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家常菜谱大全做法炖鸡蛋(家常菜谱大全做法炖鸡蛋窍门)

2023-07-29 10:50:11家乡菜系1

家常菜谱大全做法炖鸡蛋窍门

具体做法如下:

1、蒸蛋所需准备材料如下:一枚鸡蛋,适量的温开水,一点盐,1颗葱和适量的酱油。

2、把一个鸡蛋打入碗内,加入少量的盐用筷子打发鸡蛋。

3、在打发的鸡蛋内按照鸡蛋和水1:2的比例加入温水。再次搅拌均匀。

4、如果喜欢较为细腻的口感,可以把鸡蛋液过筛,去除里面的筋膜等物质。

5、把鸡蛋液静止几分钟,使其表面的气泡尽量消除。

6、盖上可以微波加热的保鲜膜,放入蒸锅内,开水蒸10分钟即可。

7、蒸好的蛋羹加入适量的酱油、葱花、香油等进行调味即可。

家常菜谱100道简单炖菜

东北炖菜原料:五花肉,南瓜,甜玉米,豆角.配料:花椒,大料,酱油,黄酒,糖,盐. 做法:将五花肉切块焯水备用,玉米切2厘米厚的片,南瓜切条,豆角掰成段.热锅凉油,小火将白糖炒至成棕黄色后,倒入沥干水分的五花肉煸炒上色,加入酱油,继续煸炒,然后放几瓣大料和少许花椒,倒入黄酒,加适量盐,加开水没过肉,放入玉米,中火炖30分钟后,放入豆角再炖15分钟后放入南瓜,继续炖10分钟,最后用大火收汁即可.

家常菜的做法大全炖菜

1.有荤有素的炖菜:红烧肉是搭配馒头最经典的配菜

2.熘制的菜品:熘制的菜品一般食材都经过腌制和上浆,这样过油以后食材会软嫩入味,回锅烹制的时候汤汁都包裹在食材上面,这样搭配馒头来吃鲜香美味,特别的下饭。北方流行的熘肝尖、熘腰花、熘肥肠、熘肉段等,都可以说跟馒头绝配。

3.羊肉汤或羊杂汤

家常菜炖菜谱大全窍门

  原料:

  猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。

  做法:

  1、莲子提前用清水浸泡;

  2、猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫;

  3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫;

  4、将所有材料放入汤煲;

  5、加水;

  6、大火滚开转小火煲两小时,喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松

  砂锅煲汤菜谱三:番茄焖冬瓜

  原料:

  冬瓜500克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。

  做法:

  1、冬瓜去籽、去皮,切片或切块; 番茄洗净,去蒂,切块。

  2、炒锅入油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。

  3、放入冬瓜、盐、味精,翻炒几下后,加入适量水,加盖焖煮至冬瓜熟透即可

家常菜谱炖菜大全

蛋饺 1盘,嫩豆腐 1块,白菜 半颗,西红柿 2个

蒜瓣 1个,生姜 1块,大葱 1根,油 适量

家乐浓汤宝(老母鸡味儿) 1块

开水 适量

盐 1勺,鸡精 适量。葱花 适量

做法步骤

2、西红柿洗净切成小块儿,白菜洗净切成条备用!

3、蒜瓣剥皮切成小块,生姜削皮切成丝,大葱切成丝备用!

4、平底锅预热,倒入适量的油,嫩豆腐切成小块,小火煎至两面金黄!

5、砂锅预热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,葱煸炒出香味儿!

6、放入西红柿,炒至软烂出汁儿!

7、把切好的白菜,煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里!

8、倒入适量的开水!

9、放入一块家乐浓汤宝(老母鸡口味儿)

10、放入一勺盐调味儿!

11、煮开后转小火,让它咕嘟10分钟左右!

12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可

家常菜谱做法大全家常炖菜

乱炖,

排骨300g、豆角250g、小土豆200g、玉米一个、葱姜。调料。大酱两勺、盐少许。 做法。1、豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀。

2、排骨焯水捞出,冲洗干净。

3、锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟。

4、玉米,排骨,豆角一同放入锅内翻炒均匀。

5、把大酱倒入锅内,加热水没过菜。

6、大火烧开,小火炖至汤变为原来的1/4左右,根据口味放盐即可。

家常菜炖鸡的做法大全

可以。

茄子和蘑菇都是常见的蔬菜,它们的口感和营养价值都很好,而且与鸡肉搭配也很合适。

茄子和蘑菇都有一定的嫩味和口感,可以增加炖鸡的口感和营养价值。

茄子和蘑菇都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以增强人体免疫力,促进身体健康。

操作步骤:

1.准备好所需的材料:

鸡肉、茄子、蘑菇、姜、蒜、盐、酱油、料酒、清水等。

2.将鸡肉切成块状,茄子和蘑菇洗净切成块状,姜和蒜切成末备用。

3.将锅烧热,加入适量的油,放入姜蒜末煸炒出香味。

4.放入鸡肉块煸炒至变色。

5.加入适量的盐、酱油、料酒翻炒均匀。

6.加入清水,水量要稍微多一些,放入茄子和蘑菇块,煮开后转小火炖煮30分钟左右。

7.最后根据个人口味再加入适量的盐和酱油调味即可。

总之,茄子和蘑菇可以和鸡肉一起炖,不仅口感好,而且营养丰富,是一道健康美味的家常菜。

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