家常炖宽粉的做法(宽粉炖多久)

宽粉炖多久

宽粉需要煮20分钟。宽粉是一种很著名的小吃，很多地方都有，当然也是各有特色的。据说以前是皇宫传出来的，口味独特受到广大老百姓的喜欢，也算是一种名小吃。它是将土豆选料提粉，经过各种工艺晾晒而成的，最终制成了土豆粉这一新的面食。

土豆的嚼劲是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一会，20分钟能煮熟，如果喜欢弹性好一点，煮18分钟，如果喜欢软一点22分钟。如果提前浸泡，煮16分钟就好了，也就是减少三四分钟这样。

宽粉炖菜需要泡吗

主料:五花肉150g，冻白菜1颗，冻豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量

做法步骤

1.冻 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。

2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。

3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。

4. 热锅凉油下肥肉炼油。

5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。

6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟

7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。

8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。

宽粉炖多久放土豆

步骤 1

买来宽粉条（土豆粉）放凉水泡几个小时。宽粉一般比较硬，凉水泡的粉条更有韧性。

步骤 2

拿一只大碗，放入芝麻、辣椒面，食用油烧热，浇在辣椒面上。美味至尊油泼辣子完成。

步骤 3

碗里继续加入醋、生抽、花椒油、盐、鸡精、芝麻酱。根据自己口味调制咸淡。

步骤 4

锅里烧热水，放入泡好的宽粉，煮至稍软，放入土豆煮三五分钟，再放入豆腐皮和油菜，煮两分钟。全部捞出放入碗中。

步骤 5

将锅里剩余汤浇入碗中，撒上香菜和小米椒碎，一晚香喷喷的烩粉就制作完成啦

宽粉炖多久能熟

宽粉煮烂的时间与宽粉的品种、煮的水量以及使用的厨具等因素有关，一般来说，煮烂宽粉的时间需要根据自己的具体情况进行调整。

在烹制宽粉时，建议先将足够的水煮沸，加入少许盐和食用油，然后放入宽粉煮。如果是干宽粉，则需要先用凉水浸泡20-30分钟，直到变软后再煮。宽粉煮沸后，需要不断地搅拌，防止宽粉粘在一起或者粘锅，同时也可以帮助宽粉均匀受热，煮烂的速度会更快。

一般来说，宽粉煮沸后，需要继续煮约10-15分钟左右，直到宽粉变得软烂，但还能保持形状为止。可以用筷子轻轻戳下宽粉，如果能轻易穿透，则表示已经煮熟了。

总之，煮烂宽粉的时间需要根据实际情况进行调整，建议多试验几次，掌握合适的时间，煮出口感好、软烂适中的宽粉。

宽粉炖多久熟

1.土豆宽粉需要煮20分钟。土豆宽粉是一种很著名的小吃,很多地方都有,当然也是各有特色的。据说以前是皇宫传出来的,口味独特受到广大老百姓的喜欢,也算是一种名小吃。

2、红薯宽粉需要煮16分钟。红薯宽粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯宽粉被很多地方做成特色小吃,口味不同,但是与粉丝相似。土豆的嚼劲差点的,所以煮16分钟能煮熟。如果喜欢弹性好一点,煮14分钟,如果喜欢软一点18分钟。

3、绿豆宽粉需要煮14分钟。绿豆宽粉是绿豆经水磨加工而成的淀粉。

宽粉炖多久口感最好

：粉条炖多长时间能熟？，粉条要想炖的好得炖20分钟，如果你炖小鸡，把小鸡快要炖熟的时候，放入粉条，在鸡汤里炖，等他20分钟，这粉条和鸡肉便就可以都熟，而且软烂可口，香气扑鼻，这就是东北有名的小鸡炖炖粉条，在炖鸡的时候，不妨你放点蘑菇在里炖也可以这就是小鸡炖蘑菇加粉条，这个问题回答完毕，感谢您的观看

宽粉怎么炖

视情况而异。如果是使用铁锅炖宽粉，需要根据宽粉的品种和大小来决定炖的时间。一般来讲，炖宽粉的时间在20-40分钟之间。如果添加了肉类或蔬菜等配料，需要再加上一定的时间。如果使用电压力锅炖宽粉，可以按照电器说明书上的时间和方法进行炖煮。在炖宽粉的时候还需要注意火候和水分的使用，以达到炖出美味的宽粉的效果。

宽粉炖多久呢

1宽粉煮10分钟会熟2宽粉下水煮10分钟左右就能煮熟，因为宽粉本来就是熟的，是煮熟之后再晾干的，且宽粉在煮之前还要用清水浸泡一段时间，可以大大缩短煮制时间，因此煮的时间不用过长，否则也会导致吸水量增加，筋；煮宽粉的注意事项宽粉若是想要煮好的话，需要先将宽粉放置到清水当中浸泡半个小时左右的时间，要注意了，一定要是凉水浸泡在浸泡好了之后，放入已经烧开了水里面，盖上盖子，大约是十分钟左右的时间，就可以捞出来了。

炖宽粉怎么做好吃

主料：酸菜2颗；五花肉 600克；粉条1把。

辅料：豆油2勺；干辣椒 5个；盐 适量；八角1个；料酒1勺；葱1段；炒菜香1小勺；姜2片；酱油1勺；生抽1勺。

酸菜炖粉条的做法步骤：1、粉条提前泡上，酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。

2、猪肉炖酸菜适合用什么肉？选用肥一点的五花肉，切成薄片，做出来的酸菜五花肉炖粉条才能肥而不腻。

3、接下来处理配料，葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。

4、坐锅热油，比平时炒菜多放一点油，放炒菜香。

5、下五花肉，煸到肉片发焦，吐出油（可以省略这步，但是如果怕油腻，可以处理一下）。

6、下葱姜干辣椒和八角炒香、放一勺料酒、一勺酱油、一勺生抽，然后炒出香味。

7、倒入酸菜炒一会，然后倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分。

8、20分钟后放入粉条，再炖15分。

9、出锅前尝下味道，加盐调味

宽粉炖多久会熟

一般先泡软然后炖二十分钟就能熟了。粉条有红薯，玉米，土豆等不同的食材做的，不同食材做的煮的时间也不一样，红薯和土豆做的是粗的那种，煮软就可以使用了，注意大火煮的话软了也不一定熟，中间可能还硬，所以用中火煮就好了，玉米做的一般是细的这个煮5~10分钟应该可以食用。

不过煮粉条前最好还是用开水泡1~3分钟，这样不但能软化粉条，使粉条易煮，同时也能做到清洗粉条的作用。