当前位置:首页 > 家乡菜系 > 正文内容

南瓜炖鸡的家常做法大全(南瓜炖鸡怎么做好吃)

2023-07-24 12:30:13家乡菜系1

南瓜炖鸡怎么做好吃

鸡腿炖倭瓜土豆好吃。鸡腿炖倭瓜土豆价格合适,人们尤其乐意购买回来吃。鸡腿炖倭瓜土豆闻起来尤其回味甘醇。鸡腿炖倭瓜土豆基本上来自大自然,是彻底的绿色无污染的食品。鸡腿炖倭瓜土豆里面含有足量的营养元素,吃了对人身子尤其有好处。鸡腿炖倭瓜土豆食用尤为非常开胃。鸡腿炖倭瓜土豆经过一定的工序完善解决,尤为适合老年及儿童。鸡腿炖倭瓜土豆与调味料的混合,让里面的营养成分充分的得到释放。

南瓜鸡汤怎么炖好喝又营养

【烹饪步骤】:

1、把一会要用到的主食材都准备好了,海鲜大家根据自己喜欢吃的来准备就好了,海鲜就准备新鲜的就好了,咸蛋黄买现成的,或者是家里面有咸鸭蛋的,用里面的蛋黄也可以了。

2、 把咸蛋黄放进锅里面,蒸锅里面加入适量的清水,硬大火把咸蛋黄蒸熟,大约10分钟左右即可。

3、 把南瓜还有土豆片都先去皮,切成小块,再把洋葱切成丝。

4、 锅里面加入适量的食用油,烧热了以后先把洋葱下进去,炒出来香味以后再把南瓜还有土豆都下进去,用中火开始炒。

5、把南瓜还有土豆都炒的表面微微发黄了以后加入适量的清水,用大火煮熟了以后加入适量的盐来调一下味,放入适量的淡奶油,放进料理机里面,打成泥了备用。

6、 锅里面加入适量的清水,再把生姜片还有葱段也下进去,锅里面的水烧开了以后把虾仁下进去煮熟,虾仁捞出来以后再把贻贝下进去,煮的贻贝开壳,捞出来,把贻贝肉取出来。

7、不粘锅里面加入适量的食用油,再把咸蛋黄下进去,用小火炒得开始起泡泡,再把南瓜还有土豆泥都倒进锅里面搅拌均匀,再捞出来放进料理机打一下,汤羹就会变得更加的细腻了。把南瓜羹倒进盘子里面,上面摆上煮好的贻贝,大虾,海参,撒上少量的黑胡椒点缀虾。一碗吃完又营养又超级饱腹 最主要低热量,低热量,低热量 对于减脂的小伙伴就是福音呢。

南瓜炖鸡的方法

炖鸡可以放葱段、姜丝、料酒、食盐、红枣、枸杞、食用油、桂圆、甘草等调料,还可以添加干香菇、南瓜、胡萝卜、玉米、栗子等配料,一般需要炖煮1-1.5小时,这个时间既能保证鸡肉熟了,也能保证口感和营养。

南瓜饨鸡怎么做

原料:

老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料:

生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

做法:

1、红枣洗净后用温水泡发;南瓜去皮去瓤洗净切成小块;鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,葱切花;

2、热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡块炒至出油;

3、放入两小勺料酒,炒匀;

4、加入约500毫升热水(一定要是热水哦),盖上锅盖,小火煮约5分钟;

5、放入南瓜与红枣,煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉,炒匀后再煨煮约2分钟;

7、最后放入葱花炒匀即可。

南瓜炖鸡的功效和作用及食用方法

  一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。 3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。 5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。 7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。 吃的时候呢,鸡汤里是没有南瓜的味道,但南瓜里却有鸡的香味,歪打正着。 我这是自己琢磨做的,不知道正宗清炖鸡怎么做,不过味道还是不错的,太后说不错呢,不过无论怎样做,炖鸡确实是慢工出细活。  三菌炖鸡  原料: 各地炖鸡式样欣赏(10张)开膛嫩母鸡一只(约500克)。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。 制作方法: 开膛嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5厘米大的块。三菌去根脚洗净,改小,用清水漂起。姜洗净拍破:葱、蒜洗净。炒锅置旺火上,下猪油烧热,放入鸡块,葱。姜炒出香味,加鲜汤、蒜烧开,舀入砂锅,用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上,下猪油少许烧热(约150℃)。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟,倒入砂锅内,加精盐,再用微火煨约20分钟至鸡块火巴,舀出盛于汤碗中即成。 冬笋炖鸡 材 料:鸡半只,冬笋250克。 调 味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。 做 法: ①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用; ②冬笋去壳用清水煮熟,切块,南乳压烂; ③爆香姜片、葱段,放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀,加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味,注入水,煮滚后转入器皿中,低火煮熟即可。  橄榄炖鸡  材料 生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。 调味料 酒、葱、畺、酱油、甘草。 作法 § 仿土鸡腿去皮,烫去血水,用所有调味料稍腌片刻。 § 生橄榄或干品以水洗净,起卤锅,将橄榄、鸡腿肉一起放入,将水淹过。 § 加调味料,用大火煮开后转小火,收干后即可 盛出。 功效 橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用,可使婴儿更加聪明,并有防治心脏病和胃溃疡,保护胆囊的功能。  栗杏炖鸡  材料: 蘑菇炖鸡欣赏(11张)栗子200克,红枣25克,甜杏仁12克,胡桃仁10克,公鸡1500克,葱段15克,姜丝15克。调料:料酒15克,精盐5克,酱油20克,味精3克,白糖10克,猪油25克。 做法 1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮,捞出沥干水,放入温油锅内炸至金黄色捞出,待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣,放入沸水中,煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。 2.鸡去杂洗净,斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热,放入鸡块煸炒,加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后,再加适量水、胡桃仁红枣烧沸,移至文火上加盖炖1小时左右,后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。 3.将锅中栗子捞出放在盆中,再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上,撒上杏仁末即成。 注意:此菜可补虚温中,益肾强筋骨,适于虚弱羸瘦之人食用。但感冒发热及热性病慎用。

南瓜炖鸡的做法大全家常

还是别放,南瓜容易烂,更容易溶于汤汁中,本来鲍鱼炖鸡是咸的,而南瓜是甜的,容易变成怪味

南瓜顿鸡怎么做好吃

老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料:

生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

做法:

1、红枣洗净后用温水泡发;南瓜去皮去瓤洗净切成小块;鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块;生姜切片,葱切花;

2、热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡块炒至出油;

3、放入两小勺料酒,炒匀;

4、加入约500毫升热水(一定要是热水哦),盖上锅盖,小火煮约5分钟;

5、放入南瓜与红枣,煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉,炒匀后再煨煮约2分钟;

7、最后放入葱花炒匀即可。

南瓜炖鸡怎么做好吃视频

自制清炖鸡汤用料:

1、天猫生鲜超市童子鸡1只600g 2、糯米…(凉水泡一会儿)

3、红枣8颗(个人喜欢灰枣肉厚味甜)【这是个人炖鸡最喜欢的部分!塞进鸡肚子的糯米红枣!简直不更能更美味!】

4、香菇5颗(温水泡开,家里没有木耳了…不开心)

5、枸杞(看个人喜好,味甜)

6、大料…一点…

7、姜3片备料完成!开始制作!

步骤一:砂锅登场~把材料都摆进锅内(糯米红枣已塞进腹中)

步骤二:加入开水,快莫过鸡或更多(看炖的时间,我这只童子鸡比较嫩,炖的时间短,所以水少)

步骤三:炖20分钟步骤四:因为个人爱好吃肉吃菜…汤只是附属物…所以本着原汤原食的原则…就此鸡汤就事炖了菜…在等鸡汤时接着备料…准备的都是根茎类:红薯+南瓜+土豆,切小块步骤五:鸡汤炖到20分钟,加入刚切好的菜步骤六:继续再等10分钟,关火~当当当当~出锅啦~鸡腹内的糯米红枣也熟的非常好 软糯香甜,淡淡的肉香味和枣的香甜相得益彰!哈哈哈哈哈哈,谢谢大家~

南瓜炖鸡怎么做好吃窍门

香菇:鸡汤和香菇一起吃不仅味道极佳,营养价值也较为丰富。香菇中含有较为丰富的钾、钙等微量元素,有利于促进机体代谢;

冬瓜:冬瓜富含钾、钠、磷、镁、铁等矿物质,且膳食纤维、含水量丰富,适合清理肠道,促进肠胃蠕动,帮助排便。 此外,鸡汤还可以和青菜、土豆、豆角等其他食物一起吃,味道各不相同,富含的营养价值也各有独特之处。

板栗:板栗中含有的矿物质较为全面,如钾、锌、铁等,还含有一定量的膳食纤维。用鸡汤炖板栗可以为机体补充多种矿物质,还可以增加饱腹感,缓解饥饿;

南瓜炖鸡怎么做好吃又营养

自制清炖鸡汤用料:

1、天猫生鲜超市童子鸡1只600g 2、糯米…(凉水泡一会儿)

3、红枣8颗(个人喜欢灰枣肉厚味甜)【这是个人炖鸡最喜欢的部分!塞进鸡肚子的糯米红枣!简直不更能更美味!】

4、香菇5颗(温水泡开,家里没有木耳了…不开心)

5、枸杞(看个人喜好,味甜)

6、大料…一点…

7、姜3片备料完成!开始制作!步骤一:砂锅登场~把材料都摆进锅内(糯米红枣已塞进腹中)

步骤二:加入开水,快莫过鸡或更多(看炖的时间,我这只童子鸡比较嫩,炖的时间短,所以水少)

步骤三:炖20分钟步骤四:因为个人爱好吃肉吃菜…汤只是附属物…所以本着原汤原食的原则…就此鸡汤就事炖了菜…在等鸡汤时接着备料…准备的都是根茎类:红薯+南瓜+土豆,切小块步骤五:鸡汤炖到20分钟,加入刚切好的菜步骤六:继续再等10分钟,关火~当当当当~出锅啦~鸡腹内的糯米红枣也熟的非常好 软糯香甜,淡淡的肉香味和枣的香甜相得益彰!哈哈哈哈哈哈,谢谢大家~

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/98954936.html