电饼铛烤牛肉的家常做法(电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩窍门)

电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩窍门

1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。

2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。

3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。

电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩窍门图片

烤牛肉要腌制好吃且烤出来嫩，可以尝试如下方法：

1. 牛肉改切成均匀的薄片，洋葱切丝、大葱斜切成片、香菜切成长段备用。

2. 牛肉片放入腌肉碗中，加入老抽调色、生抽调味、白糖增鲜、料酒和少许白胡椒粉去异增香，充分抓揉均匀，让肉片将液体都吸收进去，手感有点起胶的感觉。

3. 稍微腌渍5分钟，然后淋入半匙食用油抓匀，再次静置20到30分钟腌渍入味。

4. 平底锅或者电饼铛下油烧热，一定要非常热才行，直到开始起烟的程度，腌好的肉直接入锅开始炙烤。

5. 用长筷子、架子或者铲子不时的抖散肉片，变色即可翻面，两面变色刚刚断生将肉片先盛出，不用洗锅直接下大葱和洋葱翻炒。

6. 翻炒几次葱香飘出之后，将牛肉片回锅，撒两把蘸料，也可以不撒最后蘸着吃，关火之后下香菜段，拌匀之后就可以趁热吃了。

需要注意的是，不同部位的牛肉脂肪含量不同，可根据个人喜好进行选择。此外，牛肉的纤维比较粗，不腌制的话烤出来很难嚼，口感像皮筋一样，所以说烤牛肉必须腌制。

电饼铛烤牛肉的做法视频

人工合成牛肉的视频是真实存在的，这类视频是由科技巨头们借助高科技技术制造的，可以从一系列化学反应中制造出肉类的食品，而且这些肉类食品看上去和真实的牛肉没什么区别。

怎样用电饼铛烤牛肉

说起烤肉真的是我的最爱，但是去餐厅吃烤肉实在是消费太高，两人去吃少说也得花300大洋。动手能力强的吃货，就是有这么点儿好处，想吃什么自己都能做，这不，纯牛肉一块，电饼铛一个，咱们就来自己动手做烤肉了。

1、牛肉先放在冷冻室冻一个小时，待肉冻得发硬以后再开始切片，这样切片会容易很多，而且薄厚容易掌握。

2、切片完成以后，在牛肉上面撒上五香粉，盐，香油，蚝油，辣椒面，芝麻，进行搅拌，搅拌均匀以后放在一边腌制。

3、腌制时间10-15分钟即可，因为肉片很薄，比较容易入味。

4、电饼铛内淋点香油，烤肉不容易粘锅，而且还会更香。

5、放肉片，开上下双火烤，我偏爱焦香味道的，所以时间略微长一点大约为7分钟。关火以后，就可以盛盘食用了。晾凉以后味道更加。

电饼铛如何烤制牛肉

一般需要十分钟到20分就可以了。用电饼铛煎牛排，先将锅面用干净布擦拭干净，然后打开开关。将小块黄油放在锅里煎化。将冷冻牛排放入锅内。一次可以放两块哦。因为是电饼铛，所以火候什么的根本不用担心的，也不会煎糊，要是喜欢煎老一点的牛排，也可以多煎一会。

煎好后，放入盘中，将酱料在锅里热一热，浇在牛排上即可。还有种更省事的方法，就是牛排反面后，就直接将酱料放牛排上。牛排做好后，装盘即可，简直是超快超省事的牛排啊

电饼铛烧烤牛肉的做法

电饼铛可以烤肉，我还经常用来烤鱿鱼、烤鸡翅、烤板栗、煎饺子、煎鱼等等

下面我晒下我之前做过的部分美食

烤鸡翅，鸡翅外围割几刀，刷上烧烤酱，电饼铛上面记得两面多刷点油，盖上大概十分钟就打开来，翻动下，烤到两面金黄就可以了，可以再撒点孜然和胡椒粉，味道更香。

烤鱿鱼，锅底让各人口味，可以铺上圆葱丝、葱段、辣椒粒，撒上切好的小段鱿鱼须、花菜，拌匀辣酱，也可以用老干妈，加油翻烤下，再加盖五分钟，最后撒上撒点孜然和胡椒粉，口感非常好吃。

煎饺子，电饼铛先刷上少许食用油，要做煎的饺子，前期饺子皮可以擀得厚一点，这样不容易破，煎起来脆皮也更香，将饺子摆平，烤三分钟再煎另一面。

煎鱼，鱼前期可以先用料酒、盐、白糖、生抽、葱姜，辣椒搅拌腌制10分钟，到时更入味，电饼铛淋点油（要多点，煎鱼容易糊)，将鱼蘸上鸡蛋液放入电饼铛内，记住开始不要翻动，等煎得差不多稍硬了再翻，这样鱼皮才不会破掉，等两面煎好后，再加盖烤五分钟就可以了。

煎豆腐，煎虾姑，方法跟煎鱼差不多，还有其他的，我就不再多罗列了。

结束语

电饼铛可以说是个厨房的神器，很多美食都可以用它做出来，当然了，还是需要一点小技巧的。

纯经验分享，希望我的回答能让你做出更多的美食，

话说：都看到这里，是否能给个赞，谢谢。

电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩窍门视频

1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。

2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。

3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。

电饼铛烤牛肉怎么腌制才鲜嫩

腌牛肉

食材：牛肉、料酒、洋葱、水芹、姜片、淀粉、白芝麻、孜然粉

调味：蚝油、食盐、生抽、老抽、醋、蚝油

1、准备600克牛肉，最好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2毫米厚片，也可以叫牛肉摊主帮忙切。

2、把牛肉装进盆中，一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝，用吃饭的勺子，加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺，糖半勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，适量的盐、芝麻、孜然、 下手抓拌均匀。（少量醋可以嫩肉）

3、搅拌均匀后，加入食用油，封油！再盖上一层保鲜膜，腌制2小时左右。

4、等时间到了，就可以拿出来烤了，根据切的形状，一般片状适合用烤盘，烤的时间和牛肉的薄厚有关系，烤箱预热210度，放入烤制13分钟。

5、烤盘上铺上锡纸，把牛肉平铺好，撒少许洋葱，撒点孜然粒和黑胡椒。

6、喜欢辣可以撒点辣椒粉，微微焦的味道特别好吃，串不串串，不刻意，家人非常喜欢，不软不硬。