电饭煲家常牛奶面包的做法大全(电饭煲做面包的配方)

电饭煲做面包的配方

1、先在130克温牛奶中加入3克酵母化开，接着在300克面粉中打入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖、25克蜂蜜、在倒入化好的酵母牛奶揉成光滑面团，然后放到案板上在面团里面在放入20克黄油给它揉匀，大概揉至7-8分钟左右放入大碗中扣上保鲜膜发酵至两倍大。

2、面团发酵好后倒出揉匀排气，给它搓长，分成小剂子，将每个小剂子擀长、从头卷起，在擀长、从头卷起（重复此动作3-4次）最后一次擀长以后将它从中间切开

3、电饭锅内胆里抹入一点油，将面坯放入里面，扣上盖子发酵二十分钟，然后摁电饭锅蛋糕健或者煮饭键蒸四十五分钟后，在焖二十分钟拣出即可吃了。

4、美味的电饭锅面包就做好了，香甜松软，比买的好吃

电饭煲做面包的配方比例

电饭煲做面包的方法？

1、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。

电饭煲做面包的简单做法视频教程

关于这个问题，材料：

面粉500克、酵母3克、糖50克、盐5克、油50克、水适量

步骤：

1.将面粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入油和水，揉成面团。

2.将面团放入电饭煲内，盖上盖子，选择“发酵”档，发酵30分钟。

3.发酵完成后，揉面团至表面光滑，再放入电饭煲内，选择“烘焙”档，烘焙30分钟。

4.30分钟后，打开盖子，检查面包是否熟透，如还未熟透，继续烘焙10分钟即可。

5.将烤好的面包取出，晾凉后即可食用。

小贴士：

1.电饭煲烘焙面包时，温度和时间可能因不同电饭煲型号和面包大小而有所不同，需要根据实际情况自行调整。

2.在揉面团时，可以根据个人口感添加一些干果、葡萄干等食材，增加口感和营养。

3.电饭煲烘焙面包时，可以在面包表面刷上一层蛋液，可以使面包表面更加美观。

电饭煲做面包配方无酵母怎么做

家里没酵母也可以做美味的面包，简单的材料就做出简单美味的面包

1蜂蜜面包：准备食盐、白砂糖、蜂蜜、面粉，加水搅拌，用手搓揉成团，静待发面，加入蜂蜜使面包口感甜蜜，更加美味！

2苏打面包：准备容器，倒入碱面、小苏打、啤酒，搅拌均匀，多次加入面粉中，揉成面团发酵，加入苏打使面包手感蓬松，更加好吃。

3蜂蜜面包：准备上一次省的老面，加入面粉混合，倒入苏打水或者蜂蜜中和，揉成面团等待五小时发酵，加入蜂蜜，面包蓬松更加美味。

4苹果面包：准备苹果、水、蜂蜜、玻璃杯，将苹果切块和蜂蜜搅拌均匀，过滤后加入面粉搅拌均匀，加入蜂蜜，面包细腻紧实更美味

5苹果面包：准备苹果、蜂蜜、玻璃杯，苹果切碎加入蜂蜜水搅拌均匀，发酵好后滤出酵母原汁加入面粉再发酵，面包绵软细腻更加好吃。

6吐司面包：准备白糖、盐、葡萄干，倒入面粉，加入牛奶，将食材依次加入，放入电饭煲煮熟，加入牛奶口感绵柔，更加美味。

电饭煲做面包的配方和做法

1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

电饭煲做面包怎么做好吃

电饭锅做面包方法一：

做法：

1、首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替)在加入半茶匙盐，一汤匙糖(可依个人口味增添)一个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉;

2、取10G牛奶加入5G酵母，融化后倒入面粉中(牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水)。用金银花水和面包团，没有可以用牛奶或水代替;

3、将面团和至不沾手后放置发酵半个小时，然后再和面，这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油，以免烤面包的时候导致糊边，锅温热的时候把和好的面团放进去，锅千万不要烫以免面包不发酵;

4、面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右，各地气温不一样发酵时间视情况而定，等面团发酵至原来的2倍大，就可以按下煮饭;

5、第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后，锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭，第一次跳了闷10分钟再按第二次，跳了就OK啦刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的，味道不错没有烤箱的吃货门可以试试。

电饭锅做面包方法二：

材料：高筋面粉2杯，清水1杯(实耗约150ml)，玉米油(或其他无味色拉油)20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺

做法：

1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中

4.面粉初步成团，继续一点点加水

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准

6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可

7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收

8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开

9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵

10.发酵至2倍大

11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟(电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……)

14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

15.搞掂!!这是粘破了的那面~

16.这是毫发无损的另一面~

17.切面1

18.切面2

电饭锅做面包方法三：

材料：高筋面粉350克，牛油21克，砂糖21克，牛奶35cc，水180cc，酵母5克，食盐6.5克

做法：

(1)制作面包，最重要的是正确地计量材料的份量，所以要先量好所需材料的份量。将准备好的材料依次倒入盆内。

(2)搅拌、揉和

(3)把(2)的材料搓成面团，再加上牛油继续搓。

(4)把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。

(5)将面团放入饭锅，再置於温暖的地方60分钟，进行第一次发酵。

60分钟过後，面团就会因发酵而胀大。

(6)往面团中央鎚一两下让空气释出，千万不要用拳头打下去，由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。

(7)将面团放到温暖的地方60分钟，再进行第二次发酵。

(8)之後，把面团直接放入电饭煲内，按下煮饭按钮，焗一面需时约60分钟。

(9)再反转焗另一面，需时约60分钟。

(10)再次翻转，焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫，就可以吃到新鲜出炉的面包了

电饭煲做面包的做法家常做法

电饭煲做面包的做法

所有材料倒入盆中，搅拌合成面团儿

面团合成能撕开厚的薄膜儿，裂开是锯齿状。

盖上保鲜膜发酵到二倍。

手指戳下去不回弹不塌陷 表示发酵完成。

把这块面分钟5块，再把八寸锅底刷上油。

发酵到两倍。

发酵好后刷上鸡蛋黄。

撒上适量黑芝麻。

放在电饭锅里，蒸30分钟。

电饭煲做面包配方无酵母

1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。

2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。

3.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

4.电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

5.倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受亲手烘培的面包了

电饭煲做面包的配方大全

食材

面粉 400g

酵母粉 3g

牛奶 100g

白糖 适量

鸡蛋 1个

花生油 适量

方法/步骤

首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。