青椒鸡肉豆腐的做法大全家常(青椒鸡肉豆腐的做法大全家常窍门)

青椒鸡肉豆腐的做法大全家常窍门

可以。

主料：琵琶腿6个，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，芹菜100克，干木耳10克，红薯粉条50克

辅料：油50克，蚝油15克，老抽5克，生抽10克，干辣椒5克，花椒10颗，白芷2片，葱1段，姜3片，蒜5瓣，盐10克，糖20克

具体做法：

步骤1：琵琶腿切块

步骤2：冷水下锅焯水

步骤3：开锅煮3分钟捞出备用

步骤4：配菜洗净

步骤5：改刀备用

步骤6：葱姜蒜改刀

步骤7：木耳用温水泡发

步骤8：粉条煮到9分熟

步骤9：锅里放油，放入糖小火炒出焦糖色，但不要炒的火大了。

步骤10：放入鸡块煸炒

步骤11：放入葱姜蒜、辣椒、花椒、白芷一起煸炒至鸡块上色。

步骤12：放入胡萝卜和土豆一起煸炒

步骤13：放蚝油、老抽、生抽

步骤14：煸炒3-5分钟

步骤15：加入开水没过菜，大火烧开，中火炖熟。

步骤16：放入配菜、粉条和盐大火炖3分钟

步骤17：放入木耳炖1分钟就可以。

素鸡豆腐炒青椒

家常炒素鸡是一道营养丰富、味道鲜美的素菜，非常适合素食者食用。下面是家常炒素鸡的简单易学的做法：

所需食材：

1. 鸡腿肉（素鸡肉）、胡萝卜、青椒、油豆腐、香菜、葱姜蒜等适量。

2. 调料：盐、白胡椒粉、生抽、料酒、糖、淀粉、鸡精等适量。

做法步骤：

1. 鸡腿肉（素鸡肉）切成小丁，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右备用。

2. 胡萝卜（切丁）、油豆腐（切块）、青椒（切丁）分别备好。

3. 热锅凉油，将鸡肉倒入锅中翻炒至变白熟透捞出备用。

4. 在同一锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味后加入胡萝卜进行翻炒，待胡萝卜软化后加入油豆腐和青椒一同翻炒收汁。

5. 最后把炒好的素鸡肉放入原锅中翻炒，加适量的糖和鸡精提味，拌匀后放入香菜翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 为了更好的口感，可适量多放点油豆腐。

2. 可以使用其他蔬菜代替或增加蔬菜种类来增加菜品口感。

3. 可以根据个人口味调整用料及烹饪时间。

炒素鸡制作简单，健康食材丰富，是素食者的一道美食佳肴。

青椒鸡肉豆腐的做法大全家常菜

青椒炒千页豆腐是一道简单而美味的家常菜，以下是一种做法：

所需材料：

- 千页豆腐 200克

- 青椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、鸡精、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水适量

- 食用油适量

做法：

1. 千页豆腐先切成适当大小的块，放入开水中焯水至煮熟，捞出沥干备用。

2. 青椒洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变色。

4. 放入焯水过的千页豆腐块，加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒、白胡椒粉，加入适量的清水煮沸。

5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：在烹饪过程中，可以根据个人口味增加或减少调料的用量，调整口感。

鸡肉青椒土豆的做法

1

将鸡脯肉放水里泡两分钟，然后洗干净。将葱切段、姜切片备用。

2

将洗干净的鸡脯肉切成宽厚度宽度约5毫米左右的块状

3

锅内加入水，将切好的鸡块凉水下锅，水没过鸡块就可以了。再加入切好的姜片和葱段。小火煮开，待水开后，用勺子沿着锅边将浮沫撇去。 小火煮3—5分钟断生后捞出。

4

（注：把姜片葱段挑出扔掉） 把煮熟的鸡块捞出 ，沥掉部分水分。

5

然后把煮熟的鸡块放入碗里，加入料酒、胡椒粉、盐、老抽、姜末、葱末，用筷子拌匀后放置腌制半小时。使鸡块充分的上色入味。

6

在炒锅内加入菜籽油，油开以后转小火，放入花椒、姜片、少许葱段爆香后继续放入已经腌制好的鸡块。然后转中火进行翻炒，炸至鸡块颜色变深后放入尖椒翻炒，再陆续放盐、鸡精、辣椒油、香油炒一会儿就可以起锅了。起锅后撒点熟白芝麻在鸡块上面，一道麻辣鲜香的尖椒鸡块就做好了，是不是很美味呀！

青椒豆腐鸡蛋的做法

主料4人份

毛豆500克

 蒜苗4棵 嫩南瓜1个 辣椒(红，尖，干)1个

辅料

盐适量

 鸡精适量 味精少许 花椒粉或者草果粉适量 植物油50克

步骤1

购买新鲜毛豆500g，淘洗干净，备用。（不用把表面的白色的表皮弄掉）

步骤2

拿一干净的锅加入冷水，随后就放入洗净的毛豆，等水开以后继续煮10分钟左右。煮好以后关火，晾凉，备用。（煮毛豆的水不要倒）

步骤3

豆子晾凉以后，拿出豆浆机打豆子

步骤4

把所有的豆子都打成这样的稠浆，备用

步骤5

将瓜切成丝，蒜苗切成粒，备用

步骤6

拿一炒锅，锅中放入适量的植物油。并开火

步骤7

待油烧得很热的时候下瓜丝翻炒，将瓜丝炒软

步骤8

瓜丝炒软以后，加入打好的豆子稠浆，继续翻炒。待稠浆和瓜丝完全融合在一起了。然后这个过程中要不断搅动，以免糊锅和稠浆溅起来烫手

步骤9

等到豆子的豆腥味完全没有以后，加入蒜苗粒、适量味精、鸡精、盐、花椒粉或者草果粉。搅拌均匀后，随便再煮一下，待蒜苗熟以后就关火

步骤10

最后用碗盛出即可。如果能吃辣，红椒剁碎，加入味精、盐、豆瓣打个蘸水即可。（蘸水也可根据个人口味来调配）

青椒 鸡肉

大概30分钟.就可以了！鸡块熟了就可以了

青椒鸡蛋豆腐

因制作方法和配料的不同而有所差异，但通常以两个为一份计算。根据食物成分表的数据显示，100克豆腐包子的热量约为185千卡，两个豆腐包子的热量约为370千卡左右。豆腐包子的主要原料是面粉、豆腐以及其他配菜如青菜、蘑菇和鸡蛋等，相对于传统的肉馅包子而言，豆腐包子中热量含量要低一些，但具体的热量值还是要根据不同的配料和制作方法来计算。

青椒鸡渎豆腐火锅怎么做

原料：主角原料有干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。

如果要做得正宗，还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，当然，大蒜、大葱、生姜和冰糖等常规调料是必不可少的。

做法：先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用。

在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大葱和小葱，爆香后再接着下郫县豆瓣酱和辣椒，转文火慢炒，等到锅里溢出豆瓣的香味、辣椒微微变白后把所有其它调料（醪糟汁和冰糖除外）投入锅中，继续用小火烧至锅内香料颜色变深，最后放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后关火。

锅中原料冷却后就成了红汤火锅的锅底。由于制作繁杂，可以一次做数份锅底料放入冰箱内供以后食用。

然后调制汤料。先熬制高汤，可以是猪骨汤、牛骨汤或者鸡汤，如果能够同时放猪骨、牛骨和鸡一同熬制则更佳。

熬汤的时候要加入姜、大葱和料酒。等汤呈乳白色即可。 在吃火锅的时候，把底料放入锅中，再注入高汤，接着再撒上用菜油炒香的干辣椒和花椒，整个火锅底料才算大功告成，可以开始涮了。

青椒鸡肉豆腐的做法大全家常视频

羊血豆腐是一种美味的家常菜，口感嫩滑，营养丰富。以下是一种简单的羊血豆腐家常做法：

所需材料：

1. 羊血：300克

2. 豆腐：150克

3. 胡萝卜：1根

4. 青椒：1个

5. 蒜：2瓣

6. 生抽：适量

7. 蚝油：适量

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 料酒：适量

11. 油：适量

做法：

1. 羊血和豆腐切成块状，备用。胡萝卜、青椒切成块状，备用。

2. 蒜切成末，备用。

3. 热锅凉油，将蒜末放入锅中翻炒出香味。

4. 加入胡萝卜块，翻炒至表面变软。

5. 将羊血和豆腐块加入锅中，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉和料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右，使羊血和豆腐充分入味。

7. 最后加入青椒块，翻炒均匀，待青椒断生后即可出锅。

羊血豆腐家常做法简单易操作，口感嫩滑，营养丰富。这道菜适合搭配米饭或者面条食用。