胡萝卜菠菜猪肝的做法大全家常(菠菜胡萝卜和猪肝搭配)

菠菜胡萝卜和猪肝搭配

食材清单

主料

面粉

250g

胡萝卜

30g

辅料

猪肝

50g

菠菜

30g

料酒

适量

生抽

适量

姜

适量

植物油

适量

步骤(合计 15 步)

1. 准备好食材

2. 猪肝用清水浸泡30分钟，漂净

3. 猪肝去筋切末，胡萝卜洗净切末

4. 菠菜洗净切碎，放入搅拌器，加点温水搅拌好

5. 把菠菜连渣带汁倒入面粉

6. 揉好，醒20分钟

7. 擀成面条，待用

8. 锅里油热，放胡萝卜煸炒一下

9. 放下猪肝末

10. 加生姜水，料酒，煸炒，闷煮一会儿

11. 加点鲜抽，盐，煸匀盛出

12. 取小汤锅，把面条放开水煮烂熟，捞出

13. 面条码上胡萝卜猪肝即可

14. 如果婴儿牙齿还没有出，那就把面条与胡萝卜猪肝搅拌碎再吃

15. 搅拌好的猪肝胡萝卜菠菜面条。

菠菜胡萝卜和猪肝搭配好吃吗

菠菜一般和猪肝、茄子和鸡蛋一起吃比较好。

1、猪肝：菠菜除了含有丰富的维生素、胡萝卜素和微量元素以外，还含有丰富的铁。而猪肝含有丰富的叶酸、维生素B12以及铁，菠菜和猪肝两者可以搭配到一起食用。

2、茄子：日常生活中，如果单吃茄子会显得特别地油腻，但是把菠菜和茄子一起搭配能够加快身体的新陈代谢，进而提高免疫力。

3、鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，如果把鸡蛋和菠菜一起食用，能够提高维生素B12的吸收，对人体大有益处。建议晚上不要吃菠菜，会使身体代谢能力减弱，影响身体健康

菠菜胡萝卜猪肝能放在一起煲粥吗

给宝宝补血的猪肝菠菜粥的做法

1.

猪肝放水里泡两小时去血水。

2.

菠菜洗净放水里泡半小时。

3.

米洗净泡半小时。

4.

锅里放水，下米煮烂。

5.

汤锅里放水烧开，下菠菜叶焯30秒。

6.

把焯好的菠菜叶放在筛子上用汤勺碾成茸。

7.

碾好的菠菜。

8.

猪肝用刀刮出茸。

9.

看着有点恶心。

10.

米饭煮烂后先放入猪肝茸煮5分钟。

（煮的时候要搅拌，要不然会粘锅 的）

11.

最后放入菠菜茸煮2分钟即可。

菠菜胡萝卜猪肝可以一起吃吗

菠菜猪肝虾仁粥的做法具体如下

准备原料：粳米、水、猪肝尖、菠菜、香葱、姜、盐、料酒、香油、白醋、干淀粉、食用油、鸡精。

第1步、猪肝放进平盘，用细流水冲洗10分钟；用加了几滴白醋的清水，浸泡30分钟；切成薄片；

第2步、生姜切丝；香葱切末

第3步、猪肝中加入一半葱姜，少许料酒和少许干淀粉；抓匀；

第4步、起炒锅，热锅凉油大火，下入猪肝，迅速煸炒。炒至变色，盛出猪肝，沥去油脂，备用；

第5步、提前用电饭煲或高压锅，按水米比例做好一锅粥；

第6步、取适量放入小锅，加入姜丝，大火煮开，边煮边用蛋抽子顺同一方向搅拌，搅至米碎油出；加入少许盐调味儿；加入少许鸡精调味儿；

第7步、菠菜提前焯水、过凉；切碎备用；

第8步、虾仁提前处理好放锅里焯水，备用，将猪肝逐片加入烧滚的粥中加入菠菜碎，搅拌均匀。加入剩余的葱花；

第9步、关火，滴入几滴香油，即可。

胡萝卜可以和菠菜猪肝一起吃吗

做法

1将牛肉放到水中煮熟，清汤留下，和蒜泥，大酱，料酒，香油适量拌匀，成火锅汤料

2猪肝沾椒盐，放到油里煎一下

3将牛肉，猪肝，和其他蔬菜切成长短能进锅槽的大小

4将碎肉，猪肝，香菇，和胡萝卜块放在火锅底垫锅，上面将肉，菜和虾丸呈骨牌状码好

5最上面摆上熟鹌鹑蛋

6烟筒里放进木炭，将火锅汤料倒进去，食物煮熟，蘸芝麻酱和盐吃

胡萝卜菠菜猪肝能炖在一起

做菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1，菠菜洗干净切段～

步骤 2，猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3，猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4，菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5，腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6，锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

菠菜猪肝汤可以和胡萝卜一起煮吗

用料：猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点

猪肝腌制材料：生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤：

步骤 1、菠菜洗干净切段～

步骤 2、猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3、猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4、菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6、锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

步骤 7、很好喝哦

菠菜猪肝胡萝卜可以在一起炒吗

材料

主料：菠菜300克，

辅料：猪肝75克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大葱8克，姜8克，白皮大蒜8克，豌豆淀粉10克，花生油40克，胡麻油10克

做法

1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分；

2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆；

3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

菠菜胡萝卜和猪肝搭配好吗

菠菜猪肝汤

1.菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用;

2.汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶;

3.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火;

4.起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用了。

营养功效

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润。菠菜叶中含有铬和 一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量 的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症，同时多吃菠 菜还可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

菠菜胡萝卜和猪肝搭配可以吃吗

如果是做猪肝汤，搭配最好的蔬菜莫过于菠菜了，猪肝汤也可以搭配大白菜和小白菜，要是爆炒猪肝的话，最好的搭配就是青辣椒和红辣椒，还有芹菜梗。

菠菜胡萝卜猪肝同吃吗

菠菜是一种非常健康的绿色蔬菜，其含有丰富的铁元素以及其他营养物质，关于菠菜的食材搭配可参考以下几点内容：

1、 菠菜加鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质与维生素，与菠菜一同使用，可以促进维生素B12的吸收。

2、 菠菜加猪肝：猪肝中含有丰富的铁、叶酸，维生素B12，与菠菜中的营养物质相辅相成，适宜孕妇或贫血群体食用。

3、 菠菜加花生：两者结合食用，有助于促进人体营养物质的吸收。

4、 禁忌：菠菜尽量不要与富含胡萝卜素的食物一同食用，比如红薯、胡萝卜、西红柿、西蓝花等，因为菠菜本身就含有丰富的胡萝卜素，如果胡萝卜摄入过多，容易导致皮肤发黄；且菠菜属于寒凉性的食物，不适宜体质虚弱、肠胃不适的群体食用。