黄豆肉的做法大全家常做法大全集(黄豆加肉的做法)

黄豆加肉的做法

大豆蛋白肉也称为植物蛋白肉或人造肉，是采用大豆提取油脂后的副产品豆饼，经过粉碎、筛选、加水、加盐配料后，采用挤压膨化技术而生产的一种高蛋白食品。其蛋白质含量高达10%以上，并含有8种人体必须的氨基酸，还含有磷、钙、铁、维生素等人体必需的营养元素,是一种良好的蛋白食品。

黄豆和肉怎么做

核桃可以和黄豆一起打豆浆的，可以防治神经衰弱，提高免疫力。核桃含有丰富的不饱合脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，琮能减少肠道对胆固醇的吸收，核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功效。吃核桃能够补大脑，其美容效果非凡，可防治神经衰弱，能消炎杀菌，有乌发、润发的作用。同时，还有补肾、治脾胃虚弱、强化脚部、腰部力量的作用。

黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值。扩展资料：做核桃黄豆豆浆的方法步骤如下：所需原材料：

1、主料：核桃3个、黄豆60克。

2、辅料：糖、水1100毫升。

第一步：先准备好核桃和黄豆。

第二步：然后将黄豆加水泡发。

第三步：紧接着将核桃去壳掰成块。

第四步：核桃和黄豆清洗干净。

第五步：将其加入豆浆机内。

第六步：加水至中间水位线。

第七步：通电，选择湿豆功能。

第八步：5分钟后，听到嘀嘀声，豆浆做好了。

第九步：豆浆过滤一下。

第十步：加入适量糖搅化。

第十一步：盛碗即可。

黄豆加肉的做法大全

食材：黄豆 (200克)，香叶 (3片)，八角 (3个)，桂皮 (一片)，盐 一勺，白糖 一大勺，洋葱 适量，蒜 适量，姜 适量，食用油 一小勺，甜面酱 一勺，甜面酱 半勺，小米辣 适量

1、把黄豆提前一个晚上泡好，第二天变得胖乎乎的就可以，把泡好的黄豆用清水洗干净控干水分备用。

2、锅中倒入足量的清水，把黄豆倒入锅中，再把香叶、桂皮、八角加进来，再加入3克的食用盐搅拌均匀，盖上盖子开大火煮开，煮开后把浮沫漂去，转中火再煮二十分钟左右

3、接下来我们把小米辣用清水洗干净，控干水分备用。把洋葱用刀从中间切开，用一半就够了，切成小丁装入盘中，生姜也切成小丁装入盘中，大蒜切碎装入盘中，小米辣切成圈再切碎，切好以后装入盘中备用。

4、黄豆煮好了关火捞出来控干水分，锅中倒入食用油，油热倒入姜末、蒜末、小米辣，炒出香味，把黄豆也加进来，多炒一会儿，炒大约五分钟，把黄豆里面的水分炒出来，这样会更容易保存时间长一些，五分钟以后加入十五克的食用盐、三十克的白糖翻炒均匀。再倒入100克的甜面酱，100克的豆瓣酱，炒出香味，再炒大概五分钟，翻炒入味就可以出锅啦。

黄豆加肉的做法视频

准备食材:牛排骨1000克，土豆 4个，胡萝卜适量，葱 一根，姜 适量，蒜 2小块，八角 一个，桂皮 一小块，香叶 两片，小米椒 三个（适量添加），生抽 一勺，酱油 半勺，盐 适量，料酒 一勺，冰糖 适量

做法步

1、排骨冷水下锅。

2、一勺料酒。

3、锅开撇去浮沫煮两分钟，捞出备用。

4、倒入适量食用油，加适量冰糖，中小火炒化。

5、火不要太大

6、冰糖融化，微黄就可以了

7、放入葱，姜，八角一个，香叶两片，桂皮一小块，炒至排骨微黄，

8、一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油（就是这种汤勺）翻炒一下，加入没过排骨的开水

9、加入半勺料酒调色，锅开，盖锅盖，小火炖一个小时。

10、我加喜欢吃炖的超级软烂的土豆，因此小火炖半个小时后，加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜，继续小火炖半个小时。

11、半个小时之后，大火收汁，这个时候放适量食盐调味（小的调料勺一勺）

12、出锅前放了点小米辣

黄豆加肉的做法窍门

准备食材：黄豆适量、瘦肉适量、生姜一块、盐少许

做法步骤：

1、黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用。瘦肉洗净装盘、生姜洗净切片待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将瘦肉下锅焯水后捞起，冲洗干净装盘待用。

3、将清洗干净的黄豆、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中。

5、再加入适量的清水。

6、接着将炖盅放入锅中

7、盖上盖子，隔水蒸炖两小时左右

8、出锅前下少许盐调味，加入少许葱花点缀提香即可。

黄豆肉馃

石头馃，徽州风味小吃名品。徽州传统面食，早在清代即负盛名，是有口皆碑的美食

古城歙县的街头食摊，可以见到一种平底锅里放着一种扁平的面馃，上面压着一块油光滑亮的黑石头，面馃发出“嗤嗤嗤”冒油响声，喷发出袭人的异香，行人见了此种馃子，往往驻足摊头，等候品尝其味。

　　这种馃子是用石头压扁的，所以俗称“石头馃”。过去，徽商外出，都要携带这种馃子，是徽州人最爱吃的点心。从原料上分，这种馃子有米粉馃、油面粉馃和玉米粉馃三种。馃心一般是春上采摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上猪肉丁和炒熟的黄豆粉。将这种馅卷在面皮中，然后压或扁圆形即成石头馃子。在平锅中焙熟即可食用

黄豆和肉怎么炒好吃?

加入姜葱蒜青椒翻炒,放入臭豆子继续翻炒，倒入清水,翻炒几分钟即可出锅。炒臭干酱豆子就做好了青。尤其是黄豆,蛋白质高达40%,还含有丰富的钙、磷、钾、镁、锌等矿物质,对身体非常好。

黄豆肉丁

酱爆肉丁

用料

猪瘦肉(最好梅花肉）

500克

鸡蛋(取蛋清）

1个

葱白

1段

姜

1小块

蒜瓣

1瓣

甜面酱

1勺(约20克)

盐

2克

白胡椒粉

少许

黄豆酱油

2小勺

黄酒(两次用量)

5克

淀粉

约半小勺

白糖

1勺(约5克）

味精

少许

酱爆肉丁的做法步骤

步骤 1

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准备猪肉(最好是梅花肉)，葱、姜、蒜、鸡蛋。

步骤 2

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猪肉切成2厘米左右的肉丁。

步骤 3

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肉丁放入盆中，放入鸡蛋清，白胡椒粉、盐、黄豆酱油，黄酒，淀粉，抓匀上浆腌制10分钟。 (淀粉能在肉丁表面薄薄裹上一层就行)

步骤 4

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姜、蒜切片，葱白切小豆瓣葱花。

步骤 5

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锅中烧油，油温5成热时，分散的下入肉丁，滑熟后捞出控油。

步骤 6

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锅中留少许底油，下入葱、姜、蒜爆香，放甜面酱炒香。

步骤 7

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下入滑熟的肉丁，放少许味精翻炒均匀，延锅边烹入黄酒翻炒几下出锅装盘。

步骤 8

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成品，酱香浓郁，回口小甜，酌酒下饭均可

黄豆瘦肉

可以，食材：带肉皮的夹心肉 300g、 黄豆 适量 、 姜片葱段 适量 、 冰糖 5颗 、 料酒 20g 、 八角 1个 、 酱油心生 适量 、 小鲜侣调味汁 适量 、 老抽 5g 、 盐 半勺 、 咸鱼 2块 、 葱花 适量 、 紫米 适量 、 大米 适量 、 清水 适量

步骤1

准备食材和工具：带肉皮的夹心肉约300克、黄豆适量、姜片葱段适量、冰糖5颗、料酒20克、八角1个、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、老抽5克、盐半勺、咸鱼2块、葱花适量、紫米适量、大米适量、清水适量

步骤2

猪肉带皮洗净，切块放入钛晶锅中焯水备用；

步骤3

猪肉和黄豆一起放入6.5升的鹅妈妈压力锅中，挤入2下小鲜侣调味汁；

步骤4

再挤入2-3下酱油心生；

步骤5

再放入葱段姜片适量，5颗冰糖，20克料酒，5克老抽，半勺盐、1个八角翻拌均匀；

步骤6

将洗干净的大米和紫米混合放入蒸笼中，倒入适量水，放在压力锅的第二层（水量和平时煮饭的水量差不多）；

步骤7

最后放上咸鱼，上面放一些姜丝；

步骤8

盖上锅盖大火煮上压，调小火，保持两条线5分钟即可；

步骤9

还没开盖就闻到了浓郁的香味，鲜美咸香的清蒸咸鱼片出锅；

步骤10

高压锅蒸的紫米饭粒粒饱满；

步骤11

肉块吸饱了汤汁，加上小鲜侣的提香，浓郁鲜美到舌尖，大火收汁撒上适量葱花即可出锅啦

黄豆和瘦肉要怎么做才好吃

主料:

猪肉500克、黄豆150

辅料:

盐3克、料酒2汤勺、葱适量、姜适量、香叶4片、八角2瓣、冰糖20克、生抽一汤勺、老抽半汤勺、鸡精2克

做法步骤:

1.先把五花肉切成拇指粗的块

2.冷水下锅把五花肉焯至水开5分钟就好

3. 把肉及泡好的黄豆和所有调料都放入电压力锅里

4.用勺充分搅拌均匀，按下煮肉键即可。

黄豆瘦肉配什么一起最佳

把黄豆猪骨石斛瘦肉一起放到锅里面炖熟。