鸡蛋熏干炒韭菜的做法大全家常做法视频(鸡蛋干炒韭菜怎么做)

鸡蛋干炒韭菜怎么做

所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。

1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。

2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。

3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。

4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

鸡蛋韭菜炒香干的家常做法

材料

韭菜一小把，香干6块，红椒1个，油适量，盐少许，生抽数滴

做法

1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝。

2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水，不停翻炒。

3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅。

韭菜香干炒鸡蛋

根据个人口感吧，韭菜炒香干可以放肉末，也可以放鸡蛋一起炒来增加菜的口感的

鸡蛋干炒韭菜怎么做好吃

1/加水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。

2/加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3/加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

4/加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。

鸡蛋干炒韭黄的做法

用料

    鸡蛋 3只、韭黄 1把、红椒 半只、盐 适量、淀粉水 2-3勺、酱油 少许、料酒 几滴

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做法

    1.将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅匀备用；锅烧热后滑道油，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成小蛋块（如果喜欢蛋块大一点，蛋液入锅后让其静置凝固后再搅动），鸡蛋炒至七成熟起锅

    2.将韭黄、红椒洗净沥水。韭黄切段，红椒切丝备用。锅烧热后注油，大火将红椒丝煸香，下韭黄翻炒，调入适量精盐炒匀

    3.下七成熟鸡蛋块入锅同炒，加入少许酱油调味，颠锅翻炒几下起锅装盘

鸡蛋干炒韭菜怎么做才好吃

1、用料：毛蛋3个、韭菜一把、油、盐、小茴香、烧烤料。

2、韭菜炒毛蛋的做法：毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆；

3、韭菜洗净，切段，备用，毛蛋去掉鸡蛋壳备用；

4、锅内放入油、小茴香、辣椒面炒香放入毛蛋，加盐，炒到两面金黄色，加烧烤料。根据自己的口味儿可炒的老一点；

5、最后放入韭菜段，翻炒几下，出锅。

韭菜炒鸡蛋干的图片

冰箱保存。

韭菜炒鸡蛋较好的保存方式是冰箱冷藏保存，冷藏的温度大约在5-15摄氏度左右，在此温度下，能够很好的抑制细菌等微生物的生长繁殖，能够延缓韭菜炒鸡蛋的保存时间，具体方式如下：

1、将韭菜炒鸡蛋用保鲜膜包裹好，防止冰箱中的异味沾染到了韭菜炒鸡蛋上，从而加速其变质，同时也防止冰箱异味破坏其味道。

2、然后将处理好的韭菜炒鸡蛋直接放入冰箱的冷藏室保存即可。

韭菜鸡蛋炒香干怎么炒好吃窍门

1、材料：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，蒜粉适量，油适量，盐少许，生抽数滴。

2、做法如下：韭菜洗净切段，香干洗切细条，红椒去籽切丝备用。

3、炒锅放入适量食用油开大火烧热，下入切好的红椒丝和香干翻炒，然后根据自己口味加入少许盐、蒜粉、生抽调味，如果觉得太干可加入少许水。

4、把锅中食材不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜翻炒出香味，待韭菜炒至变软即可起锅啦！

鸡蛋干炒韭菜做法

韭菜炒多了可以另外盛出来，再炒点鸡蛋，或者配点肉酱，也可以配点粉丝，豆腐干等等，将这些配料再炒好与韭菜调合在一起做饺子馅，也可以用来做韭菜盒子，韭菜昰人们常见常用的一种蔬菜，是千家万户都喜欢的一种必须的菜种，比如说韭菜炒肉丝，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒豆腐干，等等，等等。

鸡蛋干炒韭菜怎么做视频

韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。