干炒鸡胸肉的做法大全家常做法(鸡胸肉炒干子功效)

鸡胸肉炒干子功效

简单好吃又营养美味的炒干豆丝的家常做法：

食材：干豆丝1把、香葱、姜丝、八角、花椒、干红辣椒丝、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、干豆丝放入清水中浸泡三五分钟，淘洗干净，挤干水分；

2、香葱斜切成段、生姜切丝、干红辣椒切成丝；

3、准备一小碗，加入少许的白砂糖、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量食盐和小半碗清水，搅拌均匀成料汁；

4、炒锅中倒入少许食用油，烧热后放入八角、花椒、姜丝、葱段、红辣椒丝，爆香；

5、倒入之前调好的料汁，大火煮开；

6、放入干豆丝，盖上锅盖，焖煮一分钟；

7、掀开锅盖，快速翻炒至没有水分即可出锅装盘。

家常炒干豆丝，不要直接下锅炒，先做这1步，鲜香味美更好吃。炒干豆丝简单易做、美味好吃，是人们餐桌上最常吃的一道快手家常菜，因其鲜香的口感，特别的开胃下饭，很是适合拌入米饭或用烙馍做卷饼吃，被很多妈妈们作为作为孩子早餐下饭菜的不二选择。

家常小炒炒干豆丝虽然做起来非常的简单快手，但哪怕最普通的美食，想要做出地道好吃的味道，也是需要掌握一定的技巧的窍门的，就拿这道小食来说，先炒干豆丝还是先放调味料，只是一个前后顺序的区别，但做出来的菜肴味道却又很大的区别，所以，切记，放调料汁这一步要先做。

另外，对于干豆丝怎么炒好吃这个话题，还有一个需要掌握的窍门就是豆腐丝浸泡多长时间，以及用热水泡还是用冷水泡。其实，开始我们就说了，干豆丝融水性非常好，只要用清水浸泡三五分钟即可，当然，时间长些也无所谓，只是吃起来偏绵软一些，少些嚼头，对于这方面口感不是特别在意的小伙伴可以不用纠结，随意就好。

鸡胸肉可以和干子一起炒吗

用料鸡胸肉 200g大青椒 2个洋葱 1小块胡椒 少许姜蒜 适量干辣椒 适量花椒 适量料酒 少许生抽、蚝油 适量

青椒炒鸡胸的做法步骤

步骤 1

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鸡胸肉切切切，料酒胡椒淀粉抓匀腌制15分钟

步骤 2

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蔬菜切切切

步骤 3

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配料按自己喜欢的样子倒腾

步骤 4

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热锅、放色拉油，油热下配料，炒香后放鸡胸肉，肉色变白的时候放入配菜，快熟时加入生抽蚝油，炒熟后起锅，我实在太爱花椒味儿了，于是起锅前还放了一丢丢花椒油。

鸡胸肉炒干子功效与禁忌

1. 取10克料酒放入碗中，然后倒入准备好的豆瓣酱、甜面酱、白糖、盐，用筷子朝同一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。

2. 将鸡胸肉切成你喜欢大小的丁，用盐抓匀后，倒入水淀粉抓拌后备用；将香干切成与鸡丁大小形状。

3. 将豌豆过热水煮熟，将彩椒用水焯走涩感。

4. 锅中放油烧成四成热，倒入鸡丁，迅速用铲子炒变色后盛出，不要久炒，否则影响嫩感。

5. 锅中留些底油，下入调好的酱汁炒至黏稠，倒入鸡丁和香干翻炒，入豌豆和彩椒，当酱汁均匀沾在原料上，出锅即可。

鸡胸肉炒干子功效与作用

可以把干豆腐用水炖一下，然后和其他食材一起翻炒，出锅前用淀粉勾芡一下，这样可以炒出又滑又嫩的干豆腐。下面介绍做法：准备材料：鸡胸肉半块、包菜半个、干豆腐1张、葱花4克、姜末4克、蒜末3瓣、 郫县豆瓣酱半勺、味极鲜酱油1勺、玉米淀粉半勺、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉适量、盐3克、植物油适量制作步骤：1、鸡胸肉去掉筋膜，冲洗干净；干豆腐洗净2、鸡胸肉切片，放盐、姜末、生抽、料酒、淀粉抓匀，其他菜切好备用3、炒锅烧热放植物油，油温5成热，放入腌制好的鸡片翻炒，待鸡片变色，铲出备用4、利用锅内余油，放入葱姜蒜末炒香，加入半勺郫县豆瓣酱炒匀5、放入干豆腐翻炒几下，加入清水，稍炖一小会6、汤汁还剩少许，放入包菜翻炒7、包菜打蔫，放入味极鲜酱油，加盐调个味，并且炒匀8、倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可关火装盘9、成品图

鸡胸肉丝怎么炒干

1

准备一块鸡胸脯肉，一般超市都有卖冷冻鸡胸的。将其洗干净备用。

2

将鸡胸脯肉放入盛水的锅中煮30分钟，并加入生姜、花椒等调料。

3

煮熟后捞出，沥水并凉凉。

4

将鸡胸脯肉撕成鸡丝。这个环节比较耗时，大约得半个小时。在时间允许的情况下可以尽量撕得细一些。

5

往炒锅中放少许油，待油五成热时，转成小火，倒入撕好的鸡肉丝，用铲子不断搅拌3-5分钟，待鸡肉丝稍微泛黄，并且出现肉绒时，即可出锅。未满一岁的婴儿最好不要加盐，在炒制的过程中可适量加入白糖和婴儿酱油。

6

用料理机将炒好的肉松打碎即可。在今后喂孩子米粉或者面条的时候都可以加入适量的肉松，营养又放心。

鸡胸肉炒干丝

1. 很简单。2. 鸡胸肉是健身饮食中常见的高蛋白低脂肪食材，煮熟后口感嫩滑，适合健身人士食用。煮鸡胸肉的原因是因为煮熟后可以保留鸡胸肉的营养成分，同时不添加过多的油脂。3. 可以分为以下几个步骤：首先，将鸡胸肉洗净，去除多余的脂肪和骨头；然后，将鸡胸肉放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证鸡胸肉完全浸泡在水中；接着，将锅放在火上，煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，直到鸡胸肉完全熟透；最后，将煮熟的鸡胸肉捞出，沥干水分，可以根据个人口味加入适量的调味料进行调味，如盐、胡椒粉等。这样做出的鸡胸肉既健康又美味，适合健身人士食用。希望以上回答能够对您有所帮助。

鸡胸肉干炒怎么炒

5到10分钟。鸡肉的肉质比较细嫩，是比较容易熟的一种肉类，不需要炒制很久。如果炒制过久，鸡肉的口感会变得比较差，还会使营养物质流失。

鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉怎么炒干

答案是鸡胸肉焯水，过冷水 之后放凉。撕成肉条，不要太细也不要太粗，均匀一点，太细了烘干以后就成针了，太粗又干不透。

烤盘摆好，可以放好几层烤盘在烤箱里，平铺一层，有条件的可以加点猫薄荷 碎抓一抓鸡胸肉条再放进烤盘

鸡胸肉炒香干的做法

豆干和豆皮都豆制品，豆皮营养更丰富，更好一些。