家常菜谱大全三药炒木耳做法大全(三药炒木耳的做法视频)

三药炒木耳的做法视频

步骤/方式1

准备食材：木耳提前洗净泡发，胡萝卜洗净切片，山药洗净刮皮（刮皮的时候最好戴上手套），斜着切片

步骤/方式2

热锅热油，葱花炝锅，将切好的胡萝卜片放入锅中翻炒一下

步骤/方式3

放入山药片一起翻炒

步骤/方式4

再放入木耳继续翻炒

步骤/方式5

加少量一品鲜，耗油翻炒均匀

步骤/方式6

加少许盐，鸡精出锅啦

炒木耳山药的家常做法窍门

此菜脆嫩爽口，营养丰富。木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀，坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀即可装盘。

三药吵木耳

方法一

准备食材，干木耳一把，木耳用热水容易泡烂，应该提前用凉水泡两小时。准备一盘清水，加入食盐、白醋放置备用。除去山药的外皮，然后切成菱形片，切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中。红椒半个，青椒半个，去籽后，切成菱形片，放在盆里，大蒜切成薄片，另外单独存放。

１、准备食材，干木耳一把，木耳用热水容易泡烂，应该提前用凉水泡两小时，这样泡出来的木耳才好吃。２、准备一盘清水，加入食盐、白醋放置备用。除去山药的外皮，然后切成菱形片，切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中，防止氧化发黑。

３、红椒半个，青椒半个，去籽后，切成菱形片，放在盆里，大蒜切成薄片，另外单独存放。泡发好的木耳，摘去根部，比较大的撕开，放盆里备用。

４、锅内烧水，水烧开后，把山药倒入焯水４０秒，倒入青红椒，然后再倒入泡发好的木耳，焯水２０秒，捞出控水。

５、锅内烧油，油热后，倒入大蒜炒出蒜香，倒入焯过水的山药、青红椒和黑木耳，在勺子里加入食盐２克，味精１克，鸡粉1.５克，加一点清水在勺子里，勾入一点水淀粉，摇匀化开调料。

６、淋入一点芝麻油，开大火翻炒至收汁，即可出锅装盘。

方法二

原料：山药、木耳、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、鸡精、食用油、葱。

第1步、配齐主、配料备用

第2步、把山药、青椒、胡萝卜切成片块，小葱切成小段。

第3步、用温水发好木耳备用。

第4步、锅中倒入食用油烧热。

第5步、用葱爆锅再放入山药、胡萝卜片煸炒。

第6步、再放入木耳、青椒、盐、蚝油不断翻炒。

第7步、炒熟加入少许鸡精淋上香油翻炒几下装盘即成。

上药炒木耳做法

食材明细

山药、黑木耳、芹菜、油、盐。

做虫

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 加入适量的盐， 放入木耳进去焯煮；

3、木耳焯煮到八成熟时加入几滴油， 放入芹菜一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；

4、热锅凉油， 放入山药进去翻炒；

5、翻炒几下后加入焯过的木耳和芹菜片进去翻炒；

6、加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。

三药炒木耳的做法视频窍门

用料：淮山 一根 、 干木耳 一小把

做法：1.准备好所有食材，先将干木耳提前泡开，然后洗干净

2.洗好的木耳把水份挤掉，沥干水，如果木耳大，就切小，小木耳就不必了

3.淮山去年洗干净，切成薄片。切两粒大蒜，两片姜备用

4.锅里倒入适量的油，热油放入姜蒜爆香，加入木耳，快速翻炒一会儿

5.加入淮山翻炒，炒一会儿，加入少许水炒，淮山有点变透明了加入少许蚝油，翻炒均匀

6.加入适量盐翻炒均匀，装盘食用，超级营养。

三药炒木耳怎么炒

山药 适量

木耳炒山药的做法步骤

步骤 1

 第一步：准备食材。山药一根、泡发好的木耳200克、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜适量。（炒的吃的山药，最好选择表面比较光滑的脆山药。另外，红、绿辣椒是配菜，可用可不用，也可以按照自己的喜好换成其它颜色漂亮的蔬菜。） 

第二步：将山药去皮切成菱形片，木耳撕成小朵，红、绿辣椒切片，蒜切片备用。（山药在处理时，黏液会非常滑手，建议戴上手套操作。另外，山药切好后要及时放到水中，以免变色。） 

第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后将山药和木耳放到锅中焯30秒。然后，控水捞出放到凉水盆中备用。 

第四步：锅中倒入少许油，油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。

 第五步：将木耳和山药沥干水分放入锅中，大火煸炒匀。

 第六步：把红、绿辣椒放入锅中煸炒匀。 第七步：往锅中放入1勺盐、半勺鸡精调味，再次翻炒匀后即可出锅。

三药炒木耳的做法视频教程

木耳炒山药是一道美味又健康的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

- 干木耳 20克

- 山药 1根

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量

- 食用油适量

做法：

1. 干木耳提前泡发，洗净备用。山药去皮切片，放在清水中浸泡，以免变黑。

2. 热锅加油，油热后加入葱姜蒜爆香。

3. 加入泡发好的木耳翻炒，加入适量的盐和生抽翻炒均匀。

4. 将山药片倒入锅中，加入少量料酒、糖和适量的清水。

5. 加盖焖煮3-5分钟，直到山药软烂，木耳也入味。

6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 山药容易氧化变黑，可以在切好后放在清水中浸泡，或者将山药片和水放在一起焖煮，可以防止山药变黑。

2. 炒山药时应该先炒木耳，这样能够更好地让木耳入味，再加入山药片一起翻炒，这样炒出来的菜更加香味十足。

希望这个做法对您有所帮助，祝您做出美味可口的木耳炒山药。

长三药炒木耳的做法

1.

一根200克的山药去皮切片

2.

将切好的山药泡在清水中防止氧化

3.

另准备25克木耳提前泡发好撕成小块

4.

35克胡萝卜切片，一根青辣椒切段备用

5.

锅中烧水，加一勺盐

6.

水开先下入胡萝卜，焯水一分钟

7.

接着倒入山药和木耳，继续焯水30秒

8.

捞出沥干水份备用

9.

炒锅中加入一小勺食用油，油温六成热下入青椒翻炒30秒

10.

接着倒入山药，胡萝卜，木耳

11.

大火继续翻炒一分钟

12.

接着加入3克盐，5克白醋

13.

翻炒入味后，倒入半勺水淀粉

14.

翻炒五六下

15.

出锅装盘