鱿鱼饭的家常做法大全(鱿鱼饭图片)

鱿鱼饭图片

食材：花枝60公克，鱿鱼30公克，虾仁30公克，鱼板20公克，猪肉40公克，红萝卜片5公克，葱1根，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，水300㏄，B.太白粉水2大匙，香油1小匙

做法:　

　　1.白饭盛入大碗中，备用。

　　2.花枝、鱿鱼切兰花刀，虾仁背部划开、去肠泥后洗净，猪肉切片，再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。

　　3.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段爆香，再加入红萝卜片、鱼板与作法2的材料，续加入调味料A拌炒均匀。

　　4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。

鱿鱼饭怎么做好吃

用料

热米饭（主材料） 两人份

鱿鱼一只（主材料） 240g

洋葱1/4个（主材料） 50g

青椒（主材料） 100g

大葱（白色部分）（主材料） 10厘米

青辣椒一个（主材料）

食用油（主材料） 2大匙

麻油（主材料） 1大匙

芝麻（主材料） 少许

辣椒粉（调料） 1大匙

水（调料） 2大匙

料酒（调料） 1大匙

酱油（调料） 1/2大匙

辣椒酱（调料） 2大匙

糖（调料） 2茶匙

蒜末（调料） 1茶匙

胡椒粉（调料） 少许

鱿鱼盖浇饭的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱿鱼内脏抠出来

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把里面的软骨轻轻抽出来

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上沾点盐可以轻松把皮剥掉 把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼吸盘在流水中清洗干净

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱，青椒，大葱，青辣椒切成手指大小

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状 腿切成长度为4～5cm

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调料搅拌均匀

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热了后放食用油 洋葱、青椒、大葱 青辣椒用大火炒1分钟

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香油搅拌后饭上，撒上一些芝麻

鱿鱼饭图片大全

1、胡萝卜、黄瓜切小粒，鱿鱼切成粒。

2、锅底油葱蒜末炒香，加白芝麻炒。

3、加韩式辣酱炒匀，加鱿鱼粒胡萝卜粒炒匀。

4、加清水(约半小碗)加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露煮滚，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。

5、加鸡精用水淀粉勾芡，淋入香油即可，将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

鱿鱼米饭

鱿鱼盖浇饭是一道色香味俱佳的中式菜品，下面是鱿鱼盖浇饭的制作方法：

所需材料：

1.鱿鱼240克

2.米饭200克

3.松子适量

4.葱姜蒜各适量

5.盐适量

6.鸡蛋2个

7.生抽适量

8.淀粉适量

制作步骤：

1. 鱿鱼清洗干净，去掉鱿鱼钩和内脏，切成小块。葱姜蒜切末备用。

2. 将鱿鱼块加入适量的淀粉和生抽拌匀，鸡蛋用筷子搅打均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒散。

4. 加入葱姜蒜炒香。

5. 加入鱿鱼块继续翻炒。

6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。

7. 加入盐调味，撒上松子翻炒均匀。

8. 将做好的鱿鱼盖在已经煮好的米饭上即可。

小贴士：

1. 鱿鱼切块后，不要拍粉，否则口感会变得非常柴硬。

2. 鱿鱼十分嫩滑，易粘锅，如果没有不粘锅需要加更多的油，翻炒时要注意不要破坏鱿鱼的形状。

3. 煮米饭时可在水中加入一些花椒和香叶，这样煮出的米饭更香。

4. 如果觉得口感单一，也可以根据个人口味加入一些蔬菜和辅料，比如红椒、绿椒和胡萝卜等。

希望这个制作方法对您有帮助，祝您制作成功！

鱿鱼饭是什么

原料：

鱿鱼适量；洋葱半个；青椒半个；小米椒2个；红椒半个；耗油1勺；生抽1勺；鱼露1小勺；料酒适量；白芝麻适量；香葱适量；

做法：

1、准备好材料；

2、鱿鱼处理干净后焯水；

3、把焯过水的鱿鱼切成细条；

4、加一勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟；

5、青红椒切圈，小米椒切粒；

6、洋葱切丝；

7、把剩下的调料加少许水调成汁待用；

8、烤盘加热后倒入油；

9、把腌好的鱿鱼放入煎；

10、待鱿鱼边卷起时放入洋葱；

11、再把青红椒一起放入翻拌均匀；

12、等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀；

13、撒上白芝麻；

14、熄火后撒入香葱就可以吃了

鱿鱼焖饭

1油焖大虾

大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出汁，简直不要太满足。这道海鲜菜做法简单，在鲁菜和楚菜中都有它的身影，要想做的好吃，先要选择鲜活的大虾，下锅前要将虾线挑选出来，加上料酒腌制一会，这样做出的油焖大虾才好吃。

2白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道即有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。这道海鲜家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香鲜，让虾的颜色更鲜艳。

3蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝属于典型的海鲜类产品，也是人们经常吃的海鲜产品之一，味道鲜美且价格实惠。在家常海鲜菜谱中，关于扇贝有许多的做法，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美。这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，不仅是广东省最受欢迎的一道经典的菜肴，还是一道很简单的海鲜蒸菜，深受爱海鲜人士们的喜爱。

4红烧带鱼

带鱼属海鱼类，肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值极高，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼一般用来清蒸、红烧或干煎，最为家常的做法当属红烧。红烧带鱼就是一道简单又好吃的家常菜，其色酱红光亮，口味咸中带甜，不少人都爱吃这道海鲜菜，喜欢的朋友可以自己动手做做看。

5海蛎煎

在海鲜类菜品中，最为简单快捷的当属蚵仔煎了。蚵仔煎也叫海蛎煎，起源于福建泉州，是一道常见的闽菜家常菜，也是福建沿海部分地区经典的传统小吃之一。海蛎煎做法特别简单，是以加水后的番薯粉浆包裹海蛎、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，不仅营养价值极高，味道也是极好，口感香脆、内馅香滑，深受许多食客们喜爱。

6红烧鲍鱼

海鲜怎么做好吃？不同种类的海鲜产品，有不同的做法，如鲍鱼就是我们很熟悉的名贵的“海珍品”，味道鲜美，营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的做法有很多，其中红烧鲍鱼就是一道广东省的传统名菜，其色泽红亮，鲜香滑嫩，不少人都爱吃。其实这道好吃的海鲜菜，做法非常简单，不需要有太高深的厨艺，自己在家就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼，可以说是又好吃又简单的家常海鲜菜了。

7爆炒鱿鱼

鱿鱼又称枪乌贼，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，吃起来很有嚼劲，是一种美味的海产品。鱿鱼可以爆、炒、干炸、烧，或者是腌制后煎、烤，无论是哪一种，味道都十分不错。在海鲜的家常菜谱中，爆炒鱿鱼便是一道非常简单的海鲜家常菜，哪怕的厨房小白，也能轻松应对。

8清炒虾仁

清炒虾仁是江苏省的一道传统名菜，也是广为流传的一道家常菜。这道家常小炒是以虾仁为主要材料，加点黄瓜、胡萝卜等鲜艳的东西配色，配菜也可以根据自己喜好来。清炒虾仁不仅做法简单，5分钟就可以出锅，味道还很不错，清淡爽口，易于消化，深受广大食客们的欢迎。

9香辣蟹

螃蟹是日常生活中最为常见的一种海鲜产品，吃法有很多种，喜欢吃清淡口味的话，可以清蒸，保留螃蟹的原汁原味；喜欢重口味的话，可以做成麻辣螃蟹，香辣可口。在螃蟹的诸多做法中，香辣蟹则是最受大家欢迎的一种做法，也是一道四川省经典的传统名菜，由于做法简单，吃起来肉质鲜嫩，麻辣鲜香，早已成为许多人餐桌上的一道常见海鲜菜。

10清蒸黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼，肉质细嫩，营养丰富，是中国重要经济鱼之一，长期以来深受消费者青睐。黄花鱼的做法有不少，可以红烧，也可以蒸来吃。清蒸黄花鱼就是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜，做法简单，配料基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味，蒸鱼时控制好时间，这样蒸出来的味道才鲜美，为十大海鲜家常菜之一。

鱿鱼盖饭图片

推荐一：友善中餐馆

推荐菜品：鲫鱼荷包蛋、桂花年糕、豆豉鲮鱼油麦菜、铁板茄子、南昌炒粉、盐菜烧鸡脚、牛蛙、土辣椒炒肉、雪花菌菇羹、土豆牛肉、手撕包菜、秘制排骨、红烧藕丸、雪梨肉饼汤、狮子头、雪菜带鱼、基围虾、宫保鸡丁、鸡蛋酥等。

网友点评：营业场所虽然小，但是五脏俱全，菜品口感独特，味道偏辣，爱吃辣的人的天堂，环境和服务也都不错。

推荐二：小东方菜馆

推荐菜品：野木耳炒肉、藕炒肉、红烧肥肠、猪血烧豆腐、肉末茄子、田园时蔬、红烧青蛙、榨菜肉丝汤、烟笋炒肉、烧猪脚、酸辣汤、红烧黄丫头、家乡苦瓜、嫩豆腐肉丝汤、红烧桂鱼、杂素、清炒莴笋等。

网友点评：量足，味道好，经济实惠。

推荐三：詹记原味中餐馆

推荐菜品：碎椒炒蛋、炒三丝盖浇饭、红烧牛肉、红烧鱼、西红柿牛腩煲、粉丝包菜、香菇肉饼汤、荷包蛋烧鲫鱼、猪肝粥、秘制凤爪、木耳炒肉、南昌炒粉、回锅肉、上汤腐竹盖浇饭等。

网友点评：色香味俱全，老板人很热情，味道好，服务热情。

推荐四：老四川饭店

推荐菜品：东坡肘子，炝炒花菜，青椒肉丝盖饭，鱼香肉丝，泡椒鱿鱼盖饭，肉末茄子，干锅包菜，糖醋里脊，酸辣土豆丝，炒青菜，宫保鸡丁，回锅肉，江湖小炒等。

网友点评：口味独特，菜也好吃，套餐很划算。

鱿鱼米饭的做法大全集

1

锅里倒入油，然后放入蒜粒，进行煸炒出香。

2

刀切鱿鱼。

3

然后锅里倒入鱿鱼粒、青豆、胡萝卜丁、玉米粒进行煸炒。

4

然后倒入焖好的米饭，进行拌均匀。

5

加入一勺黄豆酱。

6

加入紫甘蓝丁进行拌均匀。

7

锅里加入少许蚝油。

8

最后加入韩式鲜辣酱拌匀即可出锅。

鱿鱼饭的做法

鱿鱼750g、五花肉100g，西兰花1个调料调和油适量、食盐适量、老抽适量、红椒适量、洋葱适量、元贞糖适量、姜适量1鱿鱼切刀后漂半个小时2准备好洋葱和红椒切片3五花肉在锅内爆香后加入姜片4翻炒均匀后加入盐老抽和糖调味5西兰花用水煮五分钟后捞起，起油后放蒜爆香连同鱿鱼，五花肉放一起，加少许水焖至熟透即可

鱿鱼焖饭的做法大全集

用料

糯米 250克

冬菇 6朵

腊肠 一条

虾米 20克

鱿鱼干 一小只

酱油 少许

油 少许

做法步骤

1、先把干货用水泡开(泡好后的水要留着用来炒饭）

2、糯米泡30分钟左右

3、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁

4、泡好的糯米沥干水

5、锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香

6、把糯米倒进去，一边炒一边一点点的加水

7、(可以先加完泡香菇的水！不够再加清水）一定要一点点的加，不要一次放太多了

8、一直加水，一直炒，

9、炒至米粒完全透明，熟透了！再加少许的酱油炒拌均匀

10、这样的一碗颗粒分明，香喷喷的生炒糯米饭就好了！

小贴士

1/泡完食材的水用来炒饭会更香！2/水一定要一点点加慢慢的炒！想要吃好吃的可一定要有耐心哦！

鱿鱼煮饭怎么做

1、将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色。

2、将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗。

3、将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒。

4、加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用。

5、这时候菜中会生水出来。

6、电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水。

7、将炒好的菜料倒入洗好的米上。

8、最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可。