蒸鸡肉肉的家常做法大全(蒸鸡肉的做法大全视频)

蒸鸡肉的做法大全视频

步骤/方式一

黄花鱼解冻好，处理干净，洗净，用料酒和盐腌制15分钟。

步骤/方式二

鱼身上放姜丝，上锅蒸7分钟（冒气后），出锅后倒掉鱼汁（去腥），放上葱丝。

步骤/方式三

锅中热油，浇到葱丝上，浇上蒸好的豉油即可

蒸鸡肉做法大全家常菜

葱油鸡的做法简单，味道咸香多汁，肉质非常滑嫩。想吃出鸡肉的原汁原味不防试试这样的做法。用料 鲜鸡 半只 大葱段 2段 姜片 4片 盐 约5g~8g左右 料酒 1大匙 白胡椒粉 1小勺 小香葱（葱花） 1大匙 香蒸葱油鸡的做法 1 腌鸡肉:将半只鸡洗净后沥干水份，放入容器内。加入盐，白胡椒粉，葱段，姜片，料酒在鸡身上反复搓匀包括鸡膛内，直至盐融化为止。

将按摩好的鸡肉放入食品袋，挤出多余空气绑好，放入冰箱腌制至少2小时以上。建议腌制隔夜，味道会更佳。

2 蒸鸡肉:将腌好的鸡肉放入盘子，腌制鸡肉留下的汁水不要，将葱姜拣出，放于鸡膛内侧。鸡皮向上，入蒸锅大火蒸30分钟。

蒸好后将鸡肉取出，室温放置冷却，将蒸出来的鸡汁与香葱葱花混合，放入微波炉稍微加热制成葱油汁，并在葱油汁里加入一点点酱油，用来增香。再把冷却后的鸡切成小块，淋上葱油汁，即可食用!小贴士葱油鸡也可热食，蒸好后可马上斩切，即可热食。传统葱油鸡，香葱葱花要用热油激过再与鸡汁混合调味。

我不想吃得太油，所以将鸡汁直接掺入葱花，放入微波炉稍微加热一下，没想到效果也挺好。

蒸鸡肉的做法大全视频教程

黄磊老师蒸茄子做法

1.首先，我们把小葱切成葱花；适量色小米椒，切成辣椒圈；大蒜多一点2，拍扁剁成蒜末；再准备适量的肉末备用。

2.把长条紫茄子破开，再切成两半，摆放在盘中。

3.锅中烧水，放上篦子，把茄子放在篦子上面，盖上锅盖蒸十分钟就可以了。

4.十分钟以后拿出茄子，把里面的水分控干，然后稍微晾凉一些，在每块茄子上面划上两刀，方便茄子的后期入味。

5.接下来，我们准备一下浇汁：锅内烧油，放入肉末翻炒，快速翻炒几下，再放入蒜末和小米椒圈继续翻炒，翻炒出蒜香味。接着倒入蚝油3克增鲜，料酒8克去腥。

6.再加入适量的清水，加入生抽6克，鸡粉2克（一勺），白糖6克（两勺），辣椒酱5克翻炒均匀。

7.然后起锅，把汤汁均匀地浇在茄子上面。

8.接着再把茄子上锅蒸5分钟，让茄子吸收料汁入味。五分钟以后取出茄子，再撒上葱花作为点缀、美味即成

蒸鸡肉的制作方法

【清蒸母鸡】

1.首先我们准备一下食材，宰杀好的母鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候，要把鸡屁股和鸡脚趾去除。

2.把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克，抓拌均匀，腌制10分钟，这样鸡块更容易吸收料汁入味。

3.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后，把腌好的鸡块放入锅中，盖上锅盖，蒸40分钟。

4.40分钟以后，鸡块已经蒸熟，遍体金黄，把鸡块从锅中取出，摆放在盘中，再淋入适量料汁就能上桌食用了。

蒸鸡肉怎么做好吃又简单

1.

准备600克重白条鸡一只，放入水中浸泡3小时，中途换水一次泡出血水。

2.

把泡好水的鸡抹上食盐5克，料酒20克，五香粉2克，鸡肚子里放入葱段5克，姜片5克，揉搓均匀，放入保鲜袋腌制1小时。

3.

时间到把把腌制好的🐔放入铝盆里。

4.

蒸锅加水，扣上笼蓖，放入鸡肉中火蒸制40分钟即可。

5.

成果图

蒸鸡肉的做法 最正宗的做法

【清蒸母鸡】

1.首先我们准备一下食材，宰杀好的母鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候，要把鸡屁股和鸡脚趾去除。

2.把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、料酒5克去腥、味极鲜20克，抓拌均匀，腌制10分钟，这样鸡块更容易吸收料汁入味。

3.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后，把腌好的鸡块放入锅中，盖上锅盖，蒸40分钟。

4.40分钟以后，鸡块已经蒸熟，遍体金黄，把鸡块从锅中取出，摆放在盘中，再淋入适量料汁就能上桌食用了。

蒸鸡肉的做法 最正宗的做

1. 准备材料：鸡腿、花生米、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生姜、葱段、料酒、老抽、生抽、白糖、盐。

2. 鸡腿洗净后腌制：加入料酒、老抽、盐，拌匀。腌制15分钟以上，使味道入味。

3. 锅内加水烧开，把腌制好的鸡腿放入蒸盘中，肉皮向上，放入蒸锅中蒸25分钟左右，直到熟透。

4. 同时，将花生米用清水洗净，沥干水，放入热锅中炒香。

5. 熟鸡腿取出，蒸盘中的鸡汤留下备用。

6. 锅中倒油，加干辣椒、八角、桂皮、香叶、生姜和葱段，煸炒出香味，加入鸡汤、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后加入花生米，搅拌均匀。

7. 最后，将蒸好的鸡腿放入调好的卤汁中，煮一会儿，让鸡肉吸入卤汁味道即可。

蒸鸡肉的做法大全视频播放

燕麦可以蒸着吃。因为燕麦是一种易于消化的谷物，煮熟或蒸熟后可以被人体充分吸收。如果你想吃更健康的燕麦，可以选择将其蒸熟，这样可以保留更多的营养物质，如维生素和蛋白质。而制作燕麦的方法有多种，你可以根据自己的口味选择添加牛奶、水果等食材来制作丰富多样的燕麦食品。

蒸鸡肉的做法大全家常菜窍门

食材：

土鸡1只、鸡蛋清2个、黄花、木耳适量、淀粉、面粉适量、花椒适量、五香粉适量、盐、葱、姜、八角适量、酱油适量、味精适量、菜籽油1斤。

做法：

1、准备一只土鸡，将鸡清洗干净，切块。

2、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。

4、用手将鸡块抓均匀，锅中放油，油温六成热放入鸡块炸至金黄捞出。

5、装碗 : 放上黄花、木耳、葱、姜、八角、花椒、盐、酱油、味精、开水。

6、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可。

蒸鸡肉怎么做?

蒸鸡块

原料：鸡、油、盐、老抽、生抽、芡粉、生姜、水。

做法步骤：

第1步、鸡洗净剁成小块。(一次炸的比较多，冬天温度低可以放一段时间。每次吃的时候取一些蒸来吃)

第2步、放在面盆里加入适量老抽搅拌均匀

第3步、加一点芡粉再次搅拌均匀

第4步、油烧至七成热将鸡块放进去炸

第5步、期间用筷子搅动底部防止粘锅

第6步、炸至金黄捞出沥干油。

第7步、取多半碗鸡块加入适量水生抽和两小勺盐另外取一块姜洗净切片放进碗里

第8步、上锅蒸，大火烧开蒸四十分钟左右即可

第9步、成品