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凉菜花生做法大全家常做法大全(凉菜花生图片)

2023-07-24 21:40:18家乡菜系1

凉菜花生图片

主料：花生米300g 辅料：醋适量、盐适量、味精适量、小葱适量步骤：

1、花生米洗干净后，用水泡软。

2、泡软的花生米，去皮。这个有点麻烦，但是还是要细细去皮的。

3、去了皮的花生米放锅中加点盐煮几分钟。

4、煮过的花生米，捞出后，放凉开水中拔凉。

5、准备调料：米醋、味精、小葱。

6、把凉的花生米放碗中。

7、倒入弄好的调料。

8、搅拌均匀就可以了。

花生凉菜的做法大全集窍门

用料

干腐竹 50g

干辣椒丝适量

花生米适量

芹菜一整根

盐适量

鸡精适量

白糖 1勺

生抽 2勺

香油适量

老陈醋 3大勺

做法步骤

1、水里加一点盐把腐竹泡发，准备好其他食材

2、芹菜切斜条，腐竹切菱形段备用

3、锅里加入水烧开，依次放入芹菜，腐竹，花生米焯一下，捞出备用

4、控干水份的食材依次放入大碗中，加入适量干辣椒丝

5、烧少许热油，油热淋在干辣椒丝上，依次加入适量盐，白糖，鸡精，生抽，老陈醋，香油搅拌均匀装盘。就完成啦！

凉菜花生图片真实

原料

芹菜 (1把)

花生 (半碗)

盐适量

白糖一茶匙

香醋一勺

生抽 2勺

花椒油 2勺

蒜 3瓣

千红椒 3个

1/处理芹菜

将芹菜放在沸腾水中，烫一分钟，放凉水中过两遍。

2/切食材

将处理好的芹菜切段，蒜切成蒜末，辣椒切成段。

3/加入调料

芹菜和花生放入碗中，加入蒜末，辣椒段，盐，生抽，香醋，白糖。

4/淋油搅拌

热的花椒油淋在碗里，拌匀即可装盘食用。

5.美味又好吃的东北花生芹菜凉菜做法完成开吃了。

凉菜花生图片大全

美食花生

凉菜花生米青菜？

凉菜花生图片高清

三种做法

花生泡热水半小时，扒皮，晾干，油锅炸变色，出锅加盐，干红辣椒丝拌匀，酥脆可口。

花生提前泡水，加桂皮八角香叶煮半小时，沥干水份，拌芹菜段，水煮花生五香味。

花生炸一下，加盐，老醋，香油，加香菜，加葱头碎，拌均，老醋花生米。对降血压有好处。

凉菜里的花生豆怎么做

凉拌芹菜花生材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法

1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；

2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；

3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料

凉菜花生图片大全大图

食材明细:

芹菜、花生、胡萝卜、花椒、糖、醋、蚝油、香油、蒜、生抽、辣椒面。

1、芹菜：去中间比较嫩的部分，洗净－切成菱形块－下开水锅炒一分钟－捞出过冷水沥干备用

2、花生：提前跑一个小时－下开水锅煮３分钟－捞出备用

3、胡萝卜：切条－开水锅焯半分钟－捞出过冷水－捞出沥干水分备用

4、蒜：剁成蒜泥放在碗中备用

5、调汁：将醋、糖、生抽、耗油、香油都按照调料列举的配比倒进蒜泥碗中，调匀

6、将沥干水分的三种食材混在一起，并将半勺辣椒面放在食材最上面

7、炸花椒油：锅中少许植物油烧热－放入花椒炸糊－弃花椒不用－将热花椒油直接烹在混匀的食材上的花椒面上

8、拌：将调好的汁倒在最上面上面拌匀，根据个人口味调入盐适量即可食用

凉拌菜花生

这道菜不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。步骤如下：1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

3.捞出花生米，控净水分

4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

7.拌匀即可食用。

凉菜花菜图片

炒着吃最好。因为冰花菜的口感清爽，适合炒着吃，这样可以保留它的鲜嫩口感，并且炒的时候加些蒜和姜可以提升它的味道。另外，也可以做成凉拌菜或者煮汤，但是这样会破坏它的口感和营养成分。冰花菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，常食有助于促进新陈代谢，增强免疫力，并且对预防贫血、保护心脏等方面也有一定的好处。