香菇藕丸子的做法大全家常(香菇藕片)

香菇藕片

香菇莲藕肉饺子馅做法

主料 

猪肉馅

500克

莲藕

300克

鲜香菇

300克

辅料 

油适量

盐适量

烹饪步骤 

步骤1

准备好要用的食材

步骤2

香菇洗净切碎

步骤3

莲藕切碎

步骤4

锅烧热放油炒香菇

步骤5

香菇炒软后关火，后面的步骤是不要火了

步骤6

然后把肉末和藕末一起放到锅里，放盐

步骤7

用筷子把他们搅拌均匀

步骤8

盛到碗里，即可

香菇藕片可以一起炒吗

可以一起炖汤。因为香菇和海带都是海味食材，而莲藕则是淡水食材，三种食材的口感和营养互补，一起炖汤不仅增加了口感的丰富度，也有利于身体健康。此外，炖香菇海带莲藕汤还有一定的清热降火的功效，并且其中的多糖类和胶质类物质能增强我们的免疫力，促进身体健康。因此，如果你喜欢这三种食材，可以尝试一下将它们一起炖汤，享受它们带来的美食和健康益处。

香菇藕片排骨一起炖

材料:

莲藕500克，排骨500克，香菇8个，干贝10粒，莲子20克，桂圆8粒，红枣6粒，姜3片，盐适量。排骨可以用猪大骨、扇骨、筒骨等代替。

做法:

1.把排骨洗干净，放入小锅中，加入适量的冷水，大火开水煮，水开后继续煮1-2分钟，然后捞出排骨洗去血沫。这样做是为了把排骨中的血水煮出来，煲出来的汤更香，不会有血沫的腥臊味。

2.莲藕去皮，有些朋友喜欢薄薄的刮一些表皮，也可以，看自己喜好，然后把莲藕切块备用，切之前可以用菜刀拍一下莲藕。

3.香菇，干贝提前泡泡

4.把焯水后的排骨、莲藕、香菇，干贝，莲子，红枣，桂圆，姜片放入砂锅中，加入适量的水，最少要盖过食材，然后大火开水煲，水开后改小火，慢炖1.5小时左右。

香菇藕片可以一起吃吗

食材:

主料:500克

辅料:

排骨750克

姜1大块

葱头3根

干笋1小把

香菇15朵

步骤 :

1· 把排骨洗干净，锅里加水，加点儿姜，煮开一会儿，捞出来再洗干净

2· 香菇，把皮去了，用热水加盐泡着。把藕切成小块

3· 锅里加水，放几块姜，把排骨倒进锅里开大火煮着。把藕也倒进锅里

4· 干笋用热水泡20分钟左右，洗干净后倒入锅中

5· 把水烧开，把香菇洗干净倒进锅里煮五分钟左右，把香菇里的药味煮掉。

6· 然后捞起来，再用水洗净，用手捏出水分后，加入锅里

7· 然后转小火慢炖

8· 炖半个小时左右，加入葱头段，搅拌均匀就可以了

9· 炖的过程中，不要加盐等，那样汤才鲜。出锅后，打个调味碟就可以了，用熟油，盐，鸡精，香油，酱油，醋，花椒油，香菜，葱花等

香菇藕片排骨

主料：莲藕400克,香菇（干）10克,猪肉(肥瘦)100克调料：猪油（炼制）10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克藕片汤的做法：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用）。藕洗净削皮，切成象眼片

2. 汤锅置火上，放入油烧热，先洗净猪肉片煸炒片刻，然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、烧酒、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟），放细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成健康提示鲜香味美，营养丰富，益气健体

香菇藕片胡萝卜可以一起吃吗

可以的，这几种食物搭在一起不会产生什么危害，只是味道就不好说了，其实可以分开，藕排骨汤，红萝卜香菇排骨汤，玉米山药海鲜菇排骨汤，味道一定很赞

香菇藕片炒肉做法

制作原料

主料：莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。

辅料：香菇（干）(40克)、红辣椒(30克)。

调料：大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、

莲藕炒肉

植物油(30克)。

制作工艺

1.猪里脊肉洗净，切片；

2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；

3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；

4.香菇洗净泡软去蒂；

5.葱洗净切段；

6.红辣椒洗净，切丝；

7.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；

8.锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

9.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

香菇藕片的做法大全

乌鸡焯水放入高压锅加水，放杂料香菇藕片，盖上盖子煮十几分钟就可以啦。

香菇藕片汤

1，食材准备:排骨500克，莲藕200克，香菇150克，百合适量，红枣适量，生姜10克，料酒30毫升，白胡椒粒20粒，精盐3克

2，将新鲜的排骨剁成小块，用料酒和清水浸泡1小时，中途换水2~3回。泡好后洗干净，挤干水分。

3，排骨，放砂锅中，加入适量的清水和拍碎的姜块。再加入适量料酒

4，开火，大火烧开汤水，清除煮出来的血沫子

5，白胡椒粒，压碎后倒入砂锅中。盖上锅盖，转炉心最小火慢煲30分钟。

6，莲藕去皮切块，香菇洗净，用手掰成四块。

7，30分钟后下莲藕，香菇，百合，红枣。

8，接着再煮30分钟左右，加入精盐调味。

9，搅匀后再煮5分钟左右，关火出锅即可美美的享用了。

香菇藕片炒肉

材料:

　　 主料：鸡肉，水发木耳，香菇，粉利，豆苗，大白菜，芋头丸子，莲藕

　　 做法:

　　1、首先将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。

　　2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒，然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。如果能先过油是最香的啦！

　　3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下，放一点盐，然后和鸡肉捞在一起翻炒。

　　4、然后倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖到汤汁基本收干。

　　5、锅里铺好蒜苗、粉利（好象就是北方人常说的年糕）、豆苗、大白菜、香菇、炸好的芋头丸子、鱼丸、莲藕，一道好吃香菇干锅鸡就做好了，现在可以享用了。