这样口感更好。将肉切成大小合适的块。

2. 腌制肉块：将切好的肉块放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、五香粉等调料，用手抓匀，腌制大约30分钟，让肉更加入味。

3. 穿串：将腌制好的肉块用竹签穿起来，每串穿4-5块肉，竹签要保持一定的间距，以免在烧烤过程中粘连。