土豆炖西红柿图片大全家常(土豆炖西红柿的危害窍门)

土豆炖西红柿的危害窍门

番茄 2个

土豆 2个

大蒜 4颗

生抽 2汤匙

盐 3克

老抽 几滴

清水 一碗

做法步骤

1、准备食材～

2、土豆和西红柿洗净去皮，全部切片，大蒜剁碎备用。

3、下大蒜小火爆香后，加入西红柿转大火翻炒出汁。

4、再倒入土豆片翻炒均匀。

5、加一碗清水烧开。

6、加2汤匙生抽～

7、加一汤匙老抽～

8、待汤汁快收干时加入盐调味即可出锅

西红柿炖土豆的营养价值

西红柿是一种营养丰富的蔬菜，可以为人体提供丰富的维生素和矿物质。西红柿与其他食物搭配不仅可以提供更为丰富的营养，还可以让口感更加丰富和美味。下面是一些与西红柿搭配最佳的食品：

1. 橄榄油：橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E和多酚类化合物，可以加强西红柿中番茄红素的吸收，同时还可以带来丰富的口感和香气。

2. 鸡蛋：鸡蛋与西红柿是非常经典的搭配，这两种食品中都含有丰富的营养素。西红柿中的番茄红素可以激活鸡蛋中的胡萝卜素，进而让身体更好地吸收和利用这些营养素。

3. 青椒：西红柿和青椒搭配可以提供更多的维生素C，同时西红柿中的营养素还可以补充青椒中所缺乏的重要营养素。

4. 黑木耳：西红柿和黑木耳都含有大量的胶原蛋白和膳食纤维，可以帮助身体消化和吸收重要的营养素，同时还可以保护身体内部的环境。

5. 生菜：生菜中含有丰富的钙、维生素K和维生素C等营养素，可以与西红柿一同搭配，让营养素的吸收更加充分且美味的口感。

综上所述，西红柿可以与许多食材进行美味营养的搭配，让身体更加健康。

土豆炖西红柿好不好

可以的，这几种菜不相克，而且都很好吃，可以一起炖。

1.西红柿切块

2.茄子去皮

3.土豆去皮切滚刀块

4.大蒜葱准备好

5.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子

6.加入土豆，入蚝油，生抽，盐

7.加入西红柿块

8.加适量水开始炖

9.汤收的差不多就可以

西红柿炖土豆块的做法大全家常

食材:土豆2个，番茄适量（根据自己的口味），油适量

做法:

1，把土豆切超级薄。（1mm）切好土豆，泡在水里面。静止5分钟

2，土豆泡好，倒去水，桌面上放保鲜膜，把水倒去的土豆放在，上面用吸水纸放在上面吸水。

3，把油倒入锅中，热油。油热了以后把土豆一片一片的下锅，炸之微黄

4，全部土豆炸完，再倒入锅里再炸一次。这次把油沥干，倒入盆里面，在土豆上面倒入番茄酱，把番茄酱拌均匀，每片土豆都有番茄酱。

土豆西红柿炖菜

香菇如果是干的，应该先发好。如果都切成块，是可以一起炒的。土豆最好切成片或者小块，如果切成细丝，就不好。

西红柿炖土豆有什么好处

土豆和西红柿不是不可以同食，科学已证明可以一起吃，只是不要带芽的土豆，青西红柿一起炒。

关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。

那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？

很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

土豆炖西红柿的做法窍门

土豆炖西红柿是东北菜谱，土豆炖西红柿，营养丰富，老少皆宜，是利于消化的食物

土豆炖西红柿的功效

西红柿土豆炖牛肉的做法

原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根

　　调料：生抽5汤匙(75ml)，老抽2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克)

　　做法：

　　1)牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。

　　2)把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉

　　块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。

　　3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。

　　4)把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。

　　5)打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。

　　6)然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。

　　西红柿土豆炖牛肉做法小贴士

　　用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就犯过这样的错儿。

　　炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢?买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。

　　牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。

　　炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。

　　香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。

　　盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。

　　西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。

土豆炖西红柿好吃吗

还可以，放了西红柿后牛肉更容易煮烂。

土豆怎么样炖西红柿用什么方法才好吃

番茄煮法如下：

1.首先准备好新鲜的番茄，洗净备用。

2.将番茄在切成十字形，一定要切到皮下，这样煮的时候才会容易煮烂，煮出美味的番茄汁。

3.准备一口锅，加足够的水，然后把切好的番茄放进去。

4.把锅放在火上烧开，煮10-15分钟左右，煮到番茄的外皮开始脱落，番茄变软烂，这样番茄汁也会慢慢渗出。

5.将煮烂的番茄捞出，放在碗里，按照自己的口味加入适量的盐、糖、胡椒等调味料。

6.最后可以顶上一些香菜或青葱花，就可以吃了。番茄煮法简单易学，味道鲜美，而且番茄中含有非常丰富的营养素，对健康大有好处。