青椒花生鸡脯肉的做法大全家常做法大全(花生米青椒)

花生米青椒

主料

花生适量

辅料

花椒粉适量

盐适量

面粉适量

花生油适量

步骤1/7

花生米清洗干净，加入浸泡的所有食材一起由冷水开始煮到沸腾后熄火

步骤2/7

放凉，浸泡至少8小时，至入味。

步骤3/7

取出浸泡入味的花生米去皮，连同浸泡过的辣椒、花椒等一起沥干后放冰箱冷冻约8小时。

步骤4/7

取出冷冻的花生米常温解冻约1小时，然后将油倒入锅中，加热至丢一颗花生进去会产生小气泡的程度。

步骤5/7

放入花生、辣椒、花椒等，用小火边炸边翻动，炸至微微金黄色即可起锅沥干油。

步骤6/7

炒锅用1大匙炸花生的炸油，将干炒的食材(盐和辣椒粉除外)用小火炒出香味。

步骤7/7

将炸好的花生及辣椒等加入，用小火翻炒均匀，最后将红辣椒粉及盐加入快速拌炒均匀盛起。

花生米青椒取菜名叫什么

炒辣椒花椒 大火爆炒

花生米青椒胡萝卜怎样拌好吃

食材：花生米100克， 萝卜2个 辣椒6个

做法：

1.花生米先泡一会，半小时就行，然后再把花生米放锅里加点水，加点盐，煮半个小时，这样呢，吃起来口感刚刚好。

2.洗净萝卜，切片，再一分四半，切好后放入碗中加3小勺盐，用手抓抓拌匀，然后呢，腌制1小时。

3.大蒜切片，姜切点片，干辣椒拿出来点切段备用。

4.锅内加上350毫升酱油，20毫升醋，50克白糖，3颗八角，适量花椒，再来点清水，大火烧开，盛出来晾凉。

5.再过一小时，萝卜片就挤出来了水分，用水多冲洗，洗去盐水，然后呢，放纱布中挤干水分，倒入碗中，加上花生米，蒜片，姜片，干辣椒段，一小勺熟芝麻，最后再倒入之前凉透的料汁。

6.搅拌搅拌盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏4小时之后就可以食用。

花生米和青椒能一起吃吗

实行青椒间作套种黄瓜，这样能有效地控制青椒炭疽病和黄瓜霜霉病的发生，而且经济效益显著。

青椒品种可以选用早熟、抗病、抗寒、株矮、丰产的优良品种。黄瓜选用主蔓结瓜，而且分枝少，同时又具有早熟、抗寒、抗病、丰产等特性的优良品种。为了提早上市，增加经济效益，青椒可于11月上旬播种育苗，来年1月份进行假植，3月上旬定植;黄瓜于2月上旬播种，苗龄30～35天，于3月上中旬定植。

栽植时，畦宽1.5米(含沟)，一畦两行青椒，行株距为100厘米×35厘米，在两行青椒中间间种一行黄瓜，株距30厘米，每667平方米(1亩)大棚种植青椒2300～2500株，黄瓜1450～1500株。定植前施足底肥，以人粪尿为主，每667平方米配合施复合肥40公斤，于做畦前施入。定植后大棚内架设小拱棚增温，白天揭去小拱棚膜以利通风透气，夜间再盖上小拱棚膜保温。于3月底4月上旬可以全部揭去小拱棚膜，同时仍应做好通风透光和保温防寒工作。黄瓜抽蔓后要及时插杆绑蔓，进入采收期可以摘去黄瓜基部老叶、黄叶，并要切实抓好棚外的三沟配套工作，做到雨住田干，明排暗滤，以降低大棚内的湿度，促进根系发育，增强根系活力。

花生米青椒丝的做法

原料：

紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。

做法：

1、锅内放宽油，冷油下入干红辣椒和花生米用中火炸制；

2、炸至锅内油烧开，立即关火，利用锅内余温再炸1分钟，捞出控油，晾凉；

3、在花生和辣椒中添加盐，然后添加凉开水拌匀；

4、用勺子舀上一小勺花生和辣椒连同水，倒进磨眼；

5、然后就是不停地转圈儿磨；

6、转几圈再继续少量添加花生辣椒和水，然后继续转动石磨磨；（可以用碎冰机代替）

7、最后用勺子把磨好的花生酱刮到碗中就成了。

注：1、炸花生酥脆可口小窍门：无需等油热后再下锅，冷油直接下锅，随着油温的逐渐升高，花生内外受热均匀，酥脆一致，不仅香酥可口，颜色也好看。油烧开后，马上关火，因为锅内的余温会让花生继续受热。切忌不要炸糊；

2、炸好后要凉透，花生、辣椒才脆香，磨后那香味和辣味才会充分释放；

3、盐和干红辣椒的量根据自己的口味定量；

4、水要用凉开水，最好是现磨现拌；

5、磨好的花生辣酱放在干净无水的密闭容器中，尽早食用。

青椒花生米的做法大全

油辣椒泡花生米是一道美味的佐餐美食，香辣可口，用来凉拌菜或直接食用相当下饭，制作方法简单。下面我来分享我做油辣椒腌花生的方法。

用料

花生500克、辣椒油500克、炒熟白芝麻50克、蒜蓉少许、桂皮两小块、白酒20克、适量的盐

制作步骤

1、起锅放入清水烧开，丢入桂皮，倒入花生米煮10分钟，捞岀沥干，桂皮捡出来放进辣椒油里。

2、锅烧热放入1000克油，油温升至6层热时倒入花生米炸，要不停搅动，炸5分钟左右涝出。

3、待锅中油温升至7层热左右，再倒入花生复炸，要不停搅动，听到花生炸至噼里啪啦响时即再等20秒即可涝出沥干油。

4、等花生沥干油后倒入托盘中摊开，即倒入20克左右白酒搅拌均匀，摊开晾干。

5、另起锅放入油烧热，将蒜蓉放入炒香即盛出放入准备好的辣椒油内。

6、把晾凉的花生米倒入辣椒油里，放入炒熟的白芝麻，适量的盐，搅拌均匀，然后装入玻璃瓶里盖紧。

7、24小时后即可食用。

总结：炸花生米前最好先煮10分钟，炸花生米时要进行初炸和复炸，这样花生米会保持长时间的酥脆。以上是我做油辣椒泡花生米的方法，希望对您有所帮助。欢迎留言互相交流有关美食方面的经验，谢谢！

花生米青椒炒肉

主料

猪肉300克 青椒1个 胡萝卜100克 油炸花生米50克

辅料

油1汤匙 郫县豆瓣酱10克 盐2克 葱适量水淀粉适量

1

主辅料：猪肉、青椒、胡萝卜、油炸花生米

2

把猪肉切丁

3

加入水淀粉，轻轻抓匀上浆

4

把青椒、胡萝卜洗净，切丁

5

热油，放入浆好的肉丁，小火将其滑熟，盛出备用

6

然后放入胡萝卜丁，小火炒熟，盛出备用

7

锅留底油，炒香葱花

8

放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

9

放入备用的肉丁，炒匀

10

放入胡萝卜、青椒

11

快速翻炒均匀，加少许盐提味，即可关火

12

出锅装盘

13

撒入油炸花生米，即可上桌食用

花生米青椒的做法

所需食材：花生、辣椒面（辣的、微辣的都准备一些）、食盐、食用油（猪油）

所需工具：炒锅、碗

具体制作方法：

※ 步骤一

把买来的花生洗干净，放进炒锅里用小火先把表面的水分炒干然后再慢慢的翻炒把花生炒熟，直到有噼啪声响能清楚的闻到熟花生的香味就可以盛出来了。如果买来的花生很干净就不需要洗干净了，可以直接炒这样更容易熟一些。盛出来把花生晾凉这样花生会更脆一些。

※ 步骤二

把花生晾凉之后很轻松的就能把皮去掉，然后借助料理机打成细腻的花生粉就可以了，非常的便捷，建议大家用破壁机这样打的会更细腻一些，口感也非常好。

※ 步骤三

现在就可以开始一个基本的调味了，做辣椒酱我不喜欢放太多的调味去冲破辣椒和花生本来的香味，这里我只添加了一些食盐做为一个基本的调味，把食盐和花生粉充分搅匀就可以了。我放了两种辣椒面，一种是微辣的一种是很辣的，微辣多放了一些用来调色，很辣的用来调味。

※ 步骤四

把食用油或者猪油烧热浇在辣椒面上，然后搅匀，咱们这个辣酱就做好了，步骤是不是超级简单，赶紧拌好吃上一口真香呀。

花生和青椒

先把花生炒成8成熟

步骤2

花生放凉切碎把皮吹出去备用

步骤3

把油加到9成热关火等5分钟放辣椒一勺

步骤4

等几分钟在放一勺

步骤5

等几分钟放芝麻在放一勺辣椒

步骤6

最后油温凉一些时把花生碎放进去在放勺辣椒就完成了

步骤7

最后根椐口味放盐

花生米青椒葱头

用料：

花生米一碗，青椒1个，红椒1个

洋葱半个，醋碗，白糖适量，盐适量

色拉油1勺，蒸鱼豉油适量，香油1勺

香菜1根

步骤 1

炒锅加热放食用油，花生米，小火炸熟炸黄，晾凉

步骤 2

调味汁：平底锅倒入醋，白糖，少许盐，蒸鱼豉油，小火熬煮一下使白糖，盐化开

步骤 3

接着倒入晾好的花生米，红椒丁，青椒丁，洋葱丁，均匀地裹上调味汁后，关火淋一点香油，拌入香菜碎就ok了

花生米炒青椒

在川渝地区这道菜家宫爆鸡丁