家常炖鱼尾的做法大全(鱼尾炖什么汤好)

鱼尾炖什么汤好

材料

用料木瓜1个，猪尾500克，花生100克。

做法

1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。

2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。

3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。

鱼尾煲什么汤好喝

1.备好鲫鱼，鱼鳔，菠菜。

2.热锅加油下姜爆香。

3.再将鲫鱼下锅煎制。

4.煎制鱼身双面微酥黄。

5.再加入开水及鱼鳔。

6.另起锅焯烫一下菠菜备用。

7.汤锅煮制出味浓香，再加入适量细盐调味。

8.再将焯好的菠菜控水下锅即可。

9.这样子一份鲜鱼菠菜汤就完成了

鱼尾炖什么汤好喝

1、食材：黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。

2、准备100克黑豆，将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘，然后浸泡八个小时，把黑豆泡的像这样鼓鼓囊囊饱满的样子就可以了。

3、准备15克杜仲，5克淫羊藿，枸杞3克，红枣4颗，生姜一小块，葱结一个，接下来把枸杞以外的汤料放入清水中洗去浮尘，清洗干净，沥干水分备用。

4、准备两根猪尾巴，用刀把表面刮干净，也可以用火烧一下，然后用盐清洗掉猪尾巴上的汗味和表皮不干净的东西，把清洗干净的猪尾巴切成大一点的块，把切好的猪尾放在盘中备用。

5、我们来切一点姜片，锅里放凉水，将猪尾巴放进去，放入姜片、葱结淋上料酒去腥，大火把它们煮开，把猪尾巴的血水煮出来，然后撇去浮沫。

6、约煮两分钟左右，把猪尾巴捞出来，放入流动的清水下进行清洗，把猪尾巴的浮沫和碎骨都要清洗干净，然后沥干水分备用。

7、准备一口砂锅，锅底垫入姜片，将洗干净控干水的猪尾巴倒入砂锅中，然后倒入黑豆，然后把洗干净的汤料也都放进去，盖上盖子大火煮开，煮开后撇去浮沫，然后再盖上盖子，转小火煲一个半小时。

8、准备一个玻璃碗，碗里放入一小把枸杞，用手轻轻的把枸杞清洗干净，清洗干净后沥干水分备用，放入清洗干净的枸杞，最后起锅前放入盐调味，把它们翻动一下，均匀一下味道，一道有感的猪尾巴做的黑豆杜仲汤就做好了。

鱼尾炖什么汤比较好喝

鲩鱼尾煲秋葵鱼尾汤

主料：鲩鱼尾200克、秋葵80克

调料：枸杞子10克、盐2克、油15克、姜5克

做法步骤：

1.食材准备，秋葵切一下

2.食材准备

3.热油锅

4.放入鱼尾巴和姜片两边都煎①下

煲鱼尾汤可加什么材料

鲫鱼洗净沥干，姜切片下锅，热锅下小许油，把鲫鱼煎熟木棉花洗净，用开水烫3分钟，出去涩味。捞起备用眉豆花生蜜枣洗干净，把鲫鱼，红萝卜，木棉花放煲里，加4升水，武火煲开，转文火煲1.5小时

鱼尾炖什么汤好喝又营养

首先，我们需要准备的材料有：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角桂皮花椒草果香叶)。1、猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

2、黄豆先用水浸泡一个小时。然后将葱切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。

3、黄豆酱和南乳以2：1的比例调和均匀

具体的步骤如下：

1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。

鱼尾做什么汤喝

主料：250g莲藕，150g鲫鱼，

配料：

适量油适量盐适量白胡椒粉适量红枣适量花生米适量小麦粉适量葱姜蒜适量花椒

1鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净。

2红枣洗后用水泡20分钟再洗。 枣皮的皱纹舒展些再洗，可以洗的更干净。

3花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿。 花生米浸泡后更容易煮熟。

4切好葱姜蒜。

5鲫鱼用小麦粉裹均匀。

6炒锅放油加热炸香花椒。

7鲫鱼入锅煎。剪至双面金黄后盛出。

8煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。 开锅后调至煲汤档继续煮。

9，15分钟后，将花生米入锅同煮。

10再煮15分钟后，红枣入锅同煮。

11将莲藕洗干净，切成块。

12花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮。

13煮至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉。 搅拌均匀即可享用。

鱼尾跟什么做汤好吃

主料： 草鱼尾300g, 百合1个, 夜兰花100g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 姜(适量), 胡椒粉(适量)

做法：

1.鱼尾处理干净,抹上一点盐有胡椒粉备用,并备姜片;

2.新鲜百合处理净备用;

3.夜兰花洗净沥干备用;

4.汤锅里热油,下姜片和鱼尾煸香一下;

5.然后加入开水,大火煮开一下至汤出奶白色,约五分钟左右;

6.然后加入新鲜的百合再煮约十分钟左右;

7.夜兰花入锅烫熟，加盐调味即可出锅

鱼尾炖汤的做法大全

材料

主料：白瓜（菜瓜）(100克) 草鱼尾(480克)

辅料：陈皮(3克) 枣（干）(50克)

调料：姜(5克)

制作工艺

1. 白瓜（菜瓜）去瓜瓤洗净，切件，鱼尾去鳞洗净，陈皮浸软刮净，红枣洗净去核。

2. 起锅爆炒白瓜片刻以去其青味，然后兜起。接着将锅洗净，起锅，放入草鱼尾，煎至金黄色。

3. 将适量清水煲齐，放下白瓜，红枣，姜和陈皮，用猛火煲开后，收慢火，继续煲1小时左右，然后才放草鱼尾同煲，约煲10分钟便成，最后放盐调味即可。

特色

暖胃和中，益肠明目，润燥减肥。

鱼尾煲什么汤

三文鱼是非常好吃的食物，三文鱼的味道非常鲜美，做法也是非常简单，那三文鱼尾汤的做法是什么？

首先把三文鱼尾清洗干净，然后在锅里加入清水，水开了把三文鱼尾放到锅里煮十五分钟捞出来，这样三文鱼尾的腥味就可以去除了，再把煮好的三文鱼尾加入调料和酱汁搅拌均匀，然后在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入三文鱼尾翻炒一会，然后加入清水煮开，再加入调料和酱汁搅拌均匀，这样炖一个小时，美味的三文鱼尾汤就做好了。

鱼尾炖什么汤好吃

第一款：猪尾花生汤

材料：猪尾一条、花生50g，红枣数个、生姜数片、蜜枣两个、料酒、盐适量。

做法：①将猪尾巴剔干净猪毛，清洗干净，切段；②锅中加水烧开，加入少许料酒，切好的猪尾巴飞水；③将以上材料一起加入砂煲中，红枣、蜜枣去核，加入适量的水；④大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：猪尾花生汤具有丰胸、滋阴补肾、养颜护肤等作用，特别适宜女性朋友服用，尤其是经常加班熬夜的朋友，是一款滋补的养生食膳。

第二款：杜仲猪尾汤

材料：猪尾一条，杜仲30g，核桃3个，黑豆30g，料酒，盐适量。

做法：①将猪尾巴的毛清理干净，洗净切块；②核桃去壳取肉；③锅中烧开水，加入少许料酒，将切好的猪尾巴飞水；④将以上材料一起加入砂煲中，加入适量的水；⑤大火煲开后转小火再煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：杜仲猪尾汤具有滋阴补肾、壮筋骨、益骨髓等作用，特别适合成年男性朋友经常服用，尤其是久坐或经常加班熬夜的，是男性朋友的滋补靓汤。