红萝卜平菇排骨汤的做法大全家常菜(平菇排骨胡萝卜能一起炖汤吗)

平菇排骨胡萝卜能一起炖汤吗

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

平菇排骨胡萝卜能一起炖汤吗有毒吗

可以

平菇排骨汤是一道美味又营养的家常汤品，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

1、平菇200克

2、排骨300克

3、姜片适量

4、大葱适量

5、料酒适量

6、盐适量

7、胡椒粉适量

8、清水适量

制作步骤：

1、将排骨残余血水和杂质清洗干净，备用。

2、将平菇清洗干净，泡在盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净。

3、将碎块排骨放入锅中，加水，放入葱、姜，加入料酒，开大火烧开汤后撇去浮沫。

4、把火调小，煮烂了的排骨和肉汤一起煮二三十分钟。

5、放入泡好的平菇，加入盐和胡椒粉适量搅拌均匀，煮至熟烂。

6、最后调整下盐和鸡精的味道，可以根据自己的口感来适量添加。

7、将菜肴装到汤碗中，撒上香菜叶即可。

注意事项：

1、平菇不能多洗，否则容易丢失部分营养。

2、煮soup的时候可以去除表面的浮沫，这样后味会更好。

3、锅子内底不干烧，最好不要开大火，否则会煮烂整个锅。

平菇能和排骨胡萝卜一起炖吗

做法

1、排骨在开水里面（开水里加入料酒）烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。

2、取大砂锅，把排骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水（一次加足）。

3、大火烧开后，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖1个小时。

4、等到排骨快好的时候，菌菇放入淡盐水（清水里面加1茶匙盐）里面浸泡10分钟；搓洗表面，冲洗干净，十字切刀；胡萝卜洗净削皮后切棍刀块，一起倒入砂锅内继续炖30分钟。

5、最后调入盐，白胡椒粉即可。

小贴士

1、菌菇品种很多，在选择的时候带色的比如说草菇，香菇放的不要多，以免汤色变深，可以多加一些蘑菇，茶树菇等。 2、像蘑菇这样的，最好是要放汤或者炒菜前处理，提前处理好放着容易氧化变色。

3、这样的汤非常鲜美，不要再用味精类的产品来调味哦，不然反而破坏了原汁原味了。

4、胡萝卜可以增加汤的色彩，看上去更有色。

平菇和胡萝卜

胡萝卜能和蘑菇一起炒的，胡萝卜炒蘑菇是一道菜名，属于家常菜。营养分析胡萝卜含有丰富的脂溶性维生素，对视神经细胞有很好的营养作用。但是我家宝贝特别不喜欢胡萝卜的甜味。相反，最喜欢吃平菇。把胡萝卜和平菇放在一起清炒。结果出现了意想不到的结果。那就是平菇略微沾染了胡萝卜的甜味，由此而掩盖了平菇的草腥味；而胡萝卜沾染了平菇的草腥味，本身特有的甜聚变成了清淡的鲜味。胡萝卜炒蘑菇的做法：主料：200g平菇、1根胡萝卜配料：适量的油、盐、姜、葱、蒜苗、醋1、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。

2、胡萝卜洗净打去皮。

3、然后，再把胡萝卜切成菱形块。

4、这是处理好的胡萝卜和平菇。

5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。

6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。

7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。

8、接着放入香醋少许翻炒均匀。

9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。

10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

平菇可以跟胡萝卜一起烧吗

可以，放心炒，营养搭配的更均衡

胡萝卜平菇排骨汤的做法

准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

2、蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇。

4、炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。

排骨可以和胡萝卜可以和平菇一起煲

您好，材料：

1、猪排骨500克、鲜蘑菇250克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、色拉油适量。

做法：

1、排骨切成小块，放入开水中焯水5分钟，捞出沥干备用。

2、葱姜切末备用。

3、鲜蘑菇切片备用。

4、热锅凉油，下入葱姜炒香。

5、放入焯水后的排骨翻炒，加入少量料酒，炒至排骨变色。

6、加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮30分钟。

7、加入鲜蘑菇和适量盐、生抽、白糖，翻炒均匀。

8、加入适量生粉勾芡，淋入少许色拉油，炒匀即可。

小贴士：

1、焯水后的排骨不仅可以去腥，还可以让烧菜的时间更短，更容易入味。

2、鲜蘑菇和排骨一起炒，可以让味道更加浓郁，鲜香可口。

3、勾芡的时候要注意加少量水，勾芡过程中要不停翻炒，避免出现结块。

排骨能炖胡萝卜和平菇吗

准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。

2、蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入蘑菇。

4、炖至排骨肉软离骨，拣去姜、葱，放入味精、鸡精，搅拌和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。

平菇可以和萝卜排骨熬汤吗

白萝卜山药排骨汤非常的有营养，也是目前比较流行的一道养生菜品，白萝卜有顺气理气的功效，而山药的滋补效果非常好，具有很好的调养身体作用，排骨则富含优质蛋白和钙质，因此三者的结合一方面会让味道更加的丰满，一方面也会使营养更加均衡，建议人们多吃这样的菜品，尤其是在冬天，滋补的效果太好了。

1、备好所有食材，排骨剁小块，洗净血水。木耳提前泡发。山药萝卜去皮切滚刀块。

2、排骨冷水下锅，去除血水。开锅捞出。

3、砂锅加多半锅水，放入姜片，葱段，党参。水开放入过完水的排骨和山药。大火烧开，小火炖一个小时。

4、加入余下的所有食材，继续小火炖上一个小时。

5、待汤变成浓浓的奶白色，关火放入适量盐，撒上葱花即可。

这道菜的营养价值非常高，难得的是它的营养与味道并重，同时它的制作方法也非常简单，堪称是傻瓜做法，不需要什么厨艺就能做出美味的白萝卜山药排骨汤。这道菜适合不同的人群食用，无论是气虚者还是肾气不足者都可以食用这道菜。

排骨胡萝卜平菇能一起吃吗

黑豆炖排骨可以加平菇，这个黑豆炖排骨，排骨软烂入味，黑豆软糯还有肉香，非常好吃的，特别是一些好人家牙口不好的，吃这个很好的，还有小孩子也可以吃的，如果这道菜加入平菇也是可以的，你自己喜欢吃的话可以加进去，不过应该很少人这样吃