青椒豆角家常做法(青椒豆的做法)

青椒豆的做法

将黄豆泡一天，然后煮到轻轻一捻就烂的程度，然后控去水，晾一夜，然后裹上面，摊在干净木板上大约三公分厚，上面盖上干净白布，一周后，豆子上面长满绿毛，豆子就算霉好了。

将霉好的豆子晒干，簸去绿毛，备用。

接下来就和做酱豆不一样了。

买新鲜的红辣椒，洗干净，晾去表皮的水分，也可以用干布擦拭干净，然后在机器里打碎，按照1斤豆子3斤辣椒、4两盐、3两酒、2两糖的比例，兑在一起，拌匀，再放入味精适量，然后装坛，密封大约80天，就好了。

做好的辣豆，直接淋上点芝麻油，味道浓郁，是佐餐的佳肴。

青椒豆干的做法

    青椒香干是一道很简单实用的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

- 青椒 2个

- 香干 100克

- 大葱 适量

- 姜片 3片

- 蒜 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 油 适量

步骤：

1.青椒去籽洗净后切成条状备用；

2.香干切成块，姜和蒜切末，大葱切成段；

3.把油倒入锅中，把香干煎到金黄色捞出；

4.锅中留底油，加入姜末和蒜末煸炒出香味；

5.放入青椒翻炒，加入少许盐和糖；

6.加入煎过的香干和生抽，迅速翻炒均匀；

7.加入大葱炒匀即可。

小技巧：

1.青椒和香干根据个人口味可以适量增减，不要加太多油煎香干，否则容易变得太油腻。

2.加调味料的时候需要注意香干的咸度，可以先试吃一下再做出最后确定的口味。

3.炒制过程中需要快速翻炒，不要让青椒太过熟软，保持脆爽口感。

青椒豆米的做法窍门

营养素含量(每100克)

热量(大卡)117.58

碳水化合物(克)11.91

脂肪(克)4.03

蛋白质(克)8.78

纤维素(克)3.96

原料

青豆 300.0g

猪瘦肉(瘦) 100.0g

色拉油 10.0g

食用盐 1.0g

生抽 酱油2.0g

大蒜头 5.0g

青椒肉末烩豆米营养非常非常丰富平时可以多多做给家人吃，下饭又美味

青椒炒青豆怎么炒好吃

1、首先将小米椒切圈，蒜子切粒，生姜剁成姜末，猪后腿肉切成小丁；

2、接着将青豆下锅焯水30秒，然后捞出备用；

3、锅中倒油，油热下入肉丁炒至微黄，然后加入1勺料酒，炒匀去腥，接着再加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒至肉丁上色；

4、锅中倒入姜蒜末、小米椒，翻炒出香辣味，接着倒入青豆粒翻炒均匀，再加入1勺清水，盖上盖子小火焖3分钟；

5、开盖后加入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺白糖、少许鸡粉，炒匀调味后即可盛出享用。

青椒青豆的做法

主料： 银鱼200g, 青椒100g，青豆100克

辅料： 油(适量), 盐(适量), 辣椒粉(适量), 料酒(适量), 味精(适量), 生抽(适量)

步骤：

1.备青椒、银鱼和青豆

2.银鱼泡去咸味，

3.将鱼改刀，青椒切丝，切点蒜

4.烧油放进银鱼，淋上料酒炒匀

5.炒干水分

6.撒上辣椒粉

7.淋上生抽

8.炒干水分

9.移锅边放进青椒丝

10.在青椒丝上放点盐让青椒入味

11.放入青豆炒匀

12.再混炒

13.放点十三香将辣椒炒熟

14.再放点味精提鲜

15.炒匀装盘

青椒豆的做法大全家常

1、食材 黄豆 500克，花生 200克，豆皮 适量，五花肉 适量， 红萝卜 适量，大葱 适量，盐 适量

3、萝卜切丁备用，五花肉煮七成熟备用，煮肉的汤备用

4、花生、黄豆煮熟备用，豆皮切菱形过油

5、炸完豆皮的油留适量，煸炒五花肉丁

6、加入葱姜煸炒入味，放入干辣椒面，调料

7、倒入萝卜丁、花生黄豆，加盐，鸡精

8、加入煮五花肉的肉汤，大火煮熟，小火收汁勾芡即可

青椒豆粒做法大全家常

这样读立方多肉油锅里面炒，然后再放入青椒，洋葱等配料等豆粒熟了以后再放调料就可以出锅

青椒炒豆食的做法

材料

主料：青尖椒400克，豆豉100克，

辅料：柿子椒40克，

调料：色拉油30克，盐2克

做法

1.青、红椒洗净切成小块。

2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。

青椒豆片图片

主料豆片250g 辅料黄瓜一根生抽适量耗油适量香油适量步骤黄瓜拌豆片的做法步骤11.豆片切丝黄瓜拌豆片的做法步骤22.拿一个干净的盆，将切好的豆片放入盆里黄瓜拌豆片的做法步骤33.将黄瓜切丝也放在盆里黄瓜拌豆片的做法步骤44.然后把生抽，耗油和香油对好汁倒入切好的豆片上黄瓜拌豆片的做法步骤55.然后将豆片拌均匀，盛在盘子里即可

青椒豆的做法大全

主料：红辣椒5000克、黄豆2500克

辅料：芝麻油500克、白酒500克、白糖500克、食盐400克

步骤：

1.黄豆提前泡发好。

2.加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。

3.煮好的豆子，摊开晾干水分。

4.豆子晾晒的程度，外皮发皱为止。

5.新鲜红辣椒洗净，晾晒外皮微皱。

6.去蒂去籽后，用剪刀剪小段，方便下步制作。

7.放入料理机中，研磨成颗粒状。

8.磨好的辣椒和晒好的豆子一起放入盆中，加入白酒、食盐、白糖和芝麻油。

9.调拌均匀。

10.装入食器中，两三天就可以食用。

青椒豆角的做法

你好，青椒炒豆角的做法如下：

所需材料：

豆角200克，青椒1个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量。

步骤：

1. 豆角洗净切段，青椒洗净去蒂去籽，切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。

3. 加入豆角煸炒，加盐、料酒炒匀。

4. 然后加入青椒继续翻炒，加生抽调味即可。

炒制的时间不要过长，以保持豆角和青椒的色香味。可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒、蒜等。