家常帝王蟹(帝王蟹怎么做好吃又简单的做法视频)

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法视频

帝王蟹。

我国一般从国外进口，帝王蟹中阿拉斯加帝王蟹比较有名，但是大多数是速冻品，目前超低温急冻能够最好的储存帝王蟹，但是也损失掉了螃蟹的Q弹和鲜甜，面包蟹因为外形像一个鼓起来的金黄色的面包，所以得到这个名字，我国南部沿海也有面包蟹，喜欢吃的朋友不能错过。

帝王蟹的做法家常做法

1.香油阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒

 、盐、白糖

 、米醋、胡椒粉

 、水淀粉、香油、清水。

制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。（2）锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。（3）在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

2.蒜头阿拉斯加王蟹：

用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头

 、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。（3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹和适量的盐翻炒。（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

3. 炒蟹

(1)先将帝王蟹清洗，并解冻。(2)将刺用剪刀剪掉，以利食用。(3)并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。(4)将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒

 ，建议：稍微辣一点）(5)放入处理好的帝王蟹。(6)淋上日清

 酱油拌炒。（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜）(7)盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。(8)再淋一点米酒。(9)差不多后要起锅前，再放上葱段即可。

帝王蟹怎么做好吃?

1.帝王蟹解冻，刷洗干净，用剪刀按关节将蟹腿剪下来，拆开蟹壳2.去掉腮、胃、嘴，蟹身从中间切开成两部分3.取出蟹关节部分的肉（真的超多肉），撕碎成小块4.打两只鸡蛋，加入少许盐，加入与蛋液等量的清水，搅拌均匀5.蟹肉放进蟹壳中，浇入蛋液蟹壳，水烧开后放入蒸笼6.蒸七分钟，撒上少许葱花即可出锅7.用剪刀剪开蟹腿，并剪出一块蟹壳8.蒜切末放少许盐渍一下，红辣椒切粒，锅中多下一些油（可以加一点黄油），放入蒜、红辣椒，爆香，滴两滴生抽进去会更香9.将爆香的蒜蓉平铺在蟹肉上10.烤箱预热200℃，在200℃下烘烤7分钟，蒜蓉烤帝王蟹腿就完成了11.蟹身和蟹钳子的肉拆出来，有满满一大碗12.香菇切丁，香菜、姜、蒜切末备用 下油热锅，放入蒜末、姜末、香菇粒，炒香，加入大半锅水13.将蟹肉放入锅中煮开，打一只鸡蛋，边搅拌，边倒入蛋液14.取一只小碗，加冷水入玉米淀粉，搅拌均匀，倒入煮沸的锅中勾芡15.出锅前加少许盐和香菜就可以了

帝王蟹怎么做好吃又简单方便

在处理帝王蟹前需要将蟹壳掰开并去除蟹的腮、生殖器和牙齿等部位。接下来，用剪刀将蟹腿和蟹子剪下并分成小段。可以选用多种不同的做法，例如清蒸、黄油焗、烤蟹腿等。清蒸帝王蟹是一道非常受欢迎的特色菜品，需要添加适量的水、料酒、生抽、白糖和胡椒粉，慢慢焖煮直至汤汁收干即可。

烤蟹腿则需要将帝王蟹表面用刷子冲洗干净，再切成小块，刷上融化的黄油和撒上马苏里拉芝士，最后撒上黑胡椒碎并烤12分钟，口感绝佳。

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法视频教程

1、关键在于能够发现螃蟹是用铁链子捆着的。

2、接着就是能够发现货摊便是失信者的货摊。

3、发觉玻璃缸里边的小龙虾都已经死去。

4、也有价钱都是假的，最终价格和这个是不一样的。

5、发觉手里边的皇帝蟹万变不离其中。

以上是我为您提供的信息，希望对您有帮助。

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法视频炸帝王蟹

用料

蟹 1只

蒜 2头

花椒 20粒

干辣椒 6个

花生 10克

淀粉 2勺

做法步骤

1.帝王蟹剁至小块，开口露出蟹肉更好。

 2.撒上一大勺淀粉，让每一块蟹肉都沾上淀粉，放在锅中开大火，煮至虾肉熟透，每一块都勾上芡。

3.锅中烧油，油五成热下蟹腿，炸至金黄。夹出，冷后，再复炸一次保证酥脆。

4.锅中烧热油，把蒜蓉爆香，加入花椒、辣椒、花生碎，加入蟹腿，炒香即可出锅

帝王蟹的做法大全视频

推荐几种料理方法：浓香浓情之芝士焗帝王蟹腿帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。主料阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g洋葱1个蒜4瓣牛油适量芝士4片纯牛奶300ml生粉适量盐1茶匙（5g）清汤400ml油适量浓香浓情之芝士焗蟹的做法步骤1.将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。

2.锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。

3.另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。

4.汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭黄金蛋炒饭是只用鸡蛋黄的蛋炒饭这样颜色金黄而且口感偏干但却能真正做到粒粒分明口感清爽如果舍不得剩下的蛋清就撒点葱花煎一煎做个芙蓉蛋饼吧主料熟帝王蟹蟹脚肉半碗鱼子1大勺鸡蛋黄1个冷饭1小碗胡萝卜1/4小碗芥蓝1/4小碗鸡毛菜半碗辅料味淋2小勺盐适量胡椒粉适量香菜1小把帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭的做法步骤1.帝王蟹拆肉扯成丝淋上少许味淋去腥胡萝卜和芥蓝切丝、焯水、控水鸡毛菜切段2.用叉子扒散冷饭鸡蛋黄加少许味淋打散3.热锅入油炒帝王蟹肉、胡萝卜丝、芥蓝丝、鸡毛菜段4.入冷饭翻炒用打的方式尽可能使米饭粒粒分开（加热后挺容易的）倒入蛋黄液翻炒保持粒粒分开的状态5.根据自己口味调味（颗粒状粉状调味料较好）保持干度才能粒粒分开6.出锅洒鱼子香菜末or香葱末即可帝王蟹鱼子黄金蛋炒饭的做法视频小贴士控水是蛋炒饭的关键因为加入了蔬菜会使得饭更湿所以事先处理注意液体的用量很重要用量写的是一人份的比例香炒帝王蟹脚原材料：熟帝王蟹脚三个，蒜末四到五大匙，大辣椒去籽两大匙，葱花五大匙，盐、高鲜少许，米酒一大匙相关制作方法：

1、买回来的熟冻帝王蟹虽然不便宜，不过SIZE也是很吓人的，每一只蟹脚大概都有将近60公分长，怪怪!!!料理之前先放到冷藏慢慢退冰完成即可2、炒蟹脚的配料，其实跟之前做盐酥虾差不多，不外乎是蒜末、葱花跟辣椒末。

帝王蟹的壳本身不硬却相当有韧性且多刺，如果家里有小朋友的话，建议可以先用剪刀将刺剪干净，这样可以避免吃3、当然，如果觉得帝王蟹太贵或不容易买，也可以用其他蟹类取代亦可。总之，这种台式热炒类的料哩，自由度本来就高，其实也不需要过份拘泥在食材上，开心就好!4、用剪刀将帝王蟹脚剪成小段并剪开一边的壳，每小段约五到六公分。在锅中下大约三大匙的油，烧热后将蒜末下锅爆香至蒜末稍变金黄有香味。爆香蒜末时记得不时用铲子翻动，因为蒜末易焦5、将蟹脚下锅一起拌炒，记得火要大，因为蟹脚已熟，开大火的目的是要把蟹壳的香味逼出来，又不至于让蟹肉大量流失鲜味。

一般料理生蟹会先沾蛋液跟面粉把蟹肉封住，但今天的蟹肉已熟，只6、当螃蟹的香味出来的时候，下辣椒末一起拌炒，然后呛点锅边酒。

帝王蟹怎样做好吃

冰鲜帝王蟹拆封，洗净。

　2.把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。

3.锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可　

4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

帝王蟹怎么做好吃又简单的做法视频窍门

帝王蟹浦捞之所以危险，主要是因为在其采捞过程中存在许多潜在的安全隐患，这些安全隐患可能导致人员受伤或死亡。

首先，帝王蟹生长在深海海底，采捞过程需要使用重型装备和工具，如吊车、钢丝绳、勾爪等，这些工具使用不当可能会导致设备破裂、掉落等安全事故。

其次，帝王蟹浦捞需要在恶劣的自然环境中进行，如海浪大、风力强等，这可能导致船只倾覆、人员掉入海中等安全事故。

另外，在帝王蟹浦捞的过程中，可能会有人员在操作过程中误伤手指、手臂等身体部位，也有可能因为不当的作业行为，导致钢丝绳断裂等事故。

综上所述，帝王蟹浦捞是一项高风险的工作，需要有足够的安全意识和专业的操作技能，同时也需要使用符合安全标准的装备和工具，以确保采捞过程中的安全。