糖醋花生米大全家常做法(糖醋花生米的家常做法)

糖醋花生米的家常做法

食材：去皮花生米 500克 干辣椒(新一代) 20克 花椒 5克(吃...

做法：1.去皮花生500克放入容器中 2.开水泡花生半个小时 3.泡了的

糖醋花生的做法大全

在碗中加入4勺白糖。

再加入4勺的香醋，并且搅拌至糖融化。

再加入一勺蚝油进行搅拌。

搅拌至均匀。

总结：加入适量糖，醋，耗油，搅拌混合物至糖醋汁。

糖醋花生米的做法窍门

炸熟的花生，醋和糖用锅熬粘稠了再把花生倒进去即可

糖醋花生米的家常做法,好吃

糖醋花生米是现在饭桌和酒桌上不可缺少的一道菜品酸甜的味道和香脆的口感，深受大家喜爱，但是大家吃的都是现成的，有没有想过自己动手试试呢。因此怎么做才好能更吃呢，在这里跟大家分享一下自己的做法，味道还是不错的。大家动手试试吧。

食材

花生 1-3斤

花生油 1-2升

白糖 0.5-1斤

醋 1瓶

酱油 1壶

淀粉 1袋

方法/步骤

首先要选花生，在选花生的时候要选质量好而且没有坏块，比较完整的。然后用水洗干净。晾干，不要有水气，因为要用油炸。

把准备好的油倒入锅中，开火把油加热，待油温升高后，把花生米倒入油锅，待花生米外皮颜色稍有变深的时候即可捞出控油，油控干净了以后摊在大盘子里放凉。

调配糖醋汁，首先用炒锅先倒入少量食用油烧热，把葱末和姜末煸炒一下，等香味提出后，再加入适量水、白糖、醋及少量酱油搅匀熬汁（用量自己把握，因为每个人口味不同，酱油点几滴即可不宜过多）。

在糖醋汁熬好，在里面倒入少量用水搅好的淀粉，倒入糖醋汁中烧开，做成糖醋芡汁出锅，放凉。

然后找一个大碗或盘子把凉透的花生米和凉透后的糖醋汁倒在一起拌匀，喜欢吃香菜或者胡萝卜的可以切一点放在花生米上拌匀即可食用。香脆酸甜的糖醋花生米就做好了。

糖醋花生米的家常做法窍门

1.

材料:花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

2.

调料:老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

3.

从超市买来的花生米,上面会有好多灰尘,要用清水洗一下,然后放在一边沥干水分。

4.

黄瓜、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末。

5.

取一个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁。

6、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了。

7、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。

糖醋花生怎么做好吃?

原料：花生米 (适量)，洋葱 (适量)，老醋 适量，蚝油 适量，植物油 适量白糖 适量

方法：

1、洋葱洗净切成小块。

2、炒锅热油，倒入花生米。

3、小火炒熟。一定要注意是小火，如果火候太大，就会把花生米炸过头。

4、炒熟后的花生米与洋葱一同放在盘中。

5、加适量白糖，蚝油，老醋，搅拌均匀即可。

糖醋花生米的家常做法大全

1、将花生米放入油锅中略微炸一下2、洋葱切丁，碗中倒入适量醋，加入白糖搅匀;3、然后放入适量花生米，小米辣和洋葱拌匀即可。

糖醋花生米家常做法?

【制作材料】：花生米300克、洋葱半个约100克、黄瓜半个约100克、香菜1棵、青辣椒1个

【制作调料】：盐1克、糖20克、陈醋20克、生抽5克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把洋葱洗净后切成小方块、黄瓜切成方丁一般和手指盖大小就可以、香菜洗净切成段、青尖椒切成圈（喜欢辣的可以放，不喜欢的可以不放，其实有点辣味这道菜味道也不错）。然后装一起备用。

【步骤二】：我们取一个小碗，依次放入盐1克、糖20克、陈醋20克、生抽5克然后搅拌均匀备用，这里要说明一下，调料的多少可以根据自己的喜好添加，量的多少可以根据自己的口感来调整，喜好甜口和酸的可以多放点糖和醋。

【步骤三】：锅中放油约100克，油可以多放点，这样花生不易糊，然后我们把花生米下锅（花生米要凉油下锅）然后开小火慢慢把花生米炸熟，炸的时候一定要有耐心，不要开大火，否则花生米没熟就糊了。当花生米8-9分熟后赶紧捞出来沥干油备用。

【步骤四】：我们把炸花生米的油倒出来，锅中不要再放油了，然后把我们调好的料汁倒入锅中，开小火，慢慢熬制把汁收浓。

【步骤五】：当料汁收浓用勺子舀起来往下倒，能成溜就可以了，然后把炸好的花生米、洋葱和黄瓜、辣椒还有香菜一起倒里边翻炒均匀，让调料汁均匀的裹在花生米和配菜上就可以出锅装盘了。