千叶豆腐锅的家常做法(千叶豆腐锅仔)

千叶豆腐锅仔

1:准备一袋千叶豆腐，千页豆腐一般都是用袋子装的，一袋里面是两块儿，先把千页豆腐切成片，切的时候从后往前面切，这样子切，豆腐不会粘在刀上。

再把切好的豆腐从中间斜着切一刀，切成三角形。

2.接下来准备一些辅料:大葱切葱花，适量姜和蒜切成片，准备两个小米椒切成丝，再准备一段儿胡萝卜切薄片配色，准备两棵小葱清洗干净，切段儿备用。

3.现在来调一个料汁儿，准备一个空碗，加入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，适量白糖，再来一点点老抽上色，加半碗清水，充分搅拌均匀，放一旁备用。

4.把锅先烧热，多加一些油，油温七成热的时候把千叶豆腐放入锅中，炸至体积变大，起泡的时候，控油捞入碗中备用，炸过的千叶豆腐不会变硬影响口感，反而会让豆腐更加的好吃入味儿。

5.锅里留少许底油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜和小米椒一起炒香。

再加入胡萝卜和豆腐一起翻炒一分钟，倒入调好的料汁儿，翻炒一分钟，把汤汁收干，最后加入葱段拌匀，出锅装入盘中，美味即成。

好了，咱们这个香辣好吃的千叶豆腐就做好了，口感绵柔，香辣入味，特别的开胃下饭，建议喜欢的朋友可以试一试。

【干锅千叶豆腐】

原料：

千叶豆腐、洋葱，青椒，红椒，五花肉、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。

做法：1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

【干锅千叶豆腐】

材料

豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。

做法

1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片。

2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内。

3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形。

4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上。

5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。

【辣炒千叶豆腐】

主料：千页豆腐1盒

辅料：红椒1个　　尖椒2个

调料：食盐半茶匙　酱油1勺　蘑菇精少许　姜片少许　花椒15粒　干辣椒3个　白胡椒半茶匙　辣椒油适量　植物油适量

做法：

1备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈

2.先把姜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐

3.翻炒均匀后加入酱油

4.翻炒均匀，倒入青红椒，加入盐半茶匙，蘑菇精少许，白胡椒少许，红油适量调味

【鱼香千叶豆腐】

原料：

千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末

做法：

1、千叶豆腐切丝

2、黑木耳提前浸泡好切成丝

3、莴笋切丝

4、春笋切丝 

5、调鱼香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可

6、起油锅爆香干辣椒

7、放入豆腐丝炒透

8、加入黑木耳爆炒 

9、加入莴笋丝和笋丝 

10、加入提前调好的鱼香汁 

11、翻炒均匀即可

千叶豆腐煲仔饭图片

千叶豆腐是一道口感清爽、营养丰富的食品，常用于制作素食料理，以下是几种神仙级别的吃法。

1. 冷拌千叶豆腐：将千叶豆腐切成细条状或丝状，加入适量的调味料（酱油、醋、姜末、蒜末、香油等），撒上香菜、花生碎搅拌均匀即可。这样做出来的千叶豆腐爽脆可口，非常适合夏天食用。

2. 烤千叶豆腐：将千叶豆腐切成适当大小的薄片，涂上孜然面和盐巴，放入烤箱中以200度左右的温度烤5-10分钟，直至表面呈金黄色。这样烤出来的千叶豆腐口感酥脆、香味浓郁，很适合作为早餐或下午茶点心食用。

3. 煮千叶豆腐汤：将千叶豆腐切成适当大小的片，与蔬菜、肉类或虾等食材一起加入高汤中煮熟即可。这样做出来的千叶豆腐汤味道鲜美，口感清爽，同时还可以营养均衡。

4. 烤千叶豆腐卷：将千叶豆腐烫软后，拍干水分，放上适量的切碎的虾仁、香菇、胡萝卜等食材，用手卷起来，并用牙签固定。在烤盘上涂上少量的油，把卷好的千叶豆腐放在上面，用200度的温度烤15-20分钟即可。这样做出来的烤千叶豆腐卷色香味俱佳，非常适合招待客人或聚会食用。

希望以上几种千叶豆腐的神仙吃法可以给您带来不同的美食体验。

千叶豆腐涮锅好吃吗

我自己在家千叶豆腐基本上是煮六分钟左右的，六分钟的时候基本上千叶豆腐就会膨胀的，非常大，这个时候吃起来会比较好吃的，反正我比较喜欢煮的烂一点，我感觉这样的话，吃起来的口感会比较好的，可以根据自己的口味来选择的，怎么样去做。

千叶豆腐火锅的做法

千叶豆腐 两块

三层肉 适量（提前汆烫后抹盐）

青、红辣椒 适量（看个人喜辣程度）

花椒 一小把

蒜瓣 三大个切片

芹菜、葱末 适量

生抽、老抽 二勺、一勺

干辣椒 少许

鸡精 一小勺

料酒 少许

干锅千叶豆腐的做法

千叶豆腐提前拿出解冻切成薄片

汆烫后抹盐的三层肉

锅热下油此菜比较费油搁多些，三层肉煸出油变成微焦即可。

下蒜瓣、葱头、干辣椒、花椒一起煸炒出香味

加千叶豆腐同炒几次后，再依次加料酒、生抽、老抽、盐，不停的翻炒防止粘锅。

调味咸淡

洒芹菜、葱末、青红辣椒后再翻炒几次，加一小勺鸡精起锅装盘。

千叶豆腐锅仔怎么做

食材用料：千页豆腐1000G五花肉350G洋葱300G菜谱做法：

1.将豆腐过油备用2.把洋葱切丝炸香捞起倒入锅仔，放入葱姜蒜小火炒香，加入五花肉炒至金黄，加入适量豆瓣酱小火炒香3.最后加入开水煮开，倒入炸好的豆腐，煮五分钟入味用生粉勾芡起锅用手机看这道菜做法菜谱小贴士：不要勾芡太干

千叶豆腐大锅菜做法

1:准备一袋千叶豆腐，千页豆腐一般都是用袋子装的，一袋里面是两块儿，先把千页豆腐切成片，切的时候从后往前面切，这样子切，豆腐不会粘在刀上。

再把切好的豆腐从中间斜着切一刀，切成三角形。

2.接下来准备一些辅料:大葱切葱花，适量姜和蒜切成片，准备两个小米椒切成丝，再准备一段儿胡萝卜切薄片配色，准备两棵小葱清洗干净，切段儿备用。

3.现在来调一个料汁儿，准备一个空碗，加入一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，适量白糖，再来一点点老抽上色，加半碗清水，充分搅拌均匀，放一旁备用。

4.把锅先烧热，多加一些油，油温七成热的时候把千叶豆腐放入锅中，炸至体积变大，起泡的时候，控油捞入碗中备用，炸过的千叶豆腐不会变硬影响口感，反而会让豆腐更加的好吃入味儿。

5.锅里留少许底油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜和小米椒一起炒香。

再加入胡萝卜和豆腐一起翻炒一分钟，倒入调好的料汁儿，翻炒一分钟，把汤汁收干，最后加入葱段拌匀，出锅装入盘中，美味即成。

好了，咱们这个香辣好吃的千叶豆腐就做好了，口感绵柔，香辣入味，特别的开胃下饭，建议喜欢的朋友可以试一试。

【干锅千叶豆腐】

原料：

千叶豆腐、洋葱，青椒，红椒，五花肉、味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。调料包:姜、蒜、尖椒。

做法：1、将千叶豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

【干锅千叶豆腐】

材料

豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。

做法

1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片。

2.把豆腐放在碟子上围成圆形，相连的一端朝内。

3.碟子内注入少许水，浸润豆腐片，用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶，成一个完整圆形。

4.豆腐蒸5分钟取出，去除水分，蚝油，糖，生粉勾芡浇在豆腐上。

5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。

【辣炒千叶豆腐】

主料：千页豆腐1盒

辅料：红椒1个　　尖椒2个

调料：食盐半茶匙　酱油1勺　蘑菇精少许　姜片少许　花椒15粒　干辣椒3个　白胡椒半茶匙　辣椒油适量　植物油适量

做法：

1备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈

2.先把姜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐

3.翻炒均匀后加入酱油

4.翻炒均匀，倒入青红椒，加入盐半茶匙，蘑菇精少许，白胡椒少许，红油适量调味

【鱼香千叶豆腐】

原料：

千叶豆腐、阳江豆豉、大豆蛋白、青红杭椒、美极酱油、姜末

做法：

1、千叶豆腐切丝

2、黑木耳提前浸泡好切成丝

3、莴笋切丝

4、春笋切丝

5、调鱼香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可

6、起油锅爆香干辣椒

7、放入豆腐丝炒透

8、加入黑木耳爆炒

9、加入莴笋丝和笋丝

10、加入提前调好的鱼香汁

11、翻炒均匀即可

千叶豆腐砂锅窍门

主料 千叶豆腐1袋青红尖椒适量 猪肉1块小米椒适量 干辣椒4个青蒜5根 土豆1个葱姜蒜适量 辅料 李锦记豆豉香辣酱1勺海天黄豆酱1勺 酱油适量蚝油1小勺 鸡粉1小勺胡椒粉1/4小勺 白糖1小勺 干锅千叶豆腐的做法步骤

1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2. 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3. 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

千叶豆腐怎么吃火锅

你好，是不是魔芋制品，比较滑嫩。

谢谢。

千页豆腐锅仔

食材:千层豆腐 洋葱 青椒 红椒 五花肉香菇

辅料: 油 盐 姜 蒜 辣椒 酱油 蚝油 料酒

步骤

1.豆腐切块、肉切丝

2.香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝、洋葱切块

3.将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

4.锅内留少量油，放入姜、蒜、5花肉煸出油

5.放入香菇炒香

6.调入大冲辣椒酱1大勺

7.放入青红椒丝翻炒

8.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀11.再倒入煎过的千层豆腐

9.炒香后起锅

10.锅仔内垫上洋葱

11.放入炒好千层豆腐的便可以了

千叶豆腐锅仔图片

步骤1.五花肉切薄片，皱皮椒切片，大葱斜切片

步骤2.郫县豆瓣酱一勺

步骤3.下油，烧热后，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤4.下五花肉炒开，放少许料酒

步骤5.放入大葱葱白部分，继续翻炒

步骤6.放入千叶豆腐，继续翻炒

步骤7.放入适量白砂糖、酱油，继续翻炒

步骤8.倒入少许开水

步骤9.倒入皱皮椒，大葱的叶子部分，翻炒少许，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，防止水烧干。

步骤10.点入味精少许，起锅，大成。

千叶豆腐煲的做法

主料：千页豆腐200g

辅料：大蒜粒5颗、小葱1根、红尖椒1个

调料：味达美10g、红醋8g、香油3g

做法：

1、切片；将买来的千页豆腐切片，每片厚度约为5-6毫米左右。

2、切蒜末；将蒜洗净，先竖向切蒜片，然后将蒜片剁碎。

3、切葱末和辣椒末；葱末垂直切，可以切出漂亮的小葱圈，同时红辣椒末一起，是搭配点缀食材不错的辅料之一。

4、煮千页豆腐；在锅内放入水，待水沸之后，放入切好的千页豆腐，煮至熟。

5、摆盘；将煮熟的豆腐片盛出，叠加摆盘。

6、加料；先均匀的将味达美倒在豆腐片上，之后撒上蒜末、葱末及辣椒，然后加入醋，淋上一点香油。美味又健康的蒜蓉千页豆腐就完成啦~