烤箱烙馅饼的家常做法大全图解(烤箱做馅饼的做法大全)

烤箱做馅饼的做法大全

冷冻牛肉饼烤箱烤20分钟。烤箱185度，提前预热牛肉饼放进去烘烤，20至25分钟，具体温度要根据每个烤箱的品牌而定，最好是买一个烤箱内放置的温度计，可以准确的测量烤箱内的温度。烘烤至表面上色微微发黄即可。烤好的牛肉饼取出来，适当的放凉再吃，浓浓的牛肉香与芝麻的香气扑鼻而来，口感酥香嘎嘣脆。

烤箱做馅饼的做法大全图解

用料

普通面粉 300克

肉馅 100克左右

酵母粉 2克

水 170克左右

五香粉 2克

盐 2克

葱花 适量

白芝麻 适量

肉馅饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

面粉300g倒入大盆，方便待会揉面。

步骤 2

170g水中，取少许加热至温热不烫手，加入酵母粉搅匀。

步骤 3

加化好的酵母水和剩下的清水入面盆，一边搅拌一边揉匀。 水不要一次全加进去，一边揉面一边观察面的状态，能够形成光滑不黏的面团就可以了。 面团盆盖保鲜膜，放在温暖处醒发40分钟左右。我是放在预热了一下下的烤箱里。

步骤 4

发面的同时来拌馅料。肉馅加入盐、五香粉、葱花，搅拌均匀。

步骤 5

醒发至两倍大的面团取出。这是4个大馅饼的量。肉馅也要分成4份。

步骤 6

擀面饼。取四分之一的面团揉圆，然后用擀面杖擀开。 取少量干面粉抹在面板上喝擀面杖上可以防粘。我用了硅胶不沾垫。擀得不是很圆🤔 加四分之一的馅料放在正中。

步骤 7

从四个方向把馅料包住。然后用手小心地把面饼按扁。 接着用擀面杖朝各个方向擀平面饼，擀的时候观察一下各个方向的馅料是否均匀，擀破了影响卖相。

步骤 8

不用擀太薄，因为馅料很足，饼也要稍微厚一点才香~ 擀好后刷上一点油，撒上白芝麻。

步骤 9

烤箱上下230℃，提前预热多一些会更快烤熟。大约烤20-30分钟。 上图这个是预热5分钟，烤了20分钟的效果。底部有微微焦黄，顶部还是白面饼的样子，馅儿已经熟啦。 口感就是底部有点脆脆的，但白面的部分又很松软，配上肉馅儿，超级好吃~

烤箱馅饼怎么做

烤馅饼的时间取决于馅饼的大小和烤箱的温度。一般来说，烤箱预热到350°F（175°C）左右，烤制一个中等大小的馅饼需要约25-30分钟。如果馅饼较小，时间可以适当缩短；如果馅饼较大，时间则需要适当延长。建议在烤制过程中时刻观察馅饼的颜色和状态，以确保烤制时间的准确性。

烤箱如何做馅饼

用上下火200度烤14分钟，然后取出翻页再烤5分钟即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：

面粉300克、水175克、梅干菜50克、猪肉300克、香葱10克、白砂糖15克、生抽10克、芝麻油15克、芝麻适量、玉米油适量、盐适量。

1、首先把梅干菜用清水反复浸泡至水不带颜色。

2、把面粉倒入面包机中，然后加入适量的清水，揉成光滑的面团。

3、猪肉洗净去皮，切小块，然后搅拌成肉末，再加少许盐拌匀备用。

4、面团揉好后放置一旁醒发30分钟。

5、梅干菜浸泡好后，捞出洗净切碎备用。

6、把猪肉、梅干菜、白砂糖、香葱、生抽、芝麻油放到同一容器里拌匀备用。

7、面团醒发好后，取出揉匀，然后分成均等的小剂子备用。

8、把小剂子擀成薄片，然后放上适量的馅料。

9、包起来，收口朝下。

10、擀薄，然后刷上一层玉米油，再撒上芝麻。

11、把做好的馅饼放到烤盘上。

12、然后放入预热好的烤箱，上下火200度烤14分钟。

13、14分钟后取出翻面，然后继续放入烤箱烤5分钟。

14、完成。

烤箱馅饼的做法窍门

烤箱做馅饼温度200-230之间，还要看你烤的时间，制考蛋糕的，差不多30多分钟吧，出炉稍凉，然后从烤盘上倒出。

用烤箱做馅饼怎么做

提前把烤箱预热。

烤箱预热完成之后，把放凉的馅饼先放在烤盘上，均匀的摆放整齐，一方面是美观，另一个重要方面是均匀受热。

如果家里的烤箱是嵌入式的大烤箱的话，可以选择上下火加风扇模式，温度设置在180或者190度，中间层，时间在五分钟左右，因为这要根据您做的馅饼的大小、厚薄等。

烤箱做馅饼的做法大全窍门

一般情况下需要20分钟左右,记得需要提前预热烤箱。

烤箱预热后,先把馅饼放在烤盘上,摆放均匀有序。一方面,比较美观,另一方面,方便受热均匀。如果你家的烤箱是嵌入式大烤箱,可以选择上下火加风扇的模式。

温度定在180或者190,中间层大概20分钟,具体要看你做的馅饼的大小和厚度。

如果家里是小台式烤箱,考虑到加热容易不均匀,也设置了上下加热的模式,放在中间层,温度设置在190,大概需要25分钟。烤20分钟左右的时候,要把烤盘上的馅饼换成加热更均匀的。

烤箱做馅饼的做法大全窍门视频

【准备食材】小红豆 细砂糖 糖 盐 猪油/黄油 高筋面粉 牛奶 干酵母 橄榄油

【做法步骤】

1、制作红豆沙。把小红豆提前浸泡过夜，沥干水后放入高压锅，倒入清水，上气后中火压20分钟。如果用普通锅，水要多放一些，炖煮1.5～2小时，直到红豆可以被轻易碾碎。

2、把煮好的红豆放入破壁机中，开中高速搅打成细腻的豆沙。如果搅打不动，可以加入适量水帮助搅打。没有破壁机的话，可以用勺在漏网上碾成豆沙。

3、豆沙倒进平底锅，加入细砂糖和猪油，开小火翻炒，炒到比较粘稠的状态。把炒好的豆沙放入碗里，盖上保鲜膜防止变干。

4、在碗中倒入150克的牛奶，放入适量干酵母，搅拌均匀，静置10分钟左右，加入200克的高筋面粉和15克糖、1克的盐、15克的橄榄油，然后搅拌均匀，直到看不到干面粉。

5、把和成的面团放到案板上，揉大约30分钟左右，直到面团有筋性，能拉出大片的薄膜。这种是做面包的方法，这样做出来的豆沙饼外表非常软，还有些面包的味道。

6、把面团放在碗中，盖上保鲜膜静置1小时左右，让面团发酵成两倍大小。发酵好后将面团分成大小均匀的6个小剂子，把每个小剂子揉成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、取部分豆沙，把豆沙同样分成六份，把每一份都团成一个小圆球，这是用来做馅儿的，豆沙的多少决定了馅儿的多少，这个可以根据自己的喜好决定。

8、等面团松弛好后，把每一个小面团都擀成厚点的薄饼，然后像包包子一样把豆沙包起来，注意封口一定要封好。然后把接口朝下放到案板上，用手轻轻的压一压，压成一个薄饼形状。

9、烤盘里铺一张烘焙纸，豆沙饼放在烤盘里，用刷子薄薄的刷一层水，在每个饼的中间撒上一些黑芝麻点缀。

10、把盛有豆沙饼的烤盘放到温暖湿润的地方，让豆沙饼发酵到2倍大。烤箱预热180～190度，红豆包上再盖一张烘焙纸，压上一个烤盘，放入预热好的烤箱，中层烤20分钟左右，我们的美味豆沙饼就做好了。如果家里没有开箱的话，用平底锅或者电饼铛也可以，只要把两面都烙成金黄色就可以了。

烤箱馅饼的做法怎么和面

可以用以下步骤和面：可以用高筋面粉和面。高筋面粉含有较高的蛋白质和筋度，可以产生更好的面筋和爆裂口感，适合制作馅饼皮。步骤：1. 将高筋面粉放入大碗中。2. 逐渐加入温水，同时用手或刮刀搅拌均匀，直到形成面团。3. 将面团取出放在台面上，继续揉搓至表面光滑、有弹性。4. 面团切成适合制作馅饼皮的大小。5. 用擀面杖将面团擀成薄片。6. 用模具或刀具将擀好的面片切成适合馅饼大小的圆形。高筋面粉不仅适合用于制作馅饼皮，还适合用于制作发面包和手工面条等，因为它具有更好的韧性和弹性。在和面前，也可以加入适量的盐和糖，提高口感。