芹菜胡萝卜肉丝的家常做法大全

芹菜胡萝卜肉丝的家常做法大全

芹菜胡萝卜肉丝是一道非常经典的家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富。今天就为大家介绍一下芹菜胡萝卜肉丝的几种家常做法，希望能给大家的餐桌增添一道美味佳肴。

1. 酱爆芹菜胡萝卜肉丝

酱爆芹菜胡萝卜肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

原料：

• 芹菜：200克
• 胡萝卜：150克
• 瘦肉：200克
• 酱料：生抽、老抽、蚝油各适量
• 调料：盐、白胡椒粉适量

步骤：

1. 将芹菜、胡萝卜、瘦肉分别切丝备用。
2. 锅中加热适量油，将瘦肉丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝翻炒均匀。
3. 接着加入芹菜丝继续翻炒，调入适量生抽、老抽、蚝油，炒匀后加入盐、白胡椒粉调味即可。

这道酱爆芹菜胡萝卜肉丝炒制简单，口感鲜嫩，香气四溢，营养丰富，是一道非常适合全家人一起品尝的美味佳肴。

2. 清炒芹菜胡萝卜肉丝

除了可以做成酱爆口味外，芹菜胡萝卜肉丝还可以制作成清炒口味。下面就让我们来学习一下清炒芹菜胡萝卜肉丝的制作方法。

原料：

• 芹菜：250克
• 胡萝卜：200克
• 瘦肉：200克
• 调料：食盐、料酒适量

步骤：

1. 芹菜先修整整齐，切成长段；胡萝卜去皮后切丝备用。
2. 瘦肉切丝后放入碗中，加入食盐、料酒拌匀腌制片刻。
3. 锅中热油，放入腌制好的瘦肉丝翻炒出香味。
4. 接着加入胡萝卜丝和芹菜段继续翻炒几分钟，调入适量食盐翻炒均匀即可。

这道清炒芹菜胡萝卜肉丝色彩鲜艳，清淡爽口，口感丰富。既保留了食材的原汁原味，又不失美味。

3. 素炒芹菜胡萝卜肉丝

对于素食爱好者来说，芹菜胡萝卜肉丝也可以制作成素炒口味，下面就一起学习一下素炒芹菜胡萝卜肉丝的制作方法。

原料：

• 芹菜：300克
• 胡萝卜：250克
• 香菇：适量
• 蒜瓣：适量
• 调料：食盐、生抽适量

步骤：

1. 芹菜、胡萝卜、香菇洗净切丝备用。
2. 蒜瓣切末备用。
3. 锅中热油，放入蒜末炒香。
4. 接着放入胡萝卜丝和香菇丝翻炒均匀，加入适量的水。
5. 待水开后，加入芹菜丝炒匀，调入适量食盐、生抽炒匀即可。

这道素炒芹菜胡萝卜肉丝清淡可口，色香味俱佳。适合素食者食用，也是一道非常健康的家常菜。

以上就是芹菜胡萝卜肉丝的几种家常做法，不同口味的芹菜胡萝卜肉丝给我们的味蕾带来了不同的享受。无论是酱爆口味还是清炒口味，亦或是素炒口味，每一种都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

这道菜品简单易学，无论是工作日的快餐，还是家庭聚餐，都是一道不错的选择。大家不妨根据自己的口味做出不同的变化，创造属于自己独特的芹菜胡萝卜肉丝。快来试试吧，相信它一定能成为你的一道拿手好菜。