家常凉拌菜菠菜粉丝(凉拌菠菜粉丝的家常做法简单窍门)

凉拌菠菜粉丝的家常做法简单窍门

步骤 1

锅中放冷水，直接放入粉条，开火煮至熟透后捞出过凉水，然后捞出到碗内，倒入少量食用油搅拌均匀以防结坨。 煮过粉条的水直接可以用来烫菠菜 菠菜洗净放滚水中焯一下，不要焯老了，然后放冷水中过一下（颜色会变绿），抖开备用

步骤 2

先在粉丝中加入少量生抽搅拌均匀，粉丝很容易就吃进去颜色了，然后上面放入菠菜。 菠菜上放入蒜粒、辣椒面、盐、耗油、糖， 然后锅中倒入少量食用油，冷油加入一颗八角 花椒 有洋葱的加入几片洋葱，没有的可以不加，有滚热后捞出油内的杂物后 泼热油到菠菜上面的作料上。 最后搅拌均匀就可以啦。

凉拌 菠菜粉丝

材料

菠菜 150g、 干粉丝 100g 、 胡萝卜 100g 、 大蒜 3瓣 、 食用油 适量 、 干红辣椒 3个 、 花椒 25粒 、 盐 适量 、 糖 适量 、 鸡精 适量 、 香醋 适量 、 生抽 适量

步骤1

菠菜清洗干净切成两段。

步骤2

胡萝卜擦成细丝。

步骤3

锅内放凉水，干粉丝冲洗一下凉水入锅，烧开以后关火焖一分钟。

步骤4

煮好的粉丝从锅里捞出过凉水，然后控一下水分备用。

步骤5

胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟，捞出过凉水，之后控一下水分备用。

步骤6

水里加一点点食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟关火。

步骤7

捞出过凉水，挤干水分备用。

步骤8

准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。

步骤9

用压蒜器压好蒜泥放入。

步骤10

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒和干红辣椒爆香关火。

步骤11

将热油浇在蒜泥上面，炝出香味。

步骤12

根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。

步骤13

搅拌均匀。

步骤14

装盘。

凉拌菠菜粉丝有什么营养

凉拌菠菜粉条的做法如下，把菠菜放入开水中煮一下捞出来过滤掉水，粉条同样过开水捞出来。

把粉条和菠菜倒入盆中，再加入适量的调味品搅拌均匀，一道开口美味的菠菜拌粉条就做好了！

凉拌菠菜粉丝的方法

步骤/方式一

干粉丝两块，放入盆中，加入热水，浸泡3分钟。

步骤/方式二

洗净的菠菜一小把，切成段备用。

步骤/方式三

胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝，放入碗中，用来配色。

步骤/方式四

蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉备用。

步骤/方式五

锅中加入清水，开大火烧开，加入一勺食盐增加底味，再加入两滴植物油，保持食材不变色，

步骤/方式六

水开以后，下入胡萝卜丝，焯水20秒左右，捞出放入凉开水里面过凉

步骤/方式七

锅中再下入泡好的粉丝，继续焯水30秒，捞出和胡萝卜放在一起。

步骤/方式八

最后下入菠菜，焯水一分钟

步骤/方式九

把菠菜焯熟以后，一起放入冷水盆中。

步骤/方式十

再把食材倒入漏勺中控干水分备用

步骤/方式十一

准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐3克， 白糖2克，味精1克，生抽5克，香醋3克，辣鲜露3克，芝麻油3克，红油5克，用勺子搅拌化开。

步骤/方式十二

再倒入控水后的食材，用勺子拌匀，使食材和调料充分融合，全部拌匀以后，就可以装盘了。

凉拌菠菜粉丝放什么调料

干粉丝100克，凉水泡发后放在盆里。

步骤/方式二

菠菜200克，切去根部，从中间切开，清洗干净。

步骤/方式三

2个大蒜拍扁，切成碎末放在碗里。

步骤/方式四

红椒一个，切去根部，从中间切开，除去里面的辣椒籽，切成细丝放在碗里

步骤/方式五

锅内烧水,水烧开后，放入粉丝，等到粉丝焯熟，倒出控干水分。

步骤/方式六

锅内再烧水，加入一勺食盐，水开后，放入菠菜和红椒丝。

步骤/方式七

十秒钟后，捞出菠菜和红椒丝，过凉水冲洗一下

步骤/方式八

把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝，大蒜末。

步骤/方式九

加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，芝麻香油半勺，陈醋一勺，搅拌均匀以后，装在盘中。

凉拌菠菜粉丝怎么做才好吃

先把菠菜择净洗好，起锅放冷水烧开后，放入一把粉丝，大火烧开后，加一次冷水，继续煮五分钟，待粉丝煮好好迅速加入菠菜汆烫十秒钟后和粉丝一块用漏勺捞出，过下凉水，沥水备用。

再把黄瓜切成丝或黄瓜块，另取一盆，放入黄瓜和沥干水分的粉丝菠菜，加入青红辣椒丝和香菜段，葱姜蒜末，适量精盐，白糖，香醋，生抽，花椒面，蚝油，鸡精，香油，半勺油泼辣子，少量芥末油，调拌均匀后即可成盘食用。

凉拌菠菜粉丝的做法 家常窍门

食材

粉丝一捆，菠菜250g，花生米调味料

 蒜，辣椒，生抽，蚝油，米醋，白砂糖，盐

做法

1万能凉拌汁：蒜和辣椒切末，倒入热油，炸出香味儿十2勺生抽十1勺米醋十1勺蚝油十半勺白砂糖十1/3勺盐，搅拌均匀备用

2粉丝用水泡软后，过热水焯一下，拧干备用菠菜过热水焯一下，拧干备用

3万能凉拌汁倒入菠菜粉丝中，放几粒花生米，搅拌均匀，开吃！

凉拌菠菜粉丝的家常做法简单窍门图片

原料

原料：菠菜500克，鸡蛋一个，粉丝50克 调料：香醋适量、细盐适量、鸡粉适量、香油适量、芥末油适量 

1/粉丝用清水洗净，菠菜摘洗干净切段备用。

2/鸡蛋打散，炒锅烧至稍热，用刷子在锅中刷一层油，倒入1/3的蛋液，转动炒锅，让鸡蛋均匀的铺在锅中，等鸡蛋凝固后，翻面，稍烙盛出。用同样方法，再烙两张鸡蛋饼，晾凉切丝备用。

3/锅中烧开水，加入少量的盐和油，先把粉丝放入焯熟捞出，然后放入菠菜段焯水捞出，晾凉。

4/把所有的调料放入碗中，拌匀。

5/把焯好的菠菜、粉丝和烙好的鸡蛋饼丝放入大碗中，倒入调料汁拌匀即可。

6.美味又好吃的芥末菠菜粉丝凉菜调汁完成开吃了。

凉拌菠菜粉丝做法大全

原料：菠菜 500克、粉丝 1小把、红尖椒 1个、虾皮 1把、生抽 1/2汤匙、醋 1/2汤匙、香油 少许、小葱 2根、蒜 2瓣、白糖 1/2茶匙、食盐 1茶匙、干辣椒 5个、植物油 1汤匙。

做法：

1、菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡。

2、粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝。

3、再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。