玉米排骨山药家常做法大全(玉米排骨山药汤怎么炖好吃)

玉米排骨山药汤怎么炖好吃

猪小排清洗干净，用冷水浸泡三十分钟逼出血水

2. 姜切片，玉米切块备用

3. 香葱切碎备用

4. 猪小排从冷水中捞出，放入铁锅。加适量冷水烧开。建议一次性放足水量，烧干再加水会导致汤不甜

5. 水烧开以后撇去血沫

6. 放姜，放料酒，滴入几滴白醋，这样排骨会比较酥

7. 转小火炖30分钟

8. 加入玉米再炖30分钟

9. 山药切片备用。我这样切很难看，将就一下吧

10. 加入山药，煮五分钟，想要山药酥软一点就煮10分钟

11. 放葱花，放盐，放味精，出锅

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排骨玉米山药汤怎么炖好喝又营养

先把排骨洗净炖20分钟，然后把玉米砍成小节放入与排骨炖，山药过上一会儿在放，因为山药容易烂。这样炖出来的排骨山药玉米汤，味鲜香，颜色亮，口感糯糯滑滑的很好吃

玉米山药排骨汤的做法

美味的菜肴，营养丰富，适用人群为孕妇，

玉米排骨山药怎么炖最好喝

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

玉米排骨山药汤怎么炖好吃窍门

炖排骨汤的时候玉米可以和排骨一起下锅煮，因为这样可以煮出玉米的甜味，而且玉米不会煮烂，煮久了更入味，山药就后面放，它容易熟。

玉米排骨山药汤的做法

排骨山药玉米汤🧸老人小孩都爱的简单汤水～

滋补排骨山药玉米汤，竟然这么简单😂

这是我第一次做，就如此成功，清甜滋补，健脾开胃，真的太好喝啦！

〽️准备食材：排骨一条（或者其他骨头也行记得剁小块）山药一条，玉米一根，胡萝卜一根，清水1300ml，姜切片，料酒，盐，食用油

〽️排骨或者其他骨斩小块，冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水后洗净备用

〽️玉米切块，山药去皮切块，胡萝卜去皮切块

〽️锅内倒油烧热，再加入姜片少许，把排骨煎至微黄

〽️煎好的排骨和水放入煲锅中大火烧开，再加入玉米🌽小火煮40分钟，再加入山药，胡萝卜，继续煲煮10分钟左右直到全部熟了～记得撇油哦～

〽️调味：黑胡椒一勺，盐两勺，鸡精一小勺（尝尝咸淡酌情调整）最后撒葱花就阔以啦

！

玉米山药排骨汤放什么调料

冷水就可以。

具体做法如下：

1、首先，新鲜的排骨剁块后，先放在清水中，冲洗上5分钟以上备用，大家注意，这一步的目的，是去掉排骨中的血水，这样炖出的排骨汤，色泽更清亮，不油腻，腥味也会大大减少。

2、接着，将嫩玉米切段，长一点短一点都可以。切少许葱花，老姜少许切片。

3、锅内加清水，先将排骨冷水下锅，将其焯水5分钟，过程中撇去排骨中溢出的浮沫。接着5分钟后，将其捞出备用，大家注意，排骨必须冷水下锅，里面的血水和杂质才能出来，这一点，很重要。

4、将排骨和玉米放入炖锅内，加入料酒5克，胡椒粉5克，去腥增香。将排骨炖上30分钟。

5、30分钟后，临出锅时，再加上精盐调味即可，大家注意，排骨玉米汤，如果提前加盐，那么汤的底味会过咸，营养也会流失。所以，咱们要临出锅时再放盐调味。

玉米排骨山药汤怎么炖好吃又营养

主料：大骨700g、山药200g、冬瓜200g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、玉米2颗

步骤：

1、骨头洗净后放入凉水中，放姜片、料酒煮开

2、捞出洗净

3、再放入锅中，用料酒去腥

4、放足够的开水，大火煮开后改小火

5、冬瓜、山药去皮切块、玉米切段

6、等骨头酥烂后放入山药、玉米

7、等山药软绵后放入冬瓜

8、放盐

9、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可

10、盛出就可以享用啦