青椒炒火腿肠做法大全家常做法视频(青椒炒火腿肠窍门)

青椒炒火腿肠窍门

我们在家里面炒青椒火腿肠丁的时候，首先，一定把火腿肠给它切成丁之后，先放入碗中，然后青椒首先也给他切成丁，放入碗锅内放油，放入姜蒜炒香之后，放入青椒，然后放点生抽，放盐，放点鸡精炒香之后，然后再放火腿肠炒一下就可以出锅了，这样炒他味道是不错

青椒炒火腿肠怎么炒好吃

青萝卜炒火腿是一道家常菜，营养且口感独特。具体做法如下：

所需材料：

青萝卜，火腿，葱姜蒜末，盐，生抽，料酒，糖，白胡椒粉，鸡精，水淀粉，色拉油

步骤：

1. 将青萝卜去皮，洗净，然后切成小丁备用，火腿也切成小丁备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒香，然后加入火腿丁翻炒一下。

3. 接着，加入青萝卜丁翻炒，炒至青萝卜变软后加入适量水（不要太多太少，以覆盖青萝卜、火腿即可）。

4. 然后加入盐、料酒糖、白胡椒粉、鸡精、生抽调味，继续翻炒。

5. 然后，用水淀粉勾芡让酱汁浓稠起来，再翻炒均匀即可关火装盘。

注意事项：

1. 炒青萝卜的时候，要先煸炒一下火腿丁出香味。

2. 火候不宜过大，避免炒糊。

3. 水的用量应该适量，过多会煮烂青萝卜，过少则不容易煮熟，以覆盖青萝卜和火腿即可。

4. 可以根据自己的口味和喜好调整各种调料的用量。

青椒炒火腿肠的家常做法窍门

作为一个很喜欢吃火腿肠的人非常负责的告诉你炒辣椒是最好吃的，我是在湖南，湖南的辣椒炒肉是非常出名的，但是辣椒炒火腿也同样不差，一般火腿可以选双汇或者金锣的脆皮火腿，切片，垃圾切小段，火腿先下锅炒一遍，炒到表面发黄出锅，然后下辣椒，喜欢吃辣的可以配一点小米辣，炒个一分钟左右再把前面炒好的火腿倒进锅里一起炒，三四分钟出锅既可。

青椒炒火腿肠窍门是什么

食材

尖椒适量火腿肠适量烤肉蘸料适量孜然粒适量白芝麻适量凉油适量

方法

1/3尖椒去头，火腿肠插中间，切小块，串一串。

2/3碗中加入烤肉蘸料，孜然粒，白芝麻，倒入凉油。

3/3锅里倒油，火腿肠煎至微黄，刷上酱汁即可。

青椒炒火腿怎么做好吃

金华火腿炒辣椒是一道美味的传统菜肴，吃法如下：

1. 准备食材：将金华火腿切成片状，辣椒切成丝状，葱姜切成末备用。

2. 热锅爆香：将锅加热，加入适量的油，放入葱姜末爆香。

3. 炒入金华火腿：将切好的金华火腿放入锅中，翻炒均匀，待金华火腿出香味后，加入辣椒丝，继续翻炒。

4. 加入调料：适量加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味酌情添加。

5. 翻炒至熟：不断翻炒，让金华火腿和辣椒充分混合，直至金华火腿熟透，辣椒变软，即可装盘。

6. 享用美味：将炒好的金华火腿炒辣椒装盘，即可享用美味。

此外，金华火腿炒辣椒可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，也可以作为下酒菜或者小吃享用。需要注意的是，辣椒有刺激性，应适量食用，同时避免吃太多导致不适。

青椒炒火腿肠做法步骤

肯定会啊。火腿肠是高脂肪高热量食物，是肉类食品之一，吃多了都会长肉长胖，并伴随三高，是不宜长期食用的食物。

青椒炒火腿肠窍门图片

的热量大约在200-300卡路里之间。这个答案是根据辣椒火腿肠和油的热量计算得出的。辣椒和火腿肠的热量可以在食品营养成分表中找到，而油的热量是每100克约900卡路里。如果您想减少这道菜的热量，可以减少油的用量或使用低热量的食用油。

青椒炒火腿肠窍门视频

1.青椒去蒂洗干净。

2.青椒斜到切成段备用。

3.火腿肉切成薄皮，下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。

4.锅烧热后放入肥肉翻炒至出油。

5.将火腿肉片入锅翻炒。

6.慢慢地，火腿肉片就变色了。

7.放入切好的青椒。

8.继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅。

9.转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可。

10.出锅装盘即可享用。

怎样做青椒炒火腿肠

准备材料：火腿肠 3根、胡萝卜 2根、蒜瓣 2瓣、生抽 5克、姜片 5克、食用油 10克、鸡粉 3克食盐 2克。

一、准备原料，用清水将胡萝卜去皮洗干净

二、然后将火腿肠斜刀切圆片，放旁边备用，

三、接着将胡萝卜切成半圆片，放旁边备用，

四、用菜刀将准备好的蒜瓣和姜切片，放旁边备用，

五、炒锅内倒入食用油，放入蒜、姜片煸出香味，

六、然后锅内放入切好备用的胡萝卜片，用铲子翻炒，

七、再放入切好的火腿肠片，放入生抽、食盐和鸡精翻炒，加入热水盖上锅盖焖1分钟后。

八、焖一分钟后即可出锅装盘，这样胡萝卜炒火腿肠就做好了。

青椒炒火腿肠怎么做

3用料

莴苣一根

火腿肠一根

油适量

大蒜两瓣

盐适量

鸡精少许

做法

1/将莴苣去皮切片

2/火腿肠切片，蒜切碎

3/锅里热油，爆香蒜末

放入火腿肠快速翻炒

4/放入莴苣快速翻炒

5/倒一点点清水继续翻炒

6/放入适量盐、鸡精调味。

青椒炒火腿肠的家常做法

         食材：

         前夹肉10斤、肠衣、高度白酒、辣椒160克（二荆条辣椒50克、河南新一代辣椒110克）、汉源红花椒40克、盐125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、绵白糖100克、胡椒粉20克、鸡粉60克、生姜粉4克、五香粉15克、52度浓香型白酒100克、葡萄糖25克、80度的热水适量。

        制作步骤：

       1、买回来的肠衣放入清水中，充分清洗干净；然后把肠衣捞出来，放入碗中，加入适量高度白酒充分浸泡2小时，以便去除肠衣的腥味。

       2、买回来的猪肉用温水擦干净，切去猪皮后切成半厘米的片，再改刀切成条备用。

       3、二荆条辣椒50克，再准备河南新一代辣椒110克，然后把锅烧热，再把辣椒一起下入锅中，炒香炒脆，炒好后放凉备用。

        4、40克汉源红花椒放入料理机中打成粉，然后倒出来，用密漏过滤一下备用；炒好的辣椒也放入料理机中，打成细腻的辣椒粉，并过筛一下备用。

        5、往切好的猪肉里面加入盐125克、辣椒粉160克、花椒粉40克、绵白糖100克、胡椒粉20克、鸡粉60克、生姜粉4克、五香粉15克、52度浓香型白酒100克、葡萄糖25克，然后下手充分拌匀，拌好后盖上保鲜膜静置2小时使其充分入味；最后把腌制好的肉再次充分拌匀即可。

       6、把肉装进灌香肠的筒中，并排尽空气；接着把一整根肠衣套在筒口，前端留下少许，用绳子打好结；然后把肉灌进肠衣中，边灌边把香肠盘成圈，同时用手把灌好的香肠捏一捏排气。

       7、灌好的香肠根据自己喜欢的长度分成小段，并打好结扎紧，这样便于随吃随取；最后用针在肠衣上面扎上小孔，以便排尽空气，让晒出来的香肠更紧实；为了方便晾晒，可以用绳子扎在香肠上，做几个小扣子备用。

        8、大盆中倒入80度的热水适量，然后把灌好的香肠放入热水中来烫一下，再拎起来沥干水分。

        9、把烫好的香肠挂到竹竿上晾晒即可。