学生食堂家常菜谱大全做法(学生食堂家常菜谱大全做法视频)

学生食堂家常菜谱大全做法视频

如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。

2、动物肝、肾脏

富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

3、鱼类

可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

学生食堂菜谱600例图片

以下是一份适合学校饭堂做的菜谱:

红烧肉配米饭

材料:

- 五花肉 500 克

- 姜片 3 片

- 葱白 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

- 食用油 适量

- 清水 适量

做法:

1. 将五花肉切成块状,放入热锅中煸炒至表面微黄。

2. 加入姜片、葱白和料酒,煮至香味挥发。

3. 加入生抽、老抽和冰糖,继续煮 5 分钟,直到汁变浓稠。

4. 加入适量的清水,放入五花肉块,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,直到肉变软烂。

5. 将炖煮好的红烧肉盛出,撒上葱花即可。

这道菜富含蛋白质和碳水化合物,适合在学校饭堂供应。同时,由于红烧肉口感鲜美,易于被学生接受,也可以增加学生的食欲。

学生食堂菜图片

学校食堂做什么餐饮合适？

回答你这个问题之前，先来了解一下学校里得主要消费群体：学生。

学校里的餐饮主要学生消费，学生时代的他们不能挣钱，努力好好学习。将来为国家为人民出力！成为栋梁之才！

前提是没钱，都是家里给的生活费，富裕的家庭毕竟在少数，大多数还是一般家庭，可供消费有限，所以在学校食堂我感觉以实惠便宜的快餐为主比较合适。

首先学生的时间都比较有限，要上课要学习。所以你赶在学生开饭钱做好，学生来了就可以选择，品种多样，价格不贵，一般的定价10元两素一荤，12元3素一荤！米饭随便吃，每天在烧一锅汤免费喝！菜的口味做好！在学校里人流量巨大，感觉10块钱挺便宜的吧，其实你也有不少挣的。首先两个素菜大规模加工本身就分摊成本，举个例子，一个土豆便宜得时候几毛钱可以炒一份，另外一个番茄炒鸡蛋吧，打给学生的一份最多有我们去饭店吃的一盘的3分之一，一个鸡蛋一个番茄的量，成本算一块钱，还有一个荤菜！一般也不会超过2块钱块钱，米饭和汤基本没有多少成本，卖出去一份还是有可观的利润的！

因为没有固定的菜品，既保证了不会因为天天吃感觉不好吃了，买菜的时候还可以买一些应季节的菜品，都是比较新鲜和便宜的！具体的话要看你个人怎么做了，最后说一句，学生是祖国的未来，做餐饮一定要把最基本的干净卫生做好，把握好最后的底线。

我是李小洪，很高兴回答你的问题！

㊗️你生意兴隆，财源广进！

学生食堂菜谱大全图片 图片欣赏

5000人学校大锅菜，既要考虑营养均衡，又要考虑学生实际。既要下饭，又要实惠。从学生出发，菜谱如下:凉拌黄瓜，凉拌西芹面筋，酸辣土豆丝，酸菜炒软饼，西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，豇豆炒肉片，红烧鸡腿，冬瓜烧排骨，五花肉炒花菜，梅菜扣肉，卤鸡蛋等。

学生食堂菜谱大全图片大锅菜窍门

用料

冬瓜 300克，瑶柱15粒，排骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒

做法步骤

步骤 1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。

步骤 2

然后大火，把热水倒进去。一分钟后汤色变白，即可关火。

步骤 3

排骨冬瓜姜放炖锅里，把瑶柱汤倒进去，然后炖盅炖汤功能开上，最后喝的时候放盐。

学生食堂的菜谱

以下是一份适合学校饭堂做的菜谱:

红烧肉配米饭

材料:

- 五花肉 500 克

- 姜片 3 片

- 葱白 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 30 克

- 食用油 适量

- 清水 适量

做法:

1. 将五花肉切成块状,放入热锅中煸炒至表面微黄。

2. 加入姜片、葱白和料酒,煮至香味挥发。

3. 加入生抽、老抽和冰糖,继续煮 5 分钟,直到汁变浓稠。

4. 加入适量的清水,放入五花肉块,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,直到肉变软烂。

5. 将炖煮好的红烧肉盛出,撒上葱花即可。

这道菜富含蛋白质和碳水化合物,适合在学校饭堂供应。同时,由于红烧肉口感鲜美,易于被学生接受,也可以增加学生的食欲。

学生食堂菜单及做法

中学食堂菜谱

周一：

黑木耳炒肉片、鱼香肉丝、五花肉炒大蒜、菠萝咕噜肉、培根炒黄瓜、豆芽肉末春卷、莲藕炒肉、麻辣鸡块、佛手瓜炒肉片 、香花生米、 雪菜黄豆

周二：

炒咸菜丝、 汤 牛奶、 小米绿豆粥 中餐 主食 大米、鹌鹑蛋烧肉、有机花菜炒肉、清炒绿豆芽、平菇肉丝汤

周三：

肉饼蒸蛋、胡萝卜炒肉片、白灼包菜、榨菜肉丝蛋花汤、胡萝卜烧排骨、黄瓜木耳炒肉、麻婆豆腐、紫菜蛋汤

周四：

红烧鲫鱼、茄子肉片、油淋芽白秧、海带肉丝汤、豆条烧鸭、西红柿炒蛋、泡椒藕丁、金针菇肉丝汤

周五：

三鲜肉丸、青椒炒蛋、剁椒芽白、西红柿蛋汤、香芋米粉肉、片片肠玉米粒、家乡黄豆芽、海带肉丝汤、香辣鸭翅、洋葱炒蛋、家乡青菜梗、 豆腐肉丝蛋花汤

周六：

青椒肉丝、干煸仔鸭、醋白菜、紫菜蛋花汤、白米饭、水煮肉片、什锦炒饭、开胃菜、土豆烧排骨、香干肉丝、蚝油双花、素三鲜汤、蒸蛋、鸡排、罗宋汤、鱼香肉丝

周天：

外婆家红烧肉、咖喱豆腐、油渣莲白、老鸭带丝汤、红米饭、虎儿瓜烧鸡翅、京酱肉丝、蚝油生菜、酸菜豆花汤